Egy szokatlan krémt főzünk egy süteményt süteményből készült tortához - egy tortán egy tortából - kulináris receptekből
A süteményből egy illatos, könnyű és gyengéd krémet készíthetünk egy süteményből. A sajtos sózás a porcukor édességével kombinálva szokatlan érzést ad a krém frissességének. Kitűnő a sütemények, szivacs-kekszek, sütemények díszítésére, sütemények töltésére.
Vedd fel a receptjét
Annak érdekében, hogy a krém pontosan úgy alakuljon ki: rugalmas, telített és egyenletes a konzisztencia, az alkotó összetevőknek kiváló minőségűnek és megfelelő hőmérsékletnek kell lenniük. A sajtnak szilárdnak és hűvösnek kell lennie, és a vaj meglágyult, de nem olvad. A krémszínű olajat pépes állapotra kell lágyítani. Ehhez a hűtőszekrényt legalább 1 órán át eltávolítjuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk.
A cukrot porba kell zúzzuk és egy száraz pohárban kell mérni. Olaj egy tiszta sütőedényben, és elkezd verni. Poralakú cukorpordarabokat, a keverő kikapcsolása nélkül. Amikor a por és az olaj jól kapcsolódik, a tömeg egyenletes és világosabbá válik, a túró sajtát elterjeszti és még 3-4 percig tovább ugrik.
A keverő munkájának köszönhetően a krém kissé felolvad. A sűrítéshez vigye vissza a krémet a hűtőszekrénybe és hűtőbe. Ha egy cukrászzsákból készült terméket kíván díszíteni, akkor jobb, ha a folyékony krémet azonnal átviszi egy cukrászzsákba, és hűtőszekrényben hűti le.
A túrós sajton lévő krémben "töltelékeket" adhat, például kakaót vagy hűtött, olvasztott csokoládét vagy gyümölcsöt (vastag) pürét. Sötét krém vagy sütemény vagy kapekeykov kész.