24 trükkök, amelyek használják a konyhaséf
AdMe.ru kiválasztott néhány ravasz trükk, ami sikerült kém és kihallgatni Sensei gasztronómiai tudás.
- Ha szeretne egy pic fordult tiszta fehér, főzés közben, adjunk hozzá egy kis ecetet.
- Ahhoz, hogy egy kis fűszeres fokhagymás körül az edény, dörzsölje egy gerezd fokhagymát egy tálba, majd feküdt salátát vagy köret.
- Új íz a pác a húst, így sötét sör, vagy egy keverék világos sör szójaszósz, só és bors ízlés szerint. Sör is adhatunk párolt zöldség, beleértve ez ad egy különleges ízt és illatot főtt burgonya.
- Máj szükséges sózzuk csak a végén, különben nem lesz kemény.
- Ahhoz, hogy a tetején a torta nem ég, takarja le áztatott papírból.
- Ha dobni egy jégdarab a húslevest, és forraljuk fel, húsleves átláthatóbb lesz.
- Hogy pontosan ki kell vágni kemény tojás, dip penge hideg vízben: a sárgája nem morzsolódik.
- Amikor a főzés bab nem sötétednek, ha az főzzük lezárása nélkül edényt fedővel.
- Töltelék illatos és finom, ha hozzá egy darab nyers hagymát, néhány pirított hagymát és a finomra reszelt nyers burgonyát.
- Használata citromlevet egy edényt részben helyettesíthetik sót. Ez akkor hasznos, nyomásszabályozó. Ennek eredményeként, akkor ne vigyük túlzásba a csészébe, és a citrus íz ad neki egy finom ízét.
- Padlizsán nem keserű, ha narezhete főzés előtt darabokra, só és ad egy kicsit, hogy hagyja, hogy a gyümölcslé. Ezután mossuk le hideg vízzel padlizsán.
- Mandula könnyű leválasztani, amikor először forraljuk 5 percig, majd hűtsük le hideg vízzel.
- Tejföl sokkal jobb vzobetsya krém, ha hozzá egy kicsit tojásfehérje.
- Ha hozzá egy csipet sót, őrölt kávé, az ital lesz sokszor jobb!
- Ahhoz, hogy a hús, sült a kemencében, vált aranybarna, ecsettel a tetején gránátalma leve és a méz, hígítjuk száraz bor, brandy vagy víz.
- Ha túl sokáig főtt hús, vágjuk vékony szeletekre, tegyük egy tányérra, megszórjuk hagymával, paradicsommal, és adjunk hozzá egy kevés növényi olaj, citromlé és ecet. Hamarosan a hús szaftos újra.
- Ahelyett, zsemlemorzsa, használja őrölt dió.
- Csak a főtt hús nem rohan azonnal, hogy az asztalra. Hagyja kihűlni egy kicsit, és felfedi az ízlése.
- Saláta lesz jobb ízű, ha hozzá egy evőkanál tejjel és egy teáskanál cukrot.
- Alma a pite nem fog esni az aljára a forma, ha a tekercs őket lisztet főzés előtt.
- Mielőtt eltávolítja a levest a tűzről, hozzáadjuk a kis friss leve káposzta, sárgarépa vagy paradicsomot. Ez növelni fogja az ízét és páratlan étkezés vitaminokkal.
- Vanília - kiváló fűszer, hogy a fűszeres feljegyzései saláta.
- Számos módja van, hogy mentse sós leves. Különösen azt lehet meríteni géz kis mennyiségű gabona és felforraljuk: gabona felszívja a felesleges sót.
24. Használja a kezét, hogy meghatározza a hozzávetőleges összetevők gyorsabb. Egy adag rizs vagy más szemcsék mérete egy ököl - mintegy 200 gramm, vagy üveg. A hegy a mutatóujj körülbelül 1 teáskanál mézet és boshaya ujj - körülbelül egy evőkanálnyi vajat.
