Kompót cseresznye egy téli recept 3 literes üvegben, egyszerű receptek
Hozzávalók 3 literes üvegben:
- Cherry - 300-400 g
- cukor (finom) - 280-430 g
- Lemon - ½ egység.
- Víz - 2.7 l
Hogyan készüljünk fel a téli cseresznye befőtt
Cseresznye befőtt alatt a csavar van szükség egy jó érett cseresznye - fit bogyókat halványpiros fényes bordó színű, amelyek szerinte egy kicsit túl érett.
Végigjárjuk cseresznye, mossa csak hideg vízben, forró víz lehet veszni rész gyümölcslé. Mi külön az ágak, szétterítjük egy lapos tányér, obsushivayut. Bones nem távolítja el, akkor íze mandula.
Sterilizálja három literes üvegben hagyományos módszer gőz. Együtt egy doboz - fedelet. Tartsa az étel lehet egy széles serpenyőben a tűzhelyen, fordult fejjel lefelé - 3-7 perc, van egy pár percig forraljuk fedelét. Fontos, hogy ne hagyja ezt a pillanatot, mert a befőtt nem sterilizált.
Az elkészített 3 literes üvegben cseresznye terjedt, de egy speciális módon (ezt a kis titkot ad egy szép rubin szín, még a kis mennyiségű bogyók): cseresznye megszúrja minden fapálcikával. Ez nem nehéz, hogy az „oldalról”, és váltás.
Ha minden a bogyók vannak halmozva, ők foglalják el az alsó és számos kissé higher'll fedezésére korsó egy fedővel, és hagyjuk egy rövid ideig - kell hegeszteni szirup formájában.
Szirup kell a víz, cukor, citrom, és ha nem tud egy kis kakukkfüvet, ha úgy tetszik, finom célzást gyógynövény fűszerek. A szükséges víz mennyisége egy kicsit kevesebb, mint 3 liter. Cukor is lehet állítani, hogy íz: minél kisebb a befőtt savasabb lesz.
Ezennel a víz a serpenyőben forrni, öntött cukor, citrom és a megállapított kakukkfű, keverjük addig, míg teljes oldódás homok - szirup kész. Meg kell azonnal öntsük nagyon óvatosan, hogy a bank nem repedt, jobb üstben.
Utántöltő szirupot a tetején, egy kis mozgásteret, csavaros kupakkal. Forró víz csak egyszer fogunk tartani minden hasznos, így a cseresznye. Várja meg, amíg jó kis csavar, fordítsa meg a fedelet, rázzuk egy párszor. Feltétlenül menedéket takaró, amely felváltja a hő sterilizált forrásban lévő vízzel.
Miután egy pár órát még még meleg cseresznye befőtt ad csodálatos rubin szín. De a takaró után lehet eltávolítani a teljes hűtési doboz - 8-12 órán keresztül, majd a szín lesz fényes.
Hagyja üresen a tél, így kap egy „hello” a nyár!
