Lecho a télre, egy recept bolgár bors és a paradicsom, a hagyma, a sárgarépa

A téli receptek főzésének kedvelt édes bolgár paprika és paradicsom, sárgarépa, hagyma és padlizsán. Az egyszerű módszerek szerint csak két fajta zöldséget, sót és legalább fűszereket használhat. A bonyolultabb változatok szerint 4-5 komponenst különböző arányokban kombinálunk, és mindenféle fűszereket, fűszereket és illatosított fűszereket adunk hozzá. Az ilyen ételek szokatlanul gazdagok, és teljesen egyedi, egyedi ízeket és fényes, emlékezetes aromákat kapnak. A Lecho-t, melyet receptjeink szerint készítettünk egy fotóval, tökéletesen a hűvös helyiségekben, a naptól védett helyen tartják, és egészen a télig minden hasznos tulajdonságait megőrzi.

Lecho télre - egyszerű recept lépésről lépésre

A téli zamatos paradicsomlechóriák segítenek előkészíteni ezt az egyszerű receptet, amelyet lépésről lépésre készítenek. A kompozíció minimális komponenseket tartalmaz, és a sterilizálás nélkül feltekert edény tökéletesen tárolható mind a hűtőszekrényben, mind a kamrában vagy egy közönséges városi lakás nyitott erkélyén.

Hozzávalók a Delicious Tomato Lecho számára

Bolgár bors - 1 kg
paradicsompüré - 400 g
granulált cukor - 2,5 evőkanál
só - 1 evőkanál

Lépésenkénti útmutatás arra vonatkozóan, hogyan készíthetsz lechót a télre egy egyszerű recept segítségével egy fotóval

Pepper mossa, száraz egy konyhai törölközőt, távolítsa el a szár, a belső csontokat, és vágja darabokra bármilyen alakú.
Egy mély zománcozott serpenyőben keverje össze a paradicsompürét és a szobahőmérsékletű vizet egyenlő arányban, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá sót és forraljuk közepes lángon.
Adjunk apróra vágott borsot, forraljuk legalább 20 percig, öntsük át a sterilizált edényeket, és azonnal feltekerjük. Fordítsa az alulról felfelé és csomagolja be egy takarót. Egy nap után tegye hűvös helyre, ahol a nap sugarai nem hatolnak be.

A hagyma hagyma télen - egyszerű recept a főzéshez

Lecho hagymát a téli, főtt ezen egyszerű recept, kiderül nagyon lédús és illatos. Ha hagysz hagymát, akkor az íze lesz néhány yadreney, és a fehér hagyma puha, enyhén édes jegyeket ad.

A konzerv laktához szükséges összetevők

750 g hagyma
Bolgár bors - 1,5 kg
saláta paradicsom - 1 kg
asztali ecet - 85 ml
növényi olaj - 100 ml
só az élelmiszer - 2 evőkanál
granulált cukor - 125 g

Lépésenkénti utasítás a főzéshez ínycsiklandozó hagymakészítéshez a télig

Mossa a zöldségeket és szárítsa meg egy konyhai törölközőt.
A gerendát vékony polcokra vágják.
A bolgár borssal vágja le a szárat, és távolítsa el a magokat.
Sárgarépa apróra vágva.
A paradicsommal le kell húzni a bőrt, és a pépet egy szemcseszórással fel kell rácsatolni. Az így kapott vastag lé, hogy egy külön zománcozott edénybe olvadjon, helyezze a tűzbe, cukrot, sót, ecetet és növényi olajat adjon hozzá, alaposan keverje össze és forralja fel.
Amikor a paradicsom folyadék buborékolt, töltsünk hagymát és harang paprikát. Forralás után forraljuk legalább egy negyed órát.
Adagoljon sterilizált edényekbe, pecsétet vasalatokkal és hűtsük le jól. A hagymát hagyja hűvös, száraz helyen télig.

Lecho a bolgár bors télen otthon

Az otthoni bolgár borkóstoló levele, amelyet a télen takarítottak meg, más konzerv zöldségekkel szemben gazdag, friss ízű és finom, diszkrét aromájú. Fényes fűszeres megjegyzésekkel az edény gazdagítja a fokhagymát, de ha nem tetszik neked, akkor az összeg 2-3 alkalommal vágható le. Ezután a lecho kíméletlen lesz és kicsit édes.

