Hol vannak a rókák a
Még csak egy séta az erdőben - a városi lakosok páratlan öröm. A kísérlet, hogy „gyűjtsön gombát” ad egy séta és sport szerencsejáték.
Gombaszedés a legérdekesebb egy elhagyatott helyre, ahol senki sem járt a versenytárs. Az ilyen nem sajnálom, hogy elhagyja, és ezen kívül a moszkvai régióban. Például a Tver. Pontosabb koordinátákat nem ad, nem kér: az - az én gomba helye!
De a helyek körül - hihetetlenül szép. Még a turisták vándorol ritka, mert a „nagy víz” formájában egy folyó vagy egy tó a terület nem áll rendelkezésre, de a láp áfonya és egy harcias kiéhezett szúnyogok raktáron.
Elképesztő, hogy milyen gyorsan érezteti elhagyott helyeken. Úgy tűnik, hogy ebben az évtizedben? Ha ránézünk az egykori falu csak emlékezni Kipling „és a falu felszívódik a dzsungelben.” Az almafák a korábbi ültetvények sikeresen egyesíti a „őshonos” karácsonyfák és fenyőfák.
Az a tény, hogy ott szokott lenni állandóan - még télen is! - az emberek éltek, emlékeztet egy hatalmas bokor szarkaláb a jól daruval, de villog a rózsaszín Mallows a réten fű.
És hány erdei rókagomba! Kedvencem! Először is, ezek olyan fényes, hogy nem lehet nem észrevenni. Másodszor azért, mert nem nőnek egyedül. Harmadszor, ezek férges. Negyedszer, nem mérgező „páros”. Megzavarja őket gombával, amelyek nem érdemes enni, nagyon nehéz. Ötödször, ők „tiszta”. Óvatosan vágja rókagombával tisztítható és szétszerelni - öröm. És ez egy nagyon fontos tényező, ha jön vissza az erdő nem a városban charter, és kiderül, hogy a tiszta gomba senki eltörik. Hatodszor, vannak finom és ízletes. Általában nem gomba, és a tökéletesség a legtisztább formában!
„Hű, róka! És mi van itt?” - „Nézd, a te” Hű, „nem hallom is megállapította - nyírja magát!” És szabványos fokozatosan növekszik. Első megálló cut „lopuhastye”: ezek nem olyan finom, mint egy kicsit. Majd megáll „hogy egy kicsit”: szükség van „hogy válás”, és a következő alkalommal, amikor elhagyják valamit. Elkezdi megcsömörlött válassza ki a legszebb, a legtöbb „rovnenkie”. Mégis, miután egy pár órát, hogy rókagomba - teljes láda. Húzza a kosarat a kocsihoz. de ebben az időben elvtársak, lehúzta az ugyanazon rosszindulatúan hez állni a járda mellett a helyi és a kereskedelem. És ki ez a két vödör szétszedni valamit az éjszaka lesz?
Azonban chanterelles alkotásai a későbbi feldolgozásra. Valami lesz sült tejföl és azonnal fogyasztják burgonyával. És az a része, amelyet nem lehetett legyőzni, akkor lehet kiváló felkészülés a téli „rókagomba saját levét.” Elég szeres feldolgozása és rókagombával egy fazék víz fröccsenjen mintegy harmada a mennyiség a gombát. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a rókagomba nem rendezi, és nem „adja juice”, ami fedezi őket teljesen. Ezen a ponton, akkor kell hozzá sót ízlés szerint, és főzzük még pár percig. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről és hűtsük le. Hűtött rókagombával levest részek „egyszerre” terjedni a szokásos celofán zacskók vagy tartályok. És tedd be a fagyasztóba. A felolvasztás után a téli lesznek illatos gyűjtött a szezonban. És hogyan kell használni őket függ gasztronómiai fantáziák.