Pollock saláta (főtt, májból) - receptek fotókkal
A pollock filéjének számos hasznos elemének köszönhetően, valamint egy kis kalóriatartalmú, ez a hal üdvözlő termék az asztalon. A pollockból készült saláták formájában készült ételek a szív és az erek, a pajzsmirigy, a bőr számára hasznosak. Ezen kívül kiemelkedő íz tulajdonságokkal rendelkeznek.
A vendégeket kedvelő vendégeknek különböző típusú saláták választékát kell megadniuk. Számos receptet érdemes figyelni.
Recept az Alaska Pollock gyors salátaért
Az ilyen saláta főzött Alaska pollock gyorsan jön az ünnepi asztalra. A főzés gyorsasága és gyorsasága ellenére az étel finom és tápláló lesz. Számítva 4 adagra.
Az előkészítés legfeljebb egy órát vesz igénybe. Az edény kalóriatartalma 100 g / 100 kcal.
A sárgarépát egy egyenruhában főzik. A leolvasztás és a folyó vízben történő mosás után a halakat darabokra kell vágni. Körülbelül 20 percnyi csirkehúsot forralunk, majd hagyjuk hűlni benne. A hűtött főtt csirkehúst eltávolítjuk a tejből, a filéket elválasztjuk és apró darabokra vágjuk. Ezzel egyidejűleg az olívaolajban elkészítheted a félgyűrűs hagymát. Most be kell vinni egy saláta tálat, és folytatni kell a rétegek lefektetését:
Az étel nem lehet piszkos, hal és sárgarépát kell főzni. Különféle fűszereket adhat hozzá. Tökéletesen elindítja az ízét a haláslólevél levél, hagyma, bors, a petrezselyem, a zeller, a rozmaring, a sáfrány.
Réteges halasaláta
A saláta kíméletes, terjedelmes, míg a főzés nem sok időt vesz igénybe, csak kb. 40 percet. A kalóriatartalom 100 g / 100 kcal.
- halak apróra vágott kaporral;
- burgonya;
- apróra vágott hagyma;
- apróra vágott fehérjék;
- reszelt tojássárgája.
Saláta hagyma és kapor egy pikáns étel.
Saláta a pollock rizs
A főzési idő körülbelül 40 perc. A kalóriatartalom kb. 140 kcal / 100 g.
Saláta brokkolival, csülökkel, tofuval
- 250 g főtt halfilé;
- 150 g tofu;
- 300 g brokkoli;
- egy sárgarépa;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 1 evőkanál citromlevet;
- petrezselyem, bors, só - ízlés szerint.
A főzési folyamat legfeljebb 40 percet vesz igénybe. A kalóriatartalom 100 grammonként 120 kcal.
Brokkoli szétszedik a virágzat, vízben forralt só hozzáadásával. A hegesztett sárgarépát hűtés után csíkokra vágják. Az Alaska Pollock főzött filéjét hosszúkás darabokra vágják, citromlével megszórva. A tofu négyzet alakú darabokra van vágva. Minden komponenst összekeverünk, hozzáadunk növényi olajat, fűszerezést. A mosott petrezselyemeket díszítésként használják.
Próbáld meg a sertéshúst megszórni a lóbabokkal - az edény nagyon kielégítővé válik, és egyszerre egyszerűen elkészül.
Egy egyszerű csirkét nagyon szokatlanul lehet főzni, ha vörösbort előkezeltek. Itt van a recept.
Klasszikus recept
- konzervált máj - 1 doboz (250 g);
- 5 csirke tojás;
- izzó - 1 darab;
- tavaszi hagyma, só.
Az elkészítés körülbelül fél órát vesz igénybe. Az elkészített étel 100 gramm táplálékértéke 90 kcal.
Először meg kell tenned a tojásokat. Miközben főznek, hagymát vághat. Ha a hagyma íze valamilyen ok miatt nem tetszik, akkor forraljuk fel forró vízzel vagy öntsünk citromlevet. Ez lágyítja az élességét.
