Saláta egy polipból, egy burgonyából és egy cseresznye paradicsomból - egy vacsora receptjére
- Octopus 2 kg
- Só 50 g
- Burgonya fiatal 8 db.
- Zöld saláta keveréke 120 g
- Olajbogyó maggal 12 db.
- Cseresznyeparadicsom 16 db.
- Piros hagyma 1 db.
- Olívaolaj 8 evőkanál.
- Citrom 1 db.
A polip, a burgonya saláta leírása
Ez egy nagyon ízletes és tápláló saláta. De ennek az ételnek az elkészítésében fontos az egyik feltétele - a polip főzésének mindenféle finomságának megfigyelése. Nagyszámú hegesztett polipot használjon ecsetet olívaolajjal, és a hűtőszekrénybe a következő alkalommal, vagy fagyassza be.
Recept saláta polipból és cseresznye paradicsomból
Főzni a burgonyát a héjában sózott vízben, amíg főtt.
Öblítse le és szárítsa meg a saláta levelek keverékét. A paradicsom félig vágott és enyhén sózott. A vöröshagyma tiszta és félgyűrűsre van vágva.
És most a legfontosabb az, hogy főzzük a polipot. A legnagyobb potot veszünk - ha nem, vásárolni vagy kérni a szomszédokat pár órára. A polipnak szabadnak kell lennie, amikor elkészül. Töltse fel a serpenyőt vízzel, és forraljuk fel. Miközben a víz forr, óvatosan öblítse le a polipot és lassan leereszkedik forrásban lévő vízbe. Miután teljesen leeresztette ezt a szörnyeteget, azonnal kapcsolja ki a kályhát, és 40 perc múlva készen áll.
Várjuk, amikor a polip lehűl, és közben elkészítünk egy salátát.
Tanácsok és megjegyzések a recepthez:
A nagy olajbogyó nagyon ízletes. Azt mondják, hogy az olíva csontok nagyon hasznosak, mert teljesen feloldódnak a gyomorban. Nem próbáltuk, így a választás a tiéd!