Típusú kereskedelmi helyiségek, azok célja, jellemzői - stadopedia
A lobby az első olyan helyiség, ahol először a látogató lép be. Építészet, színes megoldás, információelemek befolyásolják a psziché, a vállalkozás vendégének érzelmeit, hangulatát.
Attól függően, hogy az előcsarnok kialakításának módja, mennyire képzett a személyzet, az első benyomás a vállalati szintű szolgáltatás színvonaláról szól. A lobby területének szigorúan arányosnak kell lennie a kereskedelmi csarnok területével, a belső térrel -, hogy megfeleljen a vállalkozás fogalmának. A lobbyban ajánlott tájékoztatni a cég által nyújtott szolgáltatásokat, valamint a szükséges mutatókat. A hallban van egy ruhadarab a külső ruhákhoz, tükrökkel, kárpitozott bútorokkal (fotelek, fotelek, bankettek), kávézóasztalok; megszervezi az újságok, cigaretták, ajándéktárgyak értékesítését.
Gardrób. általában a bejáratnál található előcsarnokban található. Fel van szerelve egy
fém kétoldalas vállfák csúszó konzolokkal. A vállfák közötti távolság nem kevesebb, mint 70 cm, és a horgok száma 10% -kal több, mint a csarnokokban elhelyezett ülések száma. A ruhák tárolásához a ruhásszekrény belsejében lévő kézipoggyászok (táskák, aktatáskák) cellákkal vannak felszerelve. Az önkiszolgáló vállalkozásoknál, ruhaszekrény hiányában közvetlenül az asztalok csarnokaiba helyezzük a vállfákat.
A látogatók számára kialakított toalettszobákat lehetőséget kell biztosítani arra, hogy mossák kezüket, hajat rögzítsék, stb. Általában WC-szobát helyeznek el a ruhásszekrény mellett. Egészségügyi állapotukban nagy igényeket támasztanak: tökéletes tisztaság, szellőzés, világítás. A WC-helyiségekben forró és hideg vízellátás, tükör, WC-szappan, papír, papírtörlő, szalvéták kellenek. Javasoljuk, hogy öltöző- és cipőkefék legyenek a WC-helyiségekben, különösen a nagyvállalatoknál.
A dohányzó szoba "luxus" és "legfelsőbb" éttermekben és "luxus" bárokban szervezett, több mint 50 férőhellyel. A négyzet alakú helyén kényelmes, lágy bútorok, hamutartók a lábakon. A füstelvezetéshez használja a szellőztetést (1,75 m magasságban a padlóról).
A Lavanda egy hely a gyűjtő, várakozó és pihentető vendégek számára - bankettek résztvevői (ünnepségek). Az előcsarnok díszítése szervesen kapcsolódnia kell a főcsarnok dekoratív döntéséhez. Itt csak a szükséges bútorok vannak elhelyezve: több fotel, kanapé, dohányzóasztal. Az előcsarnok foteljeit speciálisan pihenésre kell alkalmassá tenni - karfákkal és sokkal alsó ülésmagassággal, mint a főtermekben használatos székek. A kanapék különálló szekciókból állhatnak. A dekót dísznövények díszítik. Az előszobában padokat is elhelyezhet, amelyek fotelekkel és kanapékkal kombinálva megteremtik a kényelmet.
A kereskedelmi csarnok a fő szoba, ahol a látogatókat szolgálják fel. A terem elrendezésének egyik legfontosabb követelménye a termelési létesítményekkel - forró és hideg üzletek, kiszolgáló, mosóeszközök, bárpultok összekapcsolásának egyértelmű megszervezése.
Az esztétika szempontjából a teremnek elsősorban kényelmesnek és vonzónak kell lennie. A pszichológusok bebizonyították, hogy a terem kényelme - a világítás, az akusztika, a szellőzés, az asztalok beállítása, az asztalokon élő zenék élő virágok - jó hangulatot teremt a fogyasztó számára, növeli az étvágyat.
A "kényelmes körülmények" megteremtését a tervezés, a művészi expresszivitás és a belső tér kialakítása (világítás, fal és mennyezet díszítése, mennyezet, padló, díszítő eszközök - festés, kerámia, üldözés, színes üveg stb.) Teszi ki.
A csarnok arányainak megváltoztatásához, könnyebbé és tágabbá téve azt a rovására, hogy eltávolítsa a részét kívülről - az udvarra, az utcára, a kertbe. Ezt a hatást fokozza a festett üveg és az üvegezés.
Táncterem. A tánctalp helyének megválasztása sok tekintetben függ a terem méretétől és összetételétől. Ő lehet a csarnok közepén, más esetekben befejezi a belső teret. A platformot rendszerint a környező térből választják ki, az eredeti mindenfajta lámpatest segítségével, a mennyezet speciális formájával és más elemekkel. Helyszín és táncparkett a forgalommentes látogatók számára.
A kis kapacitású vendéglátóipari létesítményekben a táncházak számára megengedett a fõjárat használata, melynek szélessége megnõtt. A hangszer tárolására szolgáló helyiség a színpad közvetlen közelében helyezkedik el.