Hogyan lehet gyorsan elkészíteni az alma-borokat?
- alma
- cukor
- Boros élesztő
- Tiszta víz
- Gumi kesztyű
Az Apple bor nem erős ital, kellemes ízű és hasznos. A nyári melegben jó hideg ásványvízzel hígítani ezt a bort, és a szomjat egy szénsavas itallal leállítani. Az "Arany Parmen" fajta almairól a bor szokatlan illatúvá válik. Az alma fajtaktól függően a bor ízlése megváltozik. Úgy gondolják, hogy az őszi fajtákkal a bor erõsebb és édesebb lesz, de sok nyári almát finom, finom ízes ital ad. Annak érdekében, hogy szokatlan íz és aroma legyen a borhoz, adjunk hozzá fekete ribizli leveleket, cseresznyét, málnát, tea rózsasziromot, szentjánoskenyéret. Eredeti ízt kap a citrusfélék, körte, málna, eper, fekete ribizli, hegyi hamu, szeder. A fűszeres ízek rajongói ragaszkodnak a vodka szegfűszeghez, a fekete és a pirospaprikához, a babérlevélhez, az aromás gyökerekhez, és hozzáadják az infúziót a borhoz.
Sok recept van az almás bor készítésére otthon. Az almát alaposan meg kell mosni és le kell engedni, a magot el kell távolítani, ellenkező esetben a bor keserű lesz, üvegben vagy zománcozott ételekben összeállítva. Öntsön egy kilogramm cukrot, öntsön tiszta vizet, hogy fedje az almát. Tie géz, meleg helyen, öt vagy hat napig. A vizet tiszta forrásként kell venni, vagy három vagy négy napig forralni, amely idő alatt a víz visszaadja tulajdonságait. Régóta ismert, hogy a forralt víz nem alkalmas savanyúságra és pácolásra. Vágj almát, adjunk hozzá cukrot és borélesztőt, öntsünk vizet, zárjuk le a fedelet egy kisülési csővel, helyezzük a csövet egy serpenyőbe vízzel. Amikor az erjedés megáll, engedje le a bort, hagyja, hogy leülepedjen, csatorna újra. Öntsük palackba, helyezzük hűvös tárolóhelyre.
Hogyan készítsünk alma borot a leggyorsabban, sok háziasszony tudja. Az alma, hogy kiválasztja a legtisztább, hogy lemosni őket, lehetetlen, mert a bőrön számos elem támogatja a fermentációt. A gyümölcsök törölni, eltávolítani a magot és a romlott helyeket. A gyümölcscentrifuga préselje ki a gyümölcslevet, ha eszik, majd kis mennyiségű gyümölcslé hígítja a cukrot, adjunk hozzá a lé. Öntsük a lé a palackba (vállon). tegyen egy gumikesztyűt rajta. Biztosítsa nemcsak szorosan, hanem szilárdan is, nehogy megfertőzze az erjedés során. Tegye az üveget meleg helyen. Egy idő után a kesztyű felfúvódni kezd, és nagyon duzzadt. Ehhez a szelídei ezt a receptet hívták "Hello Gorbacsov!". Sajnos a feltaláló-innovátor neve ismeretlen maradt. Amikor a kesztyű esik, a bor készen áll.
Az almát almából készítik, nyolc kilogramm alma (vödör) vágva, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a szárat és a magot. Az üvegtálba való terjesztéshez adjunk hozzá cukrot (nyolc kilogrammra két vagy három kilogramm cukrot veszünk). héját két citromot, öntsünk hideg vizet. A bankok több rétegben összehajtogatják a gézet, meleg helyen. Amikor az erjedés befejeződött, többször törje le, amíg teljesen átlátszó. Óriás öntse üvegpalackok, parafa, hűvös helyen. A citromfürt helyett két narancsot lehet hozzáadni gödör nélkül. Néhányan úgy vélik, hogy az almabor sokkal jobb a késői és téli almafajtákból. Mások azt állítják, hogy a legfinomabb almabor a "Fehér töltelék" -ből származik, mások pedig különböző fajták keverékét és az absztinensek hozzáadását a körték, a fonott bogyók hozzáadásához.
Blot almát vagy tiszta egy puha ecsettel. Távolítsa el a magot, távolítsa el a szárakat. A facsarókra húzza ki a gyümölcslevet, tegye bele egy tálba, széles torkával vagy zománcozott edénybe. Hagyja el a gyümölcslevet, hogy a levegőből származó vad élesztő kerüljön bele. A cellulóz felfelé emelkedik, benne élesztőgombák vannak, így naponta kétszer vagy háromszor kell keverni a gyümölcslevet. A negyedik napon távolítsa el a pépet egy szűrővel, és hagyjon egy vékony filmréteget a felületen. Most kell hozzá cukrot, a száraz bor liter literenként kétszáz gramm cukrot. Dúsított bor - háromszáz-négyszáz gramm. Törölje le a háromliteres palackokat az akasztókra, dugja be, dugja be a kisülőcsövet a fedélbe, és engedje le a vizet.
Ha a sörce (fermentált almalé) nem szorul szilárdan, és a kisütő csövet nem helyezik a vízbe, akkor a levegővel való érintkezéskor az ecet ecetké alakulhat. Amikor az erjedés befejeződött, a bort szitán át kell szűrni, majd két rétegben gázt kell elhelyezni és újra törni. Öntse pohárba, szorosan parafát, és helyezze hűvös helyen. A bor érett, toborozni, koncentrálni íz és aroma. Az alma bor legalább két hónapig érlelődik, és az évek során finomabbá és finomabbá válik.