Plov birs és a hús - recept
Ősszel, akkor változhat a menüt, és kezeli a barátok egy igazán varázslatos étel: rizottó hússal és mazsolával, birs fogja díszíteni az asztalra. És előkészítése gyorsan és könnyen legyőzi a tál még a kezdő szakácsok.
Plov birsalma, mazsola és a csirke
Ha azt szeretnénk, hogy egy nagyon könnyű, nem zsíros rizs, válasszon csirke: plov birsalma, mazsola és a csirke, akkor nem kell hozzá külön kiló.
- Nyersolaj - 50 ml;
- Barna hagyma hagyma - 2 db.;
- Csirkehúsnak comb - 600 g;
- Sárgarépa - 1 db.;
- birs, érett ízes - 1 db.;
- sót és a fűszereket - ízlés;
- mazsola, kimagozott sötét - 1 csomó;
- Fehér fokhagyma - 1 fej;
- Ábra hosszúkás, sárga - 1,5 csésze.
- Az első lépés a előállítására pilaf - gyártás zirvak. Tehát keveréke hagymát, sárgarépát és a hús. Tiszta hagyma és a sárgarépa, shinkuem kis kockákra, és melegítjük, hogy kezd barna olajat.
- Amikor a keverék színe megváltozik, hozzáadjuk az apróra vágott darab csirke. A keverést zirvak főzzük 10 percig.
- Miközben készül a hús, mossa a rizs, öblítsük le forrásban lévő vizet a mazsola, gyümölcshéj és vágjuk apró kockákra a birs. Együttvéve a sót és fűszereket szóló az üstbe.
- Keverjük össze, és felöntjük 3 csésze vizet.
- Csökkentse a lángot, amennyire csak lehetséges, fedjük le fedővel 20-25 percig, és nem jön a lemez. Semmilyen esetben nem tud beavatkozni pilaf!
- 5 percig, amíg főtt rizottó dent óvatosan hámozott gerezd fokhagyma.
- Kapcsolja ki a tűz, szorosan fedjük le egy üst és így a felszínen állni legalább fél órát.
Get ízletes, omlós plov birsalma, mazsola és a hús; A recept lehet módosítani, hogy olvasztott csirkezsír helyett vajat.
Természetesen üzbég plov birsalma főtt nem csirkével és bárány birka kövér. Ez is nagyon finom, de ha nem tetszik egy adott szaga birka kövér, szakács pilaf bárány- és birsalma növényi olaj, hús majdnem szagtalan.
- Bárány (húst a hátsó vagy mögött) - 1 kg;
- hagyma barna - 700 g;
- Napraforgóolaj finomított szagtalan - ½ csésze;
- nagy sárgarépa - 2 db.;
- só, fűszerek - ízlés;
- nagy illatos birs - 2-3 db.;
- Ábra sárga hosszú - 0,7 kg.
Azok számára, akik még soha nem volt semmi köze a bárány, és írja le, hogyan kell főzni rizottó birsalma bárányhússal.
- Hús mosás, obsushivayut, kis darabokra vágva.
- A hő-olaj és feküdt a hús, keverés, mint a magas hő egyenletes világítás. Húsdarabokat kell lennie minden oldalról borított héja.
- Ezután, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát. Tormented át alacsony hő, lefedett legalább fél órán keresztül keverés közben.
- Ábra mosás és előkészíti a birs: én, vágja el a magban, hüvelyben, és csökkentsék a gyümölcs kockákra.
- Tedd a rizs és a birsalma, só, adjunk hozzá fűszereket (jobb vásárolni kész keverék „a pilaf” a Zira, kurkuma, borbolya).
- Öntsük a vizet úgy, hogy ez egy másfél-két ujjal borított rizs hússal.
- Miután jól keverjük a rizs, fedjük le és főzzük pilaf mintegy negyed órát a nagyon alacsony lángon. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, ha úgy tetszik.
- Mi felmelegedjen a sütőbe, és mozgassa az üst benne. Az alacsony lángon hagyja a rizottó további 10-15 percig. Akkor meleg a sütő sokat tesz pilaf, és kapcsolja ki a tűz. Egy negyed óra volt csak „jön” a hűtés kemencében.
Is készül rizottó kacsa, sertés nyak birs.