Hány tojás tojás forrni forralás után, egyszerű receptek egy fotóval
Hogyan főzzük a tojásokat?
zöldes virágzás.
Hogyan kapjunk puha főtt tojást?
Számos lehetőség van a tojás tojására. Minden esetben teljesen különböző ételeket kapnak. Keményen főtt tojásokat főzhetnek zsákokban vagy puha főttek. Valójában nem mindenki tudja megfelelően lekötni egy ilyen népszerű terméket.
Először is érdemes megérteni, hogy mit jelentenek ezek a fogalmak. És ha a kemény tojással minden világos, akkor néhányan tudják, mi a különbség a puha főtt tojás és a zsák között. Ezek különböznek a tojássárgában. Az első esetben a tojássárgának teljesen folyékony állapotban kell maradnia, a második, a tojássárgája felső részének pedig meg kell keményednie, a középső nem szabad teljesen hegeszteni.
És mivel nem furcsa, leginkább forró tojás forrni forralt. Nagyon kevesen sikerült ezt csinálni, mert gyakran hiányzik a pillanat, és a várt eredmény helyett a tojást egy tasakká alakítja. Meg fogjuk deríteni, hogy hány tojás forraljuk forralás után.
Ideje a tojás forrása forralt, puha főtt és "zacskóban"
A tojás főzésében meghatározó szerepet játszik az idő. És nem azon a pillanattól kezdve, amikor a tojások megütötte a serpenyőt, de attól a pillanattól kezdve, amikor a víz forr. Így a kemény tojás átlagos mérete 7-9 perc, "zsákban" - 5-6 perc, és puha főtt - 2-3 perc. Bár mindez rendkívül feltételes, mivel a tojások főzési ideje nem csak méretétől, hanem színétől, héjától és frissességétől is függ. Ismert, hogy a fehér héjú tojásokat gyorsabban főzik, mint a barna, és mindezt az utóbbi nagyobb sűrűsége miatt.
Hogyan főzzük a tojásokat
A technológia egyszerű, de minden szakaszát szigorúan végre kell hajtani.
1. szakasz - nagyon óvatosan, hogy ne szakadjon, mossa ki minden tojást
2. szakasz - öntsön hideg vizet egy kis serpenyőbe, és váltakozva egy étkező segítségével
kanálok feküdnek. A víz teljesen lefedi őket. A tojások tojása hideg vízben kötelező feltételt jelent, mivel amikor forró vízbe merülnek, egyszerűen megrepednek
3. lépés - tegye a serpenyőt közepes tûzre, és a víz forrása után enyhén csökkentse és jelezze a sütési idõt;
4. szakasz - hideg vízzel öntsük a főtt tojásokat, és hagyjuk, hogy teljesen lehûljenek benne - sokkal könnyebb tisztítani
5. lépés - Egy kanállal vagy egy asztal használatával törölje le a héjat minden oldalról és finoman tisztítsa meg. A tojásokat, a főtt puha főtt vizet csak az egyik oldalról lehet megtisztítani, és a tartalmat kanállal töltik ki.
By the way, tojás tojás lehet más módon. Először meg kell szerezni a tojásokat a hűtőből, és várni kell, amíg szobahőmérsékletűek maradnak. Ezután be kell vezetni a vizet a serpenyőbe, és helyesen kell elhelyezni a tojásokat. Egy perc elteltével a serpenyőt el kell távolítani a lemezről, fedővel lefedni és öt percig hagyni. Egy ilyen eljárásnak köszönhetően csak a fehérje képes főzni, és a tojássárgája folyadék marad.
Tippek a tojások főzéséhez
A folyamat további megkönnyítése érdekében ismerni és használni a gyakorlatban
néhány fontos pontot:
- soha ne főzzön tojásokat közvetlenül a hűtőből - nagyon nagy a valószínűsége, hogy ők
felrobban, amikor a víz felmelegszik; - ha a tojások nagyon frissek, 1-2 perccel tovább kell főzni;
- amikor tojást főzzünk, mindig használjunk egy időzítőt, mert nagyon könnyű elfelejteni őket, és egy gumiszerű fehérje és egy zöldes tojássárgája következtében jönnek létre;
- a főzőedénynek feltétlenül kicsi méretűnek kell lennie, hogy a forralás pillanatában a tojások ne kopogjanak egymásra, és ne törjenek fel;
- A héj vízben történő repedésének megakadályozására egy csipet sót lehet hozzáadni.
Mindazonáltal, függetlenül attól, hogy teát tojást készítesz, friss zöldségek salátával és
pirított krutonok, mindenképpen teljes reggeli leszek, és egész nap energizálnak.
