A bab az előnyöket és a hátrányokat
Főoldal> Zöldség> Bab: előnyök és ártalmak. Módszerek az előkészületeket a tél.
Bab - ízletes és egészséges kultúra, nagyon népszerű az egész világon. Megérdemlik a különleges megtiszteltetés amerikaiak, akik könnyen enni 2 doboz konzerv bab. Külföldiek értékelik a hasznosságát kultúra. Sajnos, a mi az emberek ritkán esznek babot. Bár az érték a kultúra valószínűleg hallott már.
Az összetétel és a kalóriatartalma a babot.
Annak ellenére, hogy a magas tápértékű, bab kalória alacsony. Csak 57 kcal.
Bab. Hasznos tulajdonságai.
Humán egészségügyi előnyei bab teljesen bizonyított. Bár van egy jellemzője. Minden értékes anyagokat tartalmaz ez a kultúra, a munka jó, a test csak a hőkezelés után. A nyers szárítjuk bob a test veszélyes, mert tartalmaz egy toxin. Azt is eredményez súlyos ételmérgezés a rendszert.
Mi olyan hasznos bab, és milyen előnyöket hozzák a testet? Tekintsük ezt.
- Csökkenti a koleszterinszintet. Bab tartalmaz jelentős mennyiségű rost, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan csökkenti a vér koleszterinszintjét.
- A diabetes mellitus. A jelenléte a molibdén a tenyészetben tökéletesen stabilizálja a vércukor. Amellett, hogy semlegesítse a káros tartósítószereket.
- A stimuláció a gyomor-bél traktus. Értékes aminosavakat tartalmazza a megfelelő mennyiségű egy személy a babot, jól felszívódik a szervezetben. A jelenléte szál segít normalizálni a tevékenységét az emésztőrendszerben.
- Tisztító a vér. A babot kiváló forrása a folsav, kálium, ezért kellően hatékony terápiás táplálék. Rendszeres fogyasztása hozzájárul a szépség tisztítja a vért. Így a szervezet jobban ellenáll a különböző fertőzések.
- A szív- és érrendszer kihasználja az ezt a kultúrát. B-vitaminok jelentősen erősíti a rendszer, és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
- Diétás találkozót. Evés bab lehetővé sokáig megszabadulni az éhség. Ezért a babot ajánlott sok diéta. És a nők, akik álmodoznak, hogy elveszít néhány kilót, minden bizonnyal bevezetni az edényt, hogy a diéta.
- Beauty. Vitaminban gazdag készítmény bab pozitív hatással van a haj. Megszerzik a sűrűség és légy erős. Megállapítja a változás körmök. Nails ragyog egészség, hosszabb szünetet. bab, vitaminok és a bőr ápolására. Azt vette észre, hogy rendszeres használata nagyon jól meghosszabbítja bőrünket az öregedéstől, megszünteti a megjelenése a korai ráncok.
Bab részesült, nem árt - fel kell készülniük megfelelően
Eszik.
Vezető táplálkozási javasoljuk használatát 100 - 150 g bab naponta. Miután kettőn - hárman hétig lesz észrevehető pozitív eredményt. Ez idő alatt, a koleszterinszint jelentősen csökken.
Annak érdekében, hogy az egészség a megfelelő szinten, egy személy kell enni mintegy húsz kiló babot évente.
Ezt a kultúrát tekintik lényeges eleme az étrendben és a vegetáriánus étrend. Azt javasolják, hogy a babot még megállítani a rákos sejtek növekedését válogatás nélkül. Azonban ez nem klinikailag igazolt, ezért nagy reményeket fűz nem szükséges.
bab kárt.
A legszörnyűbb okozott kár nem megfelelően főtt babot. Ezek tartalmaznak mérgeket megsemmisítése csak hosszan tartó hőkezelés termék. Bármilyen eltérés a szabályokat az előállítási tele súlyos toxikus mérgezés.
