Mesterkurzus - az asztali etikett művészete - (4 óra) a Jekatyerinburgi étteremben,
További feltételek: Két résztvevő számára - 10% kedvezmény
TANULMÁNYOK OKTATÁSI PROGRAM:
1. Az európai etikett mint az etikett normák egységes világszintje.
2. Franciaország és Anglia asztali etikettjének jellemzői és finomságai.
3. Ünnepi ülések résztvevői az ünnepen. A szokásos viselkedési szokások.
4. Az asztal szolgálata. Tételek, szabályok, evőeszközök használatának sorrendje.
5. Az asztal szolgálata. A szemüveg elrendezésének és rendeltetésének sorrendje.
6. Etiquette árnyalatok használata asztali szalvéta.
7. Csendes szolgálati kód. "Feltételes jelek" a pincéreknek.
8. A művészet helyes és szép. Etikett szabványok evőeszközök és szemüvegek kezelésére.
9. Mennyire helyesen enni hideg és meleg ételek, saláták, levesek, hal, baromfi, vad, hús, desszertek.
10.Mivel lehet és nem tud enni a kezedekkel?
11. A szakterületen „komplex” ételek (spárga, homár, pite, cseresznye paradicsom, pizza, kagyló, békacomb, borsó, és így tovább. D.)
12. Hogyan kell megfelelően kiszolgálni és inni meleg italokat (tea, kávé), hideg italokat (alkoholmentes, alkoholmentes).
13. Az etikett jellemzői a koktélon és a stand-up étkezésen.
14. Hogyan lehet kilépni az esetleges helyzetből? Mi van, ha egy villa vagy egy kiömlött bor?
15. Tabu asztali etikett.
16. Mit kell beszélni az asztalnál? A beszélgetés témájának megválasztása. A csevegés művészete. Tiltott témák táblázatbeszélgetése.
17. Üzleti találkozó etikettje az étterembe. Hogyan építsünk sikeres üzleti kapcsolatokat informális környezetben?
18. Kérdés-válasz. A gyakorlati etikett helyzetek elemzése. 19. Praktikus vacsora mesterkurzus az étteremben.
Az étkezőasztal etikettje kitűnő az egész család számára. Lesz benne és jól érzik magukat, amikor meglátogatja fogadások, ünnepségek, fogadások, koktélok, prime, hivatalos, üzleti, vállalati rendezvények, éttermek, és így tovább. D.
- Világos mix - zöldségből készült saláta;
- Leves - spenótkrém;
- Sült tengeri mélység grillezett zöldségekkel és béarnaise mártással;
- Desszert: mártva mártással és tejszínhabbal;
- Italok: tea, víz; - Bor: Conde de Valdemar Rioja / Különböző összetevők: Viura Verdejo
- Egy kenyérkosár. (a diákok kérésére a menü beállítható)