Szükséges összetevők egy finom lecho recepthez

Bolgár bors - 3 kg
paradicsom - 4 kg
fokhagyma - 2 fej
ecet - 250 ml
só - 4 evőkanál
cukor - 100 g
növényi olaj - 100 ml

Lépésről-lépésre, hogyan készítsünk házi készítésű bolgár édes paprikát a télre

Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, vágja félbe, kipróbálja forró vízben, és óvatosan távolítsa el a bőrt.
Görgesse a feldolgozott paradicsomot egy húsdarálóval egy finom hálóval, tegye a folyadékot egy mély zománcozott edénybe, küldje el a tűzhelybe és negyed órán keresztül főzzön középhőmérsékleten. Időről időre keverjük össze.
A borsot folyó víz alatt öblítsük le, a farok és a magvakat eltávolítjuk, majd szeletekre vágjuk, vagy átmegyünk (opcionális).
Adjuk hozzá a teljes mennyiségű borsot egy serpenyőben forró paradicsommal, öntsük a cukrot és a sót ízlés szerint.
A fokhagymafejet lazítani kell a nyersbőrből, hámozva foglyulakká, és finomra reszelőbe kell húzni. Tegyük a paradicsom-bors tömegét, jól keverjük össze, fedjük le és pároljuk lassú melegben kb. 15-20 percig.
Öntsön egy vékony csepp ecetet és napraforgóolajat. A forralás után 4-5 percig forraljuk fel a sterilizált edényeket, sapkát fedővel, fordítsuk át és melegítsük meleg takaró alatt.
A bolgár bors elkészült lechája tél előtt a kamrában vagy más hűvös helyen.

Lecho télre a sárgarépából - a legjobb recept

Sok háziasszony azt állítja, hogy ez a legjobb recept a sárgarépára a télig. Ez elég egyszerű és nem igényel túl sok időt. Ugyanakkor az elkészített edény közepesen éles, lédús és illatos.

A sárgarépa lecsó alapvető összetevői

sárgarépa - 1 kg
Bolgár bors - 2 kg
paradicsom - 2 kg
Finomított növényi olaj - 250 ml
cukor - 150 g
só - 6 evőkanál
ecet - 100 ml

Egy lépésről-lépésre szóló utasítás arról, hogy hogyan készítsünk lechót a télre a sárgarépával a jobb recept érdekében

A paradicsommal, folyó vízzel mossuk, távolítsuk el a bőrt. A sárgarépát meg kell tisztítani és apróra vágni. Mindkét fajta zöldséget egy közepes hálós rácsos húsdarálón átforgatják.
Hajtsa be a sárgarépa-paradicsomot egy zománcozott edénybe, és küldje el a tűzhelybe. Alacsony lángon pároljuk kb. Fél órát, és folyamatosan keverjük, hogy a zöldségek ne ragadjanak az aljára.
Távolítsuk el az édes paprikát a szárból és a szemeket, vágjuk darabokra, és adjunk hozzá a serpenyőbe. Öntsünk olajat egy vékony csepegtetőben, adjunk hozzá sót, cukrot adunk, jól keverjük össze, fedjük le a fedőlapon, és forraljuk további 30 percig.
Közvetlenül a kikapcsolás előtt vigyen be ecetet, keverje össze, csomagolja be a sterilizált edényeket, és fémborítással feltekercselje. Forduljon fejjel lefelé, gondosan fedje le a gyapjú szőnyeget, és hagyja teljesen lehűlni. Tél előtt hűvös, száraz helyen kell eltávolítani.

Lecho a téli bolgár stílusban a paradicsom és a bors

A téli bolgár paradicsomos és borsos bohóc bájának minden varázsa az, hogy a készítmény nem használ ecetet. A zöldségeket saját gyümölcsén készítik el, és megőrzik természetes, természetes ízüket.

Szükséges összetevők a paradicsom és a harang paprikájához

paradicsom - 3 kg
édes paprika - 2 kg
cukor - 5 evőkanál
só - 3 evőkanál.
édes paprika - 5 borsó
fekete bors - 5 borsó
szegfűszeg - 5 rügy
növényi olaj - 100 ml

Lépésről-lépésre szóló oktatás arról, hogy hogyan készíts lechet a bolgár télen

Borsot mosni, magokat és egy kocsikat eltávolítani, egy cellulóz kis méretű vágni.
A paradicsom öblítse le, száraz, hűvös, forró vízzel és gyorsan távolítsa el a bőrt. A tisztított paradicsomot húsdarálón keresztül gördítjük és homogén folyékony zagyká alakítjuk.
Egy mély vastag fenekű serpenyőben öntsük az olajat és melegítsük fel a közepes hőt. Ezután tegye a paradicsompürét, és forraljuk fel. Amikor a felület aktívan buborékba kezd, minimálisra csökkenti a felmelegedést, és kb. Egynegyed órára lehúzza azt, hogy elpárologjon minden felesleges vizet, és a tömeg kellemesen megvastagodott.
Adjon hozzá apróra vágott borsot, sót, megszórja a cukrot és a fűszereket, jól keverje össze, öntsön sterilizált edényekre, parafára és hűvösre, előforduljon fejjel lefelé, és vastag, meleg ruhába csomagolva. Helyezzen alkalmas tárolási helyre.