Honey cake "ambassadorial" - milyen finom

A recept ennek a torta nagyon jó. A torta levegõztetett, könnyû textúrájú és karamell ízzel. Mi szükséges a szokatlan torta elkészítéséhez:

A főzéshez szüksége lesz:

• Liszt, búza 400 g
• Cukor 1,5 - üveg
• Szóda 2 - tsp.
• Csirke tojás 3 db - db.
• Vaj 50g
• Méz természetes 2 - Cikk. l
• Tejföl 30% zsírtartalom 380 gramm tejszínre
• Cukorpor 100 gramm tejszínre

Az étel receptje:

A lisztet és a szódát keverni kell, ha valaki akarja, az ecettel szódabikarbóniát, de nem feltétlenül, mert önmagában a méz kigyó.

A mézet és a vajat meg kell olvasztani a mikrohullámú sütőben vagy a gőzben. Amint a méz és a vaj azonnal megolvadnak, hozzá kell adni egy kis laza tojást, cukrot, lisztet és szódát, és jól keverni kell.

A tészta nem igényel semmilyen további lépést, csak akkor szükséges, ha a tészta jól keveredik. A tészta nagyon puha és kellemes tapintású.

A tészta következő lépését karamellizálni kell. Ehhez vízfürdőt kell szerveznie. A tálat tartalmazó tálnak teljesen fel kell fednie a serpenyőt vízzel, hogy a vízgőz ne menjen ki, és ne változtassa meg a tészta konzisztenciáját.

Tehát meleg vizet öntünk a serpenyőbe, egy tésztát teszünk tetejére, és mindezt gáz vagy elektromos tűzhelyre helyezzük.

A vízfürdőben kb. Negyven percig kell tészta, és nem kell állandóan odafigyelni, tíz percenként egyszer fel lehet keverni a tésztát.

A vízfürdő jelentése, hogy a tál alja jól felmelegszik, és a benne lévő tészta karamellizál, vagy inkább karamellizálja az összes élelmiszer cukrot. Ez a torta szokatlan karamell ízét adja.

Körülbelül negyven perc elteltével a tészta barna színű lesz, és el kell távolítania a fürdőből. Az asztalon nagy mennyiségű lisztet kell hozzáadni és a tésztát a tálból eltávolítani. Mivel a tészta meglehetősen lágy és ragacsos, a lisztet annyira szükségessé kell tenni, hogy ne ragaszkodjon a kezéhez, de nem kell túl sokat ütni.

A tésztát egy kötegbe kell tekerni és egyenlő darabokra kell osztani, bárki számára, amennyit csak akar, de azt kell mondanom, hogy minél többet, annál jobb, általában hat részre oszlik.

Ezután a tésztát kinyitják. Ez jobb, ha papíron történik sütés, minden tésztát papírra, tetejére liszttel, és körbe vagy négyzetbe tekeri. A gördülés vastagsága az ízléstől és a preferenciáktól is függ.

A következő dolog, amit tehetünk, hogy minden torta. 170 fokos sütőben 5 percig előmelegítettek, amíg aranyosak, ne felejtsük el, hogy sütés előtt mindegyik torta villával forraljuk.

Így a többi süteményt sütik, amint lehűlnek, felhalmozhatók, törülközővel lefedve, és várják, hogy a tejszín főzze.

Ahhoz, hogy a sütemény szép legyen, mindegyik süteményből egy kör segítségével kivághat egy kört, és a díszítés a tortát díszíti. A sütőben ismét telített barnára szárítható. Amint lehűlnek, zsigerelheti őket.

A krémhez szüksége lesz:

• 380 gramm zsíros tejföllel, előnyösen 40%

• 100 gramm finom cukor vagy porcukor

A krém nagyon finom, ízletes, nincs különleges titok a főzésben, az egyetlen dolog, a tejfölnek nagyon olajosnak és hidegnek kell lennie, szó szerint a hűtőszekrényből. Körülbelül tíz perc alatt elkészül a krém.

Ezután a krémet minden egyes süteményen megkenni és egy halomra rakni. A tortát díszíthetjük morzsákkal. A sütemény kész.