Vannak módszerek a betakarítás uborka mellett sózás és pácolás
Malosolte a csomagban száraz. egy nagyon jó módja annak, hogy az uborka hosszú ideig. 1 kg friss uborka hozzá evőkanál felsőrésszel evőkanál só és cukor nélkül, felső több fokhagyma szegfűszeg és finoman morzsolódik rezhu lombozat. Saját uborka, kárpitozás szamár és feküdt egy tiszta törülközőt. Összecsukható tiszta, száraz n / fl csomag, só, cukor, fokhagyma, fűszernövények, csomózott, összerázzuk, és tedd a hűtőbe pácolás. Ready reggel, ha este volt. Minél hosszabb a hazugság, annál finomabb.
rendszer választotta ezt a választ a legjobb
Ha lépést tartott a szüret, az uborkát, itt az ideje, hogy tegyék meg az előkészületeket a tél. Persze, akkor sózzuk, pácoljuk. Ha az uborka nagyon, velük akkor más munka darab.
Akkor főzni uborka paradicsom, paradicsomlé / paradicsomszósz. adzhika télen formájában saláta „Teschin nyelv” uborka. Kiderült, ízletes és gusztusos lecsó uborka. mellett receptek sózás és pácolás.
Azt is, hogy az uborka koreai bankok.
Azt is, hogy egy finom uborka üvegekbe ribizli vagy fermentált uborka bankok.
Készítsünk sterilizálni ogurtsybez téli üvegekbe vényköteles típusú saláta és hagyma.
Szükséges, hogy a következő, kivéve az uborka:
- uborka - két kilogramm,
- hagyma - 300 gramm,
- cukor - három evőkanál,
- só - fél evőkanál,
- növényi olaj (finomított) - 12 evőkanál
- ecet 9% - hét evőkanál,
- kapor - egy csomagban.
Készítsünk uborka. Mossuk le vízzel, hogy tiszta, hagyjuk, hogy maradjon a vízben 3-4 órán át, tartani õket.
Aztán kivette a víz, vágott uborka szeleteket (uborka, ha nagy, a fél vagy negyed körök).
Ahhoz, hogy csiszolt uborkát és vágjuk fél gyűrű hagymát.
Ott, ahol az uborkát és a hagymát tesz kapor, apróra vágott a fedélzeten.
Elhelyezünk egy adott mennyiségű cukor és só, felöntjük növényi olaj és ecet keveréke. Hagyja, hogy a saláta promarinuetsya három órán keresztül.
Ezt követően, egy konténer saláta melegítjük a tüzet, hadd kezd forrni, majd főzzük 6-8 percig - uborka színe megváltozik. Akkor lehetséