Eper a sós a téli - a recept a munkadarab (jam) a bogyók cukorral
Ebben a balzsamos nyári bogyói sok rajongó, úgy tűnik, a nyári ágy és erdei tisztásokon várják, készen áll a szüret. Miután felmerülő keresések ideális módja annak, hogy mentse az adott bogyó, hogy a következő nyáron. Befőttek, lekvár, befőtt, burgonyapüré, fagyasztva. Hogyan készüljünk fel a téli eper gyors, de finom, és a leghasznosabb?
Hogyan betakarítása eper télen
Minden kulcs vonatkozó szabályok sterilizálás kannák tisztítani bogyók és az azt követő varrat megőrzése szempontjából fontosak ezek a gyümölcsök. Ha úgy dönt, hogy főzni a bogyókat, öbölben saját levét, amit tehetünk főzés nélkül - ez fogja megmenteni töltött idő a kályha. Azonban néhány árnyalatok receptek ilyen terv még mindig ott van:
- Vegyünk kis tartályokban: korsók, tartályok, stb Az ideális összeg minősül 0,5 liter - ez nem rontja a termék. Ritka esetekben a megközelítés 0,75 liter, liter űrtartalmú túl nagy.
- Ha azt tervezi, hogy a sűrűség és integritását eper áztatta saját levét, hogy csak a tiszta gyümölcs, amelyek nem igényelnek mosás.
- A cukor mennyisége minimális lehet (legfeljebb 2 kg üveg a bogyók) - játszik majd kulcsszerepet infúzió időtartamától. Szakemberek azt tanácsolják, hogy aludni az éjszakát megőrzése.
- Coup bankok után a préselés értetődő nem minden háziasszonyok. Hagyja fejjel lefelé csak néhány percig. Ha a fedelet nem jelenik meg szerte a szirup, akkor tegye a tartály felett a szokásos módon és hűvös. Ha elkezdett folyni, ez azt jelzi, hogy a csomagolás nem zárt rendesen, és meg kell dobni újra. Cover kihűlni nem szükséges.
- Különös figyelmet - a visszazárható, ha már eltávolította a fedelet, a gyümölcslé vagy szirup kell üríteni ismét forraljuk fel, és töltse ki őket, hogy a bank újra. Miután akkor roll, és próbára a puccs.
Mit lehet tenni a földieper a téli
Minden recept egy ilyen terv csak különböznek az arányok 2 fő összetevő és időtartamát infúzió az előgyártmány. Némelyikük megkövetelik bevezetése további tartósítószer: citromsav, szegfűszeg, fahéj és még ízesítő (vanília tekinteni a legnépszerűbb). Ha megérted az alapvető szabályok megőrzése természetes eper juice, akkor képes lesz arra, hogy saját recept.
Eper télen cukorral
Ez a leggyorsabb és könnyű desszert készíteni szüksége, csak egy fél órát. Szirup forraljuk nem szükséges, a manipulációk száma elvégezni bogyókat is minimális, így ez a szamóca saját lében a téli - életmentő azok számára, akik meg akarják tartani azt a felesleges szenvedést. Be kell, hogy készítsen egy kis tartály (lehetőleg tartályok fedéllel, nem a bankok), és megtalálni egy kis szabad ideje. A cukor arányát a bogyók - 1: 3 és 1: 2 az Ön kényelmét. Nincs más termékek, így a lista nem adott.
- A bogyók ne mossa, eltávolítani csak a szár nélkül (csészelevelek), töltse ki a cukorral.
- Miután 8-10 óra, végezzük a hideg, gyümölcs shake bomlik tartályokba.
- Öntsük a saját levét, tedd be a fagyasztóba.
Eper juice egész bogyók
A mester a nehéz recept, de ha be hozzá, ez lesz az egyik fő desszert az íróasztal. Ilyen betakarítás eper télen koncentrációt igényel, az éberség, a kitartás. Sok időt fordítanak majd készíteni a gyümölcs - és itt rejlik a siker titka. Rövid az összetevők listáját:
- friss eper sűrű - 1,1 kg;
- cukor - 0,25 kg.
Előállítása eper saját lében a tél:
- Bő vízzel öblítse bogyók, mindegyik elszámolási a keze ügyében. Egy másik módszer lehet egy kis tálban, amibe öntöttünk maroknyi gyümölcs- és mossa fel egy pár percig. Hosszú tartani a vizet nem lehet.
- Száraz egyenként papírtörlővel, hogy feküdjön a rács - terjedni egy nagyon vékony réteg, egy kis távolságot a gyümölcsöket. Sepals nem törlődnek.
- Pan vagy zománc mosdó belül törölje papírtörlővel. Ügyelve arra, hogy a tartály száraz, mozog a gyümölcs ott. Megszórjuk a fele cukor a tetején, felejtsd 6 órán át.
- Sterilizálja kis tiszta üvegekbe, hűvös, meleg körülmények között.
- Töltse fel a tartályt bogyókat. Az elválasztott levet forrni, öntsük ott, közel.
Eper szirup téli
A legfontosabb különbség az előző recept - a cukor mennyiségét, amely bekapcsolja a saját gyümölcslé sűrű sziruppá. Ő lesz a felelős, hogy meddig tartható üresen. Ha meg kell őrizni a földieper a saját levét, a téli, ez a módszer megfelel tökéletesen. Jobb, hogy a minimális bankok - 0,75 liter, egyébként az íz és megjelenés munkadarab nem lehet, amit vártak.
- friss eper fűrészáru - 2,3 kg;
- cukor - 1 kg;
- vanília - hegyén egy kést.
E szerint a recept eper saját lében a tél elő az alábbiak szerint:
- Mossuk bogyók, héja, vágjuk félbe.
- Töltsük a cukorral. Félóránként rázni (ne keverjük!).
- 4 óra elteltével a földieper, hogy halat egy réselt kanál, így a gyümölcslé. Szét a bankok.
- Juice tegye a tűzhelyen. Várja meg, amíg a felforraljuk, hozzáadjuk a vanília.
- Ne melegítse - csak vegyük le a tűzről, és öntsük a forró üvegekbe.
Hogyan kell elkészíteni a földiepret téli citromsavval
Jelentős előnye ez a recept a nagyobb megbízhatóság megőrzése. Még hőkezelés nélkül szirup tökéletes fenntartani egy természetes termék senki télen. Minden kg gyümölcs cukor és kíséretében egy üveg kanál fele a citromsav. Az algoritmus a következő:
- Öntsük tiszta gyümölcs cukor, hagyjuk éjszakára.
- Reggel csatorna a lé, hőt. Amikor kész forrni, vegyük le a tűzről.
- Írja be a lé, citromsav, ráöntjük bogyók.