Lazac kaviárral és krémmártással
A lazac kaviárral és tejszínes mártással egy különleges és gyönyörű étel egy különleges estén.
Szeretne elrendezni egy kellemes romantikus vacsorát, vagy fedez egy fényűző asztalt a legközelebb? Ha nincs sok időnk és nincs vágy arra, hogy néhány órát töltsön a konyhában, a vörös hal kiváló megoldás. Először is egészséges, egészséges és alacsony kalóriatartalmú termék. Másodszor, előkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe. És harmadszor, elrontani a "királyi hal" meglehetősen nehéz még a kezdő szakács. Különböző mellékételekkel, szószokkal és fűszerekkel kombinálva teljesen más, eredeti ételeket kaphat. Például egy gyönyörű lazac, egy finom, krémes mártással, vörös kaviárral, minden ínyencre lenyűgözhet.
- Főzés után 2 adagot kap
- Főzési idő: 40 perc 40 perc
Az összetevők
- Lazac, 300 g
- krém, 200 g
- citrom, 1 db.
- izzó, 1 db.
- vörös kaviár, 2-3 evőkanál. l.
- keményítőt (vagy búzalisztet), 1-2 tk.
- só, ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
- fűszerek, ízlés szerint
Hogyan kell főzni a lazacot kaviárral és tejszínes mártással
Szeletelve szeletelve vagy szeletelve a steak fele. Ha a steakeket már készen vásárolják, akkor nem fog fájni hideg víz alatt. Solim és bors ízlés szerint. Kívánt esetben hozzáadhatsz egy kevés szárított földi füvet: bazsalikom, kakukkfű, rozmaring. A legfontosabb dolog nem túlzás. Ideális esetben ezután szünetet kell tartani, és néhány órára fel kell tenned a halat a hűtőbe, hogy pácolt legyen. De ha az idő rövid, azonnal léphet a következő szintre.
A napraforgóra vagy az olívaolajra lazacos szeleteket fűzzön mindkét oldalra, hogy kéreg legyen. Ezután tegye fel a citromszeleteket, fedje le, és tegye a kicsi tűzbe. Ez csak 10 percet vesz igénybe.
A tejszínes mártást főzzük. Finoman vágja le a hagymát, és tegye át a serpenyőbe, amíg aranybarna. Hozzáadjuk a tejszínt és a sűrítőszert (keményítőt vagy lisztet) a hagymának, folytassuk a keverést néhány percig, és ne forraljuk fel. A vastagított mártást eltávolítják a tűzből és lehűtik. Ha a hagymát nem finom apróra vágta az ízlésed, akkor itt az ideje, hogy egy keverővel rögzítsd. A hűtött szósszal hozzáadjuk a kaviárt, és öntsünk egy kész lazacot a tálalás előtt.
A lazac kaviárral és tejszínes mártással kiegészítve, rizs vagy zöldség ajánlott, vagy egyszerűen díszítheti a gyógynövényekkel.
Nagyszerű hangulatot és kellemes estét kívánunk Önnek!
Készítették. Nézd, mi történt