Pilaf - az egyik legrégebbi ételek
Életkor pilaf Több modern korban. Ez azt jelenti, hogy több mint 20 évszázadokon keresztül. De annak ellenére, olyan tiszteletre méltó korban ez az étel, van valami, hogy adjunk a hagyományos recept. Megpróbálom megérteni pilaf alkatrészek és végleges ajánlatot a saját verzióját ez az étel.
A komponensek a hagyományos ételek
Pilaf - az egyik legrégebbi élelmiszerek a földön. A legszélesebb körben elterjedt a világon, különösen a Közel-Keleten és Indiában. Úgy véljük, hogy a született pilaf India vagy Perzsia, hogy a modern Iránban. És edd meg örömmel, és Oroszországban, Európában, ahol csak az nem eszik. A recept változik. Vannak még vegetáriánus rizottó, amelyből nem hús nélkül. Nagyon finom. De ha beszélünk egy klasszikus pilaf, ez egy étel, ami áll 3 alkatrészeket. Ez a rizs, hús, általában bárány, vaj. És ez általában egy növényi olajok keveréke, amely kezdődik főzési pilaf, majd hozzáadott zsír juhok, amelyben az összes, és pörkölt. Itt van egy étel.
A két fő rizs aránya a kálium- és nátrium-mikroelemek tekinthető 5: 1. Azaz, a kálium-5-ször több, mint nátrium. A kálium-hoz folyadékot testünk, nem pedig őrizetbe. Ez csökkenti a duzzanat, csökkenti annak valószínűségét, magas vérnyomás azok, akik esznek ez a rizs.
Salt megtartja a vizet, mint a pokol a testünkben, és kálium segít neki, hogy vonja vissza. Tehát, sótlan rizs maga is tartalmaz káliumot. Ő helyettesíti és nátrium - ez só. Ezért, a rizs, ha jelen van a nem kellőképpen hőkezelt és sózatlan pilaf volna egy óriási és csodálatos szerepe az emberi életben. De van egy dolog - ez ebben a formában nincs jelen valaha. Pilaf és sós és zsíros.
Ha sózzuk a rizs, akkor törni a legjobb gyógyszer tulajdonságait. Sózatlan rizs megakadályozza az ödéma. A pilaf rizs beleesik a rossz társaságot. Önmagában a termék jó, de az eljárás annak előállítására teljesen megöli az összes pluses.
Húsmentes pilaf nem történik meg. A klasszikus változat - a bárányt. Tény pilaf jött a földterületek, ahol a juh fő típusú állat, amelyből a hús az emberek és gyárt. Természetesen a bárány elég zsíros hús. Egy kövér vezet az a tény, hogy mi vagyunk kitéve annak a veszélynek az atheroscleroticus plakkok kifejlődését általunk hajók, és ez vezet a megnövekedett kockázata a stroke vagy a szívroham.
A szervezet igyekszik károsodás, hogy történt a hajó, hogy meggyógyítsa. De az eredmény egy hátsó történet, hogy van, érelmeszesedéses plakk kezd növekedni, és a vér nem folyik. A második komponens a plov - birka pályázatot a közüzemi nem sikerült.
Növényi olaj.
Sehol értéktelen fordul növényi olaj helyzetben pilaf. Az ok egyszerű. Miután a kezdeti előállítását húst és a hagymát, hogyan pilaf kezd történik, mindig előfordul egy üstben magas hőmérsékleten sütés közben a növényi olaj. Pilaf állítjuk elő egy forró növényi olaj. Az egyik jól ismert jelenség - amikor a füst kezdődik. Látjuk azt. Forró olajban kibocsátások rákkeltő. És ez is okozhat rákos daganatok.
A füst, ha az olajat forrásban lévő, amikor úgy érezzük, az illat - a szaga poliaromás szénhidrogének. Azaz, a közvetlen rákkeltő hogy rákot okozhat. Az illata grillezett hús - ez a szaga rákkeltő.
A módszer segítségével az olaj biztonságosan tesz egy mínusz. És ez annak ellenére, hogy a növényi olaj. Az egyetlen forma, amelyben hasznos - ez, ha ez a friss és válasszon ki egy kanállal. Ha főzzük, a használata a második válik kárára az egészségre.
Készítsük el a megfelelő pilaf.
Szakácsok azt mondják, hogy pilaf jó, ha az olaj folyik le az arcán. Segítünk magam nem támogatja szakácsok. Az életünk megváltozott. Azokban a napokban, amikor a pásztorok hajló juhokat és evett rizottó, átkeltek a hegyeken és teljes hegyvonulatok nyájaikkal. Ezek Pilaf nem ellenjavallt, az összes zsír elpárologtatjuk. És ez az út az élet, amit folytatnak diktálja más élelmiszerek.
Próbáltam, hogy jó dolog: jó összetevők maradt, de egy szegény helyettesíti jó. Azt lehet szemrehányást, nem ez volt a rizottó, amelyek azt a zsír-tech. De ha azt akarjuk, hogy enni zsíros, kérjük meghaladja majd egy birkanyáj az egész gerincen. Akkor ez pilaf az Ön számára.
Saját pilaf áll barna rizs főtt hozzáadásával pörkölt sovány hús zöldséggel. Használhatja a csirke, pulyka vagy marha. Pörkölt minden kis lángon. Zöldség maradjon kissé kemény. A köretként tökéletes minden saláta. Ábra hagytam, egy csomó zöldséget, bárány helyébe a sovány hús. Ez sokkal több egészséges ételt.
6240
olvasók ezt az oldalt