Töltött paprika hús nélkül - töltött paprika 1001 élelmiszer

Recept Töltött paprika vegetáriánus

Töltött paprika - egy étel, amely szereti a sok gyermekkora óta. A recept, amit most kínál főzni, nagyon különbözik a klasszikus recept a töltött paprika hússal és rizzsel. Pepper mi töltött zöldségek és rizs, ez az étel lehet biztonságosan tulajdonítható, hogy a vegetáriánus ételeket.
By the way, töltött paprika még elő nem csak a szláv konyha, európai is. Például Görögországban készíteni töltött zöldségek (paradicsom, padlizsán, cukkini, hagyma, stb) alatt érdekes név - „Gemistos”.

Töltött paprika vegetáriánus

Adagok: 10
Kalória: Alacsony kalória
Kalória adagonként: 215 kcal

Hogy előkészítse a töltött paprika vegetáriánus, szüksége lesz:

padlizsán - 2 db.
paprika (nyúzott) - 1 kg
só - ízlés
hosszú szemű rizs - 200 g
cukkini - 1 db.
babérlevél - 3-4 db.
csiperkegomba - 300 g
sárgarépa - 2 db.
cukor - 1 evőkanál. l.
szegfűbors (borsó) - 10 db.
paradicsom - 5 db.
paradicsompüré - 4 evőkanál. l.
miso paszta - 3 evőkanál. l.
olívaolaj 4 evőkanál. l.

Főzni töltött paprika vegetáriánus:

1. ábra Öntsük egy megfelelő tartályba, és öblítsük le bő vízzel. Megmosott rizst öntsük 1,5-2 csésze forró vízzel, fedjük le és tegyük félre, hagyjuk duzzadni 20 percig.
2. Gomba, padlizsán, cukkini és a sárgarépa hámozott, öblítjük. Ne távolítsa el a paprika farok és maghüvelyeket, alaposan mossuk folyó vízzel.
3. Az apróra vágott padlizsánt kis kockákra, öntsük a tálba, só nagylelkűen. Mix, hagyjuk pihenni 15-20 percig, hogy a keserűség közülük állt ki.
4. cukkini, gomba és sárgarépa is, egy szelet kis kockákra.
5. A pan került egy lemez, felöntjük 2 evőkanál olívaolaj, vörösen izzó.
6. Egy serpenyőben forró olajjal, Levél az apróra vágott sárgarépát, pirított 4-5 perc. Majd keverjünk bele a cukkini és főzzük 3-5 percig.
7. Padlizsán szeres egy szűrőedény, öblítsük le hideg vízzel. Kezével nyomja a padlizsán.
8. A mosott padlizsán keserű ízű, önteni a sült zöldség, és főzzük további 2 percig. Most adjuk hozzá a gombát, keverjük meg és főzzük további 5 percig.
9. ábra szeres egy szűrőedény, öblítse le meleg vízzel. A mosott morzsolódó rizst Levél a serpenyőbe, hogy a pörkölt zöldségeket. Podsolite és főzzük még egy kicsit, néha keverjük a töltelék. Az edényt levesszük a tűzről és hűtsük le a tölteléket.
10. Most a szósz-öntés. Sárgarépa, ami maradt, vágjuk vékony kockákra, vagy három egy reszelő közepes fogak. Paradicsom apró kockákra vágjuk.
11. Egy nagy mély serpenyőben öntsük a maradék olívaolajat. Tedd a közepes lángon, és fűszerezve sárgarépát. Süssük 2 percig, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, fedjük le az edényt, csökkentse a hőt az edényt, és főzzük 5 percig.
12. Két forró vízzel öntsünk csésze egy serpenyőben, a vízben oldódjanak miso paszta és paradicsompüré.
13. passzáltuk paradicsom és sárgarépa öntsük a kapott elegyet a paradicsompüré és miso paszta, adjunk hozzá cukrot és egy kevés sót. Pároljuk töltse további 5 percig.
14. folytassa töltelék paprika. Stuff őket lehűtjük zöldség töltelékkel elég szorosan Tömő kanál tetején.
15. töltött paprika szeres mély serpenyőben oldalán, fedjük növényi tömés teljesen lefedje bors. Ha a mártás nem elég, adjunk hozzá egy kevés forró vizet, de ugyanakkor megpróbálja sótartalom. Hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot szegfűbors (borsó). Pároljuk a paprika kis lángon 35-40 percig.
16. A végén az idő, kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk, hogy sört 30 percig paprika.
17. Aromás és lédús bors Tegyük egy tál kívánt megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényeket. Tálaljuk. Ahhoz, hogy az ilyen Azt javasoljuk Peppers benyújtja vegetáriánus saláta kínai kel. vagy bármely más - a kedvenc.

Jó étvágyat! Egyél az egészségre!