6 Az öntöttvas edények megtisztításának módjai - legyen a témában
Az öntöttvas edények felülete oly módon van elrendezve, hogy a rá eső zsírok és olajok "ellenálló" bevonatot képeznek. Nem engedi, hogy az élelmiszerek az edények falához ragaszkodjanak és megvédjék a rozsdát. Ilyen tulajdonságokkal, az öntöttvasból készült edényeknek örökké kell szolgálniuk, de a gyakorlati használat során kiderül, hogy még az öntöttvas is lejár.
Az öntöttvas ételeket az öröklés értékes családi örökségként való átadása csak akkor lehetséges, ha megfelelően és rendszeresen. Az öntöttvas különleges anyag, ezért különös gonddal kell eljárni. Nem mosható más edényekkel és például kemény mosogatórongyokkal. Ezek a 6 egyszerű tipp segít megőrizni az öntöttvas termékeket megfelelő állapotban, megszabadulni a rozsdától és helyreállítani az eredeti megjelenését.
- Rendszeres ellátás -
Az öntöttvasból készült edények rendszeres karbantartást igényelnek. Minden használat után alaposan meg kell mosni, törölni és vékony réteg növényi olajat kell felhordani. A zsíros és égetett maradványokat a lehető legjobban tisztítani kell egy öntöttvas serpenyőből, miközben még mindig forró. Az edények mosása előtt a felesleges olajat papírtörölközővel eltávolítjuk. Ezután töltsön forró vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés sót, és puha nylon mosogatórongyal mossuk le.
Az öntöttvas edények korrózió elleni védelme érdekében alaposan meg kell szárítani. A természetes szárítás nem működik öntöttvas esetében. Az ilyen edényeket szárazra kell tenni egy tűzhelyen, a sütőben vagy szárítani törölközővel. A tiszta, száraz serpenyőt egy vékony rétegű növényi olajjal kell lefedni.
Ha a serpenyőben nincs megfelelően gondoskodva, idővel felhalmozódik egy réteg cédrus. Nem csak esztétikailag néz ki, hanem káros anyagokat is felszabadít a fűtési folyamat során. Alacsony szén-dioxid-réteggel a sütőt ugyanazzal a forró vízzel és háztartási szappannal lehet visszaadni. A sütőedényt forró szappanos vízben, kemény ecsettel kell lemosni. Miután megszüntette a szén-lerakódásokat, a sütőedényt öblíteni és szárítani kell.
- Old Nagar -
A régi betét tisztításakor nehéz tüzérséget igényel a sütő és erősen szennyezett felületek tisztítására szolgáló eszköz formájában. Az anyagot öntöttvas ételekhez alkalmazzák, és egy óráról néhány órára "áztatásra" kerül, attól függően, hogy mennyi idős a betétel. Az olaj és zsír maradványait kemény ecsettel kell tisztítani. Végül a serpenyőt forró vízzel öblítjük és szárítjuk.
- Rust -
Futófelület pán rozsda lehet tisztítani keverékével ecet és víz. Edények áztatott medencében oldattal töltött ecet és víz 50/50 arányban. Feldolgozás kulcsfontosságú feltétele az, hogy a pan kell teljesen elmerül a folyadék. Pan maradt ezen a keveréket 20-30 percig. Áztatás után pan szárítjuk, majd eltávolítjuk a felületről rozsda, használva száraz nátrium-klorid. Tisztítani a rozsdától edények legyen teljesen száraz, ecsettel egy vékony réteg növényi olaj és kalcinált körülbelül egy órán keresztül a sütőben - ez segít megvédeni az edényeket az újabb rozsda.
- Megelőző intézkedések -
Ha foltok, rozsda kezdett megjelenni az öntöttvas edényeken, az élelmiszerek égnek a falra, az edényeket újra kell kalcinálni. A sütőedény felmelegítése előtt meg kell tisztítani a rozsdát, mossa le forró szappanos vízzel és szárítsa meg. Az első serpenyőt olaj nélkül 100 ° C-on 20-30 percig. Ezután az edényeket lehűtjük, növényi olajjal megnedvesítjük, és ismét a kemencébe küldjük, 180 ° C-ra melegítjük, majd 1 órán át állni hagyjuk. Az égetett serpenyőt kiszáradtuk és vékony réteggel kenjük.
- Üzemeltetés és karbantartás -
Minél többet használja az öntöttvas edények, annál jobb lesz a védőréteg és a tapadásmentes tulajdonságokkal, feltéve, hogy az tiszteletben is a megfelelő ellátást. Annak elkerülése érdekében, a felület megsértése és egy teflon réteg és okozhat rozsdásodás, öntöttvas serpenyőben nem maradt vízben áztatva, mossuk le egy mosogatógépben tisztítható drótkefét, szivacsok és koptató tisztítószerek. Öntöttvas edények Tárolja száraz, jól szellőző helyen -, akkor fogja szolgálni az elkövetkező években.
De erre nem búcsúzunk, gyere vissza!