Kovásztalan kenyerek - „termofil kenyér élesztő nélkül, ez az igazi! Photo „vásárlói vélemények
Előnyök: ízletes, tárolni hosszú ideig, nem rontja el a szám, hogy nem tartalmaz élesztőt, hasznos
Hátrányok: egy hosszú folyamat, nem minden eladott
Home, több mint egy éve én sütni kenyeret kovászos kenyerek Binatone BM-2169. de az utóbbi időben azt süssük a sütőben, így annál jobban szeretem azt, és a kéreg volt vékonyabb és ropogós.
Először megtanultam, hogy egy kezdő, ez a négy nap, és akkor lesz „örök”, akkor csak meg kell, hogy ki a hűtőszekrényből, és minden, hozzá lehet adni a tésztát.
Itt nem írom le a folyamatot, kovász, akik érdeklődnek a személyes e-mail, az összes beszélni és részletesen leírja, van egy weboldal, ahol én vagyok a képeket és lépésről lépésre mindent megmagyarázna.
Most akarok beszélni a kenyeret. Amint azt a címben említett, nem használunk melegkedvelő élesztő, hogy egy óra vagy 1,5 felveti a tésztát, és íme, akkor sütőbe. Különösen a kenyér fermentum a gyomorban, és a rákos sejtek növekedését.
Gondolkozott már azon, és amint sült kenyeret? Végtére is, mielőtt ott volt a modern élesztőt, és a történelem, a megjelenése kenyeret nyúlik vissza, a csökkenés az ember az Édenkertben. Amint meg van írva a Bibliában: És letette a kovász három mérce lisztbe.
Ie mielőtt kenyeret sütötték csak kovász. Igen, ez egy fáradságos és hosszadalmas folyamat, de ezt a kenyeret is megéri. Az általános téma kenyérsütés a kedvencem.
Liszt, kenyér, használom főleg Felső osztályú, és még itt mi adjuk hozzá a lisztet Kudesnitsa rozs. Csak azt megtermékenyítő kovász, mellesleg van egy másik kép a kovász is felhasználhat, búzaliszt TD „Divinka” teljes kiőrlésű.
Mi annyira különbözik a kenyér és kovászos kenyeret közönséges élesztő?
Nos, először is illatú és ízű, azt nem mondja meg, milyen finom is az, kedvesem, ha egyszer megpróbálja kovász kenyér, a másik nem akar.
Másodszor, nagyon jól tartott, de az én családomban eszünk meg két napig, ha egy kicsit buhanochka, naponta.
Harmadszor, nem morzsolódik, hogy erős és jó morzsa.
De a legfontosabb, hogy biztonságos, nem okoz erjedés a gyomorban, majd onnan a gyomorégés.
Nagyon ajánlom mindenkinek legalább egyszer az életben, hogy próbálja ki a kenyeret kovász.
Íme a recept kenyér, amit használni minden nap a sütőben.
- 150 gramm érett kovász 100% páratartalom
- 1 csésze víz
- 1 teáskanál só
- 1 óra, L cukrok (méz) a méz tészta emelkedik jobb.
- 2 evőkanál növényi olaj, ha bármilyen
- 360 g liszt fokozatú 1
Minden hozzávalót a kenyér gép keverek, aztán alkotnak kenyeret, és tegye a próbanyomat 4 óra, kenyeret sütni közepes lángon 40 percig.
Lesz kérdés, írj.