A pácolt steak sör
Pho, vietnami marhahús leves
Ezer éves történetében sör ital tette ezt a hűséges társa az embernek. Próbálja meg főzni marhahús, pácolt ebben az ősi ital, és máris kellemesen meglepett az eredmény.
- 2 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 300 ml lager
- 1 órán át. L. szójaszósz
- 1 evőkanál. l. mustár
- 1 órán át. L. szárított tárkony
- Elkészítési idő: 10 perc
- hőkezelő idő: 8 perc
- Készenléti idő: 1 óra
- A teljes készítmény idő: 1 óra 18 perc
- Hogy előkészítse a pác, apróra vágjuk hagymát, héja és törje össze a fokhagymát. Keverjük össze egy tálban a hozzávalókat a pác.
- Rendezzük a steak egy nagy edénybe, és öntsük a pác. Tedd pácolt hűtőszekrényben egy órán keresztül.
- A húst kivesszük a hűtőből, öntsük a pác, pat szárazra a darab segítségével papírtörlő. Fry a húst a grill 1-4 percig mindkét oldalán, attól függően, hogy a kívánt készenléti szint. Végén konyhasót és azonnal tálaljuk az asztalra.
- Közzétételéhez steak krumpli és saláta.
- Egyszerű világos sör a legalkalmasabb arra, hogy ez a pác, de ha inkább a barna sörök válasszuk sörök kedvedre; A húst ki fog derülni, még jobb.