Édeskömény és édeskömény, mi a különbség (fotó)
Édeskömény és kapor - mi a különbség?
Édeskömény és kapor - két zöld testvér, akiket gyakran nemcsak a fényképen, hanem a valóságban is összekevernek - a kertben. Mindkét növényt aktívan használják népi gyógymódok és receptek sok étel, így a bölcs háziasszonyok kell kiemelni a sajátosságait és tulajdonságait annak érdekében, hogy megértsék a különbséget.
Fennel - üdvözlő vendég a kertben
Az édeskömény egy fényes zöld umbelliferous növény, amely a déli régiókban nő, de termeszthető mérsékelt éghajlaton is.
Az átlagos magassága a növények -. 1 m, de lehet olyan magas, mint 2 méter kedvező körülmények között, Stem egy kék színárnyalatot és mikroporózus struktúra, távolodik tőle fonalszerű levelek, amelyek kifinomult, mint nőnek egyenletesen.
Az őrlemény meglehetősen szeszélyes növény - a magvak csírázásához és a későbbi növekedéshez a növénynek bizonyos feltételeket kell teremtenie: melegség, bőséges öntözés, nyitott tér és görbe talaj.
Figyelem! Az emberekben édeskömény gyakran nevezik kapor Vosha vagy kapros gyógyszertár, de meg kell érteni, hogy mindkét növény jelentősen különbözik egymástól.
Az édeskömény nagyon kellemes édes ízű, ánizs, mentol menta és tarragon jegyekkel. A pikáns íz tökéletesen kiegészíti sok étel. A szakácsok használják a növény zöldségét, a gyökér részeket és magokat különböző ételek elkészítéséhez.
Dill - állandó lakó a kertben
A talaja termesztése nem igényel nagy erőfeszítést - nem a talaj hőmérsékletére és összetételére vonatkozik. Gyakran ez a zöld esernyő vetődik fel a kertben, és nő, mint egy gyom.
A talaj magassága elérheti a 1,5 métert. A szár egyenesen és enyhén elágazó, a lapocka, mint az édeskömény. Mindkét növény virágait napernyőkben gyűjtik össze, amelyek átmérője 20 cm.
A kapor illata nem keverhető össze semmi mással - fűszeres és friss. Sok kulináris remekmű nem teheti meg ezt a frissítő összetevőt, mivel tökéletesen árnyékolja a fő összetevők ízét. A saláták, a hideg ételek, a forró ételek és a konzervek receptjei gyakran kapnak kaput.
Az ernyő testvérek közötti különbség és a képen látható hasonlóságuk
Az aprósággal ellátott édeskömény kifejezett hasonlóságait a csomagoláson a maggal szemléltetjük, de a kertben a különbség azonnal látható, és nem csak megjelenésében:
- Édeskömény aktívan eléri a napot, ezért sokkal magasabb, mint a kapor;
- Az édeskömény levelei közelebb állnak egymáshoz, és benyomulnak;
- Az olajbogyó magvak nagyobbak és hosszúkás alakúak;
Édeskömény és kapor
Mindkét kaprot és az édesköményt aktívan használják az orvostudományban, de különbség van a test terápiás hatása közöttük. Az állati gyógyszert olyan készítményekben alkalmazzák, amelyek kiürítõ, spasmolítikus és nyugtató hatásúak. Dill kedvezően befolyásolja a gasztrointesztinális traktust, mivel kiváló vizelethajtó.
Figyelem! Mindkét növény csökkenti a nyomást, ezért nem javasolt a hypotensio miatt szenvedőknek.
A két ernyő testvér közötti különbség ismerete nagyon fontos - ez segíteni fogja a szeretőit a főzés és a hagyományos orvoslás megfelelő alkalmazásában.