Repedések a kéregre
A minősítési szakaszban statisztikák vannak a bloggerek és közösségek statisztikáiról, amelyek a fő tetejére esnek. A bloggerek besorolása a legmagasabban elhelyezett bejegyzések számának, az álláshely felkutatásának és az elfoglalt pozíciónak a figyelembevételével történik.
Idővel világossá vált számomra, hogy a kenyér, még ugyanabban a receptben és ugyanolyan vágással mindig kicsit másnak tűnik, a sütéstől a sütésig. És hogy otthon mindig van szó elmagyarázni, hogy igen, a kenyér X, és miért nem úgy néz ki, mint tegnap, nem tudom, heh heh-heh-. Tehát a művészi probléma nehezebb a pékek számára a másikban: hogyan készítsük el a kenyeret ugyanarra a receptre, mindig ugyanaz legyen.
Érdekes ugyanakkor, hogy a Szovjetunióban a sütés kenyér annyira gépesített és gyártott ilyen nagy pékségek, hogy különösen a vágások nem állt ünnepségen. A legelterjedtebb a kenyér, melynek vastagsága nem volt vágva. Írja be a következőt:.
És azokon a podvoryban, akiknek van egy parafából készült vágása, vágtak és rossz minőségűek voltak. A csomók többségében ferde, mint egy menetes cipó vagy egyenes. Egy félkörben, egy városi vágott és podavaya palyanitsya. Valószínűleg minden. Nakula egy vagy két sorban volt. A cellában nem emlékszem, hogy a kenyeret vágták.
A legtöbb napashnye nagy bemetszés és nokoly, valószínűleg ezek ezek
Természetesen a vágások számát és faszok, szögek (ferde ketrec közvetlen sejt), kissejtes, nagy sejtes, a hely (a közepén a széle) eltérhet. Írd le a noteszgépednek ezeket a változatokat, nagymértékben diverzifikálják a kenyér megjelenését
Érdemes 3-4 lépést tenni, ahelyett, hogy ketten a "csillag"
mivel kiderül, hogy drámai, teljesen szokatlan megjelenésű kenyér.
Példa egy csillag csillagára a leghíresebb francia pék Dominique Sebron vállalati kenyérében
Ha kissé megváltoztatod a bemetszések szögét, akkor két különböző, különböző árú baguett kapsz, a párizsi és a bécsi hagyományban
Ha a szokásos egyenes rönk helyett a kenyér ívelt alakú vagy orsó alakú, akkor ugyanaz a egyenes metszés a középen nézve feltűnően másképp néz ki
És ugyanaz az egyenes vágás a kerek kenyér közepén teljesen másnak tűnik!
A csupasz kéreg metszése nem ugyanolyan metszésnek tűnik, mint a vetőmagok vagy az egyszerű cukorszórással kombinálva
És a késekre történő metszés teljesen másnak tűnik a hatalmas szőnyegektől (az elemek méretének változása)
Néhány pék vágja le a nevüket vagy a pékség nevét a kéregre
Vagy a legegyszerűbb vágásokat a szokatlan alakú kenyér számára készítik: háromszög alakú vagy tekercs formájában
A legegyszerűbb búza tesztről szóló kenyér különböző darabjainak gyönyörű gyűjteménye a világbajnok (amerikai csapat) fotóalbumában található Roger Gural
Példák a kéregre vágott mintákra, de valójában nem metszés, hanem egy vékony réteg tészta, tészta darabra öltözve
A hatás a vágások és oltvány lehet létrehozni nem csak egy kést, ingek készült vékony réteg tésztát, vagy közvetlen kötés tekercs össze, és a segítségével egy darab zsineg
Különösen, a jellegzetes nyílás a felső kéreg, a kubai podovogo kenyér a készítmény során a proofolás, tedd egy ágyrúd vagy tenyér levél.
A kezdők számára az ilyen példák és gondolati irányok a kéreg kialakításában és a termékek megjelenésében maradnak. És akkor a fantázia megmondja. A szakirodalomban ez a kérdés nem túl jól le van fedve, de az interneten, többek között a francia és a spanyol bakák helyszínein, számos példája van a szembeötlő szépségnek. Az USA-ban, ott volt még egy új trend a szakácsok: technikák dekoratív szeletelés zöldség és gyümölcs díszíteni ételek és saláták jelenleg érvényben, és csatolni kell egy darab nyers tészta Finom kotorgo kenyeret sütni, vagy zsemle (kenyér carving)
Sikereket, srácokat és lányokat kívánok. és időközben friss kenyér a sütőben érkezett. Megpróbálok egy darabot!
Ne csináljon egy embert tele! A kíváncsi: a kép egy morzsa.
Ez a kovászos kenyér, öntöttvas, amelynek receptjét tegnap adtam.
Mint gyakran történik, elkezdődött az egyik jött a másikhoz. Véletlenül az előző posztban jött a beszélgetés a Mother-heroin kifejezésről. Mindenkinek megvan a saját nyelvi képe, de ennek ellenére a társadalomban bekövetkezett változások egymásra helyezkednek. Nem akarok.
A személy lefagy, teljesen lefagy, kacérkodás nélkül. Azt mondja: - Olyan hideg vagyok, fagyok, testem zsibbad, nem érzem a karomat és a lábam. Nem, nem iszom ezt a csésze forró teát, és nem megyek a tűzbe, nem én vagyok.
Újabban a tisztviselők minden szinten megverik öklével a mellkasukat, és boldogan biztosítják, hogy gyenge rubel mellett az orosz gazdaság ugrásszerűen megy fel. És mit mondhatnának, amikor a vezető fáradhatatlanul minden találkozón és értekezleten hangsúlyozta, hogy "a gyenge rubel x.