A gyorsétterem hús nélkül - leves kharcho 1001 - es ételből
Kulináris recept Vegetáriánus gyors leves kharcho
Vegetáriánus gyors leves kharcho
Tételek: 4
Kalóriaérték: Átlagos kalóriaérték
Kalóriák egy adagban: 255
Annak érdekében, hogy levest kharcho hús nélkül gyorsan, szüksége lesz:
rizs - 100 g
paradicsom - 3 db. (Nagy)
dió - 50 g
hagyma - 1 db. (Nagy)
fokhagyma - 2 fog
Vaj - 30 g
forró bors
lomb
só
fűszerek
Hogyan készítsünk gyors levest kharcho hús nélkül:
1. Állítsa be a kanna forrni. Hagyma héja és apróra vágott.
2. Olvasztja a vajat egy serpenyőbe, és párolja a hagymát.
3. Finoman vágja le a korianderet, a fokhagymát és a forró paprikát. A borsot annyira kell venni, amennyit csak akar, és fűszeres is lehet. Azt javaslom, hogy vegyen egy harmadikat (kezdve a csúcsról), először eltávolítva a magokból.
4. Öntsön anyát vagy finoman vágja le késsel. Adjuk hozzá a korianderhez, a borssal és a fokhagymával, keverjük össze, és öntsük mindet egy edénybe egy serpenyőbe.
5. Öntsön forró vizet a vízforralóból.
6. Öblítse ki a rizst és öntsön egy serpenyőbe. Só, fedjük le és hagyjuk egy ideig.
7. Paradicsomot vágott kockákra, és tegye a sütőbe. Gyakorlatilag homogén tömegsé kell válniuk. Ha nem szereted a hámozott bőrhéjat, akkor azt el kell távolítani, mielőtt levágod a paradicsomot, vagy a szeletelt paradicsomot átengeded egy szitán. Miután a paradicsomot kioltották, helyezzük őket egy serpenyőbe a levesbe, és főzzük még 5 percig.
8. Végül adjunk apróra vágott petrezselymet és kaport, kapcsoljuk ki és hagyjuk állni néhány percig.
Bon étvágyat!