A királyné a csípős fűszerekkel

Editorial hírügynökség Sputnik Abházia összegyűjtött 15 legérdekesebb tények fő fűszerezés abház táblázat - adzhika.

Adzsika - abház forró mártással, paszta paprika, fűszerek, fokhagyma és só, amely ismert az egész világon. Fűszerezés adunk hús és főzelékek, hogy nekik is az élességet és a héja, a fénylő íz nagyra értékelik a keleti és az európai konyha. Azonban Adzsika - ez nem csak egy ízletes fűszer ősi abházok és használták gyógyszerként. Köztudott, hogy Adzsika növeli az étvágyat, fokozza az anyagcserét, és normalizálja az emésztést. Editorial hírügynökség Sputnik Abházia összegyűjtött 15 legérdekesebb tények fő fűszerezés abház táblázat - adzhika.

1. Szó Adzsika fordítás abház egyszerűen „só” és a csípős paszta, ami általában úgynevezett adzhika abházok ősi neve apyrpyl-JICA ( „paprika-só”), vagy adzhykttsattsa ( „só, dörzsölte valami”). A név teljes mértékben tükrözi az igazi lényege az abház adzhika: a só, bors dörzsölte, fűszerek és gyógynövények.
2. A legenda szerint, amikor abház pásztorok mentek tavasszal a hegyek legelni állományoknak adta a házigazdák a pásztorok só. Salt teszi az állatok szomjas, mert mi kezdenek fogyasztani több víz és az élelmiszer, amely elősegíti a gyors súlygyarapodás. Mivel a só akkoriban drága termék, tette hozzá borsot a juhászok nem ellopni. De azok sikeresen használja ezt a keveréket a fűszerezés, hozzátéve, egy kis fűszerek és gyógynövények.
3. Hagyományos Adzsika egyszerű készíteni, amely összetételében tartalmazza a következő összetevőket: bors, só, fokhagyma, fűszerek és gyógynövények. A fő összetevő adzhika, domináns íz - a forró paprika. Gyakran használják pirospaprika, aki röviden napon szárított, ritkán Adzsika készült éretlen zöld bors. Csípős paprika tisztítani a magok és a vénákat, különben Adzsika kap olyan súlyos, hogy nem lehet ott.

Abház Állami Múzeum

A készítmény a jelen abház adzhika nem használja paradicsom, hagyma, alma vagy sárgarépa. Ezek a receptek gyakori a FÁK-országokban, de semmi nem volt az eredeti termék.

Abkhazian Adzsika gyógyítók használni, mint egy gyógyszert, amely megakadályozza, hogy a betegségek a gyomor-bél traktus. Az összetevők szerepelnek a paszta akut, képesek normalizálni anyagcsere a szervezetben, javítja a vérkeringést.

Adzsika nem ajánlott, akik a krónikus gyomorhurut és vese problémák, valamint a nagyon fiatal gyermekek és terhes nők.

Abház Adzsika piros, narancs, barna és zöld, attól függően, hogy a készítmény, amely tartalmazhat különböző számú fűszerek - friss zöld fűszernövények vagy keveréke a szárított és verte porrá lágyszárú növények. Minden háziasszony a főzési módszer, amely ne mondd el senkinek. Kulináris titkok kerülnek továbbításra a család örökségét.

Adzsika piros és narancssárga dörzsölte dióval egy anya tésztát, amelyből az olajat kiszorították orehovoadzhichnoe „Arashi”. Ezt alkalmazzák a főzés, vagy díszítésére ételeket.

Az elkészült Adzsika legjobb tárolni egy üvegedénybe, szorosan záródó fedél.

Az orosz cári hadsereg tisztjei Adzsika hozta, aki megkóstolta a lakások „béke” a hegyen a fejedelmek alatt számos katonai műveleteket a kaukázusi XVIII-XIX században. Ugyanakkor széles körben elterjedt a lakosok a korábbi Unió abház Adzsika kapott csak a szovjet időkben.

