A szilva szilva szilva lekvár egy egyszerű recept, hogyan kell főzni
Mentés a kedvencek közé
A lekvár gyümölcsös vagy bogyós püré, édesítve cukorral. Nem minden gyümölcs alkalmas a lekvártételre. Jó megőrzés érhető el alma, szilva, kajszibarack, valamint a különböző gyümölcsök és almák keverékéből.
Ma a legegyszerűbb receptből a lekvárt szőlőből készült gyümölcsöt lekapunk. Főzzük el egy kis tüzet folyamatos keverés közben, így nem ég. Általában a főzés során az eredeti térfogat egyharmadát elpárologtatják. A jól főzött szilvaméret szivárgó csomagolásban pasztörizálás nélkül tárolható. Nem forró lekvárt a dugóval. Meg kell engedni, hogy lehűljön, és fedje le a sűrű kéreg, amely megvédi a terméket a nedvességtől, a penész és a souring.
A házi téli házi kagyló nélküli szilva szilvák az egyik legjobb dzsem varianciája: vastag, gyönyörű, nagyon ízletes és tökéletesen alkalmas kenyérre és vajra, valamint töltelékben.
Az összetevők
- Szilva ("magyar") 1 kg
- Cukor-homok 800 g
- Víz ½ csésze
Hogyan készítsük el a lekvárat a szilva nélkül
- Készítsen minden szükséges összetevőt.
- Mossa le a szilvákat, vágja fel őket a horonyon, és távolítsa el a kőből.
- Tegye a szilva egy nem oxidáló tartályba főzéshez, öntsön vízbe, tegye fel, és a fedél alatt gőzölje meg a gyümölcsöt, amíg puha.
- Melegítsük fel a szilvát egy szitán.
- Puree ismét tedd egy tartályba főzni és forralni keverés közben vastag.
- Adjunk hozzá cukrot és keverjük.
- Főzze el az almot az elejétől a befejezésig maximum 45 percig. Késznek tekinthető, ha egy kanálból darabokra esik, és nem képezi a folytonos szálat. A helyesen főzött lekvárt, hideg lapon el van zárva, feszes egy tömör csomóba, és nem terjed.
- Töltsük fel egy kis edény sterilizált edényeit forró lekvárral, és hagyjuk a következő napig, fedetlen nélkül, hogy kéreg legyen. Ezután szilva szilva lekvárral és tárolja hűvös és száraz helyen.