Szeleteljük a zöld hagymát is, hagyva a tollak egy részét, hogy létrehozzanak egy díszítést a jövő étel számára. A fehérjéknek idejük van a tojásra főzni és lehűlni, hogy gránátot kapjanak, vagy használjanak késsel.
Egyszerre kis mennyiségű földi fehérjét különítsünk el a salátaöntetekhez. A májat villával vagy keverővel dagasztják, hogy megkapják az étel érzékenységét. Most meg kell keverednie a fehérjéket a májjal.
A sárgák gyúrják aprított hagymával. Javasoljuk, hogy ízesítésük 2-3 evőkanál. l. konzervolaj. Az összes kapott elegyet egyesítjük és alaposan összekeverjük. Ha kívánja, akkor kissé sót. Még egy csavart kell hozni az étel díszítésével a maradék zúzott tojásfehérjével, hagymás nyilakkal.
Réteges saláta konzerv pollock májjal
Ez a kulináris recept tökéletes a kiegyensúlyozott étrendhez. Szükséges termékek:
- máj - 200 g;
- 4 csirke tojás;
- 3 paradicsom;
- egy hagyma;
- olajbogyó - 300 g;
- egy citrom;
- zöldhagymával, fokhagymával, kaporral, édes paprikával, sóval ízlés szerint.
Kezdheti a paradicsommal, mindegyiket négy szeletre osztva és leválaszthatja a bőrt. A vetőmagokat el kell távolítani, de nem szabad eldobni. Szükség lesz a szószra. A paradicsomot centiméter kockákra vágják.
Ezután szórjuk meg őket sóval, borssal, apróra vágott zöld hagymával, szorított fokhagymával. Kissé több kocka apróra vágott vöröshagyma, citromlével megszórva, hogy ropogós hatást fejtsen ki.
Az olajbogyót körkörös formában kell vágni. Paradicsom, hagyma és olajbogyó keveredik. A tőkehal máját könnyedén préseljük egy papírtörölközőben, levesszük a felesleges olajat, majd kockára vágjuk. Mindezen manipulációk során sikerül felforralni a kemény tojást, és hűteni őket.
Miután minden összetevő elkészült, itt az ideje elkezdeni egy többrétegű étel létrehozását. Saláta tál a szépség lehet bélelt saláta levelek. Az alját az olajbogyó, a paradicsom és a hagyma keverékének első rétege borítja. A második réteg levágott máj. Most félig le kell vágnia a tojásokat. Két tojás sárgája a mártáshoz, a többi - összeomlott. Ezt a réteget a májra öntjük.
Hasznos tippek
A halételek, különösen a lazacról készült halak elkészítése könnyebbé válik, ha bizonyos szabályokat és hasznos tippeket észlelnek. Néhány ajánlás a pollock sikeres előkészítéséhez:
- A konzerv Pollock májat azonnal át kell vinni porcelánra vagy üvegárukra. Ne tárolja a konzerv halakat még a hűtőszekrényben sem.
- Amikor főzés pollock, ajánlott hozzá egy gyökere zeller, petrezselyem, hagyma, fűszerek, akkor sós uborka. Ez segít megszüntetni a jellegzetes halszagot.
- Ahhoz, hogy a halak finomabbá váljanak, főzés közben egy kis tejet adnak a vízhez.
- Ha a halat sekély ételekben főzti, apró darabokra osztva, akkor nem esik szét a főzés során. Ön is hozzá uborka savanyúságot a vízbe.
- A pollock elkészítése előtt ajánlatos vízben ecettel néhány percig tartani. Ez lágyabbá teszi, eltávolítja a szagot.
- Ne fagyassza le újra a pollockot. A leolvasztás után azonnal ajánlott főzni.
- Pollock képes megszerezni és átadni a felhasznált zöldségek, fűszerek és gyógynövények aromáját.
A saláták elkészítése finom ételeket biztosít a háztartásnak, valamint a vendégeknek. Nem szükséges szigorúan követni a receptet, megpróbálhat hozzá valamit a sajátjától, mert a főzési folyamat a kreativitás.