Adil Abbas oglu önéletrajzi könyvében, „Nem tudom elfelejteni,” írja le az epizód, mint abház Adzsika előkészített Sztálin idején több látogatást az országba. Készítmény ízesítésére vezető részt relatív Sariah Lakoba, felesége Nestor Lakoba.

„A készítmény ezen ízesítésére nemzeti ételeket a vezetője a tábla (például Kate néni kellett főzni Sztálin Adzsika mint egyszer) mindig átalakult egyfajta szertartás. Reggel átengedni a konyhában, és anélkül, hogy siyavshuyu tisztaság, néni Katya gondosan szappan és zárva a konyha, pre becsukta a száját gézzel maszkot. Curiosity tele minket, de a konyhában, nem tudtuk meg. Főtt Adzsika nagynénje van csomagolva egy korsó és telt Sariah, aki azért jött neki ebben az időben. Csak ezt követően nagynénje, fáradt, esett a széken, és enyhíti a th Chenno sóhajtott Úgy gondoltuk, hogy ő tette valami szokatlan, „-. A könyv szerint Adil Abbas oglu.

A polcokon külföldi termékek néven forgalmazott Adzsika, amely azonban semmi köze az eredeti termék az abház nem rendelkezik. Riasztó és Adzsika gyakran jelenik a termék a grúz vagy örmény konyha, ami nem igaz. Abháziában, egyre beszélt, hogy szükség van, hogy a kereslet a külföldi gyártók a fűszerek és ízesítők feladni a címben az „Adzsika”.

A hagyományos módon a főzés adzhika

3D-tóra Riza madártávlatból továbbra multimédiás projekt Sputnik Abházia.

Dél-Oszétia, Abházia és Transznisztria elítélte a terrorizmust, és kifejezték készségüket, hogy teljes mértékben együttműködik Oroszországgal a harcot ez ellen a gonosz.

A misszióvezető a Vöröskereszt Azerbajdzsán beszélt a találkozó a nők és a gyermekek Irakban, ami összefüggésbe hozható az IG-csoport.

Jereván elvárja magyarázatok Rosselkhoznadzor után 21 tonna örmény paradicsom elpusztult a Rostov régióban.

Kazahsztán kijelentették, hogy nem állnak kapcsolatban a megjelenését a radioaktív felhő egész Európában, és általában semmit nem tudunk róla.

Szamarkandban volt egy találkozó a külügyminiszterek Kirgizisztán és Kazahsztán: a felek fontosnak tartják a párbeszéd a felhalmozott kereskedelmi és gazdasági kérdésekben.

Letartóztatták megkísérelt gyújtogatás egy emlékművet Borisz Jelcin Jekatyerinburgban Fehérorosz Nemzeti Bolsevik Igor Pike kizárták Oroszországban.

A piaci értéke orosz magasabb lett, és leszámítva néhány ágazatban, anélkül, hogy meg tudod csinálni, mondta az egykori vezetője lett külügyminisztérium.

Litvánia fog pénzbírságoktól 28 millió EUR kivetett az Európai Bizottság által az állami cég „Litván Vasutak”

A bíróság elutasította az ügyészség kérését a kiterjesztését a házi őrizetben eltávolítását a poszt polgármester Chisinau Dorin Chirtoaca.

A szakértők próbálják megmagyarázni, mi volt az oka az, hogy a apátok helyett mecsetek Tádzsikisztánban kapott vallásos nevelést külföldön.

Az orosz nagykövetség Észtországban ismét fellebbezett a Külügyminisztérium azzal a kéréssel, hogy találkozzon a letartóztatott diákok, akik Tallinn tartja „ügynöke az FSB.”

Dél-Oszétia, Abházia és Transznisztria elítélte a terrorizmust, és kifejezték készségüket, hogy teljes mértékben együttműködik Oroszországgal a harcot ez ellen a gonosz.

A misszióvezető a Vöröskereszt Azerbajdzsán beszélt a találkozó a nők és a gyermekek Irakban, ami összefüggésbe hozható az IG-csoport.

Jereván elvárja magyarázatok Rosselkhoznadzor után 21 tonna örmény paradicsom elpusztult a Rostov régióban.