Sajnos, ez nem az egyetlen a bab károsodását szerint a legtöbb vezető orvosok, a kultúra kell zárni az étrendből:
- az idősek;
- szenvedő személyek hasnyálmirigy-rendellenességek, például a Bab tartozik néhány „nehéz” ételek;
- szenvedő gasztrointesztinális rendellenesség munka, nyilvánul meg tünetek, mint például a székrekedés vagy a colitis;
- emberek, akik diagnosztizáltak köszvény;
- akut vesegyulladás, mert a kultúra több purin anyagok;
- hölgyek, amelyeket azonosítottak hasnyálmirigy-gyulladás, akkor nem ajánlott használni a bab;
- hepatitis is tartózkodnak a táplálékhoz egy adott kultúra.
Egy másik jelentős „mínusz” egy magas szintű gázképződést. Tudnia kell, hogy eszik babot még teljesen egészséges emésztőrendszer vezet a puffadás és felfúvódás. Ez a kultúra kell oligoszacharidok, amely része a termék. Ezek nagyon nehezen emészthető a gyomorban. Hogy csökkentsék a káros hatások oligoszacharidok tökéletesen alkalmas szélhajtó gyógyszerek (kapor, menta, édeskömény), amely gyakran ajánlatos készíteni babot.
Betakarítás babot a tél.
Gyűjtsük össze a bab formájában zöld, gyakran nappal 8-12 után petefészek. A betakarított hüvely nagyon gyorsan elveszti eredeti megjelenését, ezért a minőség. Ezért, az összeszerelt terméket azonnal fel kell használni élelmiszerek készítésében vagy készítményekben a tél. Ezek alkalmasak a szárítási, fagyasztási és megőrzése.
Szárítás babot.
Szárítására frissen betakarított terméket hajtogat, leselejtezett petyhüdt és sérült hüvely, és a csúcsok levágta, hogy távolítsa el a durva rostok szerint „varrat”. Mosott hüvely kell kis darabokra vágva (2-3 cm), és problanshirovat forró vízben 4 perc hűtéséhez és eltávolítása felesleges nedvességet vannak fektetve a szövet. Ezt követően, a termék készen kell helyezni a szárításhoz, legalább 5 órán át. Rendszeresen, ne felejtsd el keverjük.
Betakarítás a tollhegy.
Ha a bab is tisztítják ősszel, amikor a hüvely száraz és megszerezte a sötét színű, a kultúra vágott, leköti nyaláb és felakasztotta száradni egy baldachin alatt. Ez a szárítási tartson 7-10 nap. Ezt követően, a gabona tisztítani és tárolni vászonzacskóban száraz helyiségben csak.
Freeze.
Fiatal bab el kell távolítani a szárnyakat. Pár perc múlva előfőzzük forró vízben. Ezt követően, a babot meg hűvös és száraz. Tárolja a késztermék zsákokban vagy műanyag edények a fagyasztóba.
Fagyasztott hüvelyben.
Fagyok nem csak hámozott bab, de a hüvelyben. Ehhez elkészíti a hüvelyben - vágott végek és távolítsa el a „menet” az elágazásnál. Feltétlenül problanshirovat forró vízben három percig. Hűtött és szárított hüvelyes kell csomagolni és fagyasztani. Fagyasztott zöldbab tökéletesen megőrzött 8 hónaptól egy évig.
A híres mondat: „ül a babot” gyakran szimbolizálja a szegénység. Ugyanakkor a bab menü, semmi sem elítélendő. Éppen ellenkezőleg, ez az értékes kultúra jelentősen javíthatja az egészségét a megfelelő kezelést, és tökéletesen, hogy növelje a szervezet ellenálló képességét a különböző vírusos fertőzések.
bab konzervipar számára.
A konzervipari hogy csak friss bab, előnyösen csak a gyűjtött. Gyűjtse lédús zöld hüvely, az újonnan alakult babot.
Tisztítjuk a tetejét a hüvelyben kell tisztítani, várja meg, amíg teljesen leereszkedni velük a víz, és mártsuk őket forrásban lévő sós vízben, hogy csak sántít. Tedd üvegekbe, amelyek közrefogják apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral. Pour meleg (80 - 90 fok) vízzel, sós ízlés. A bankok húzza szorosan, és tegyük egy nagy tálba felmelegedett 75-85 fok a víz, sterilizált 70-90 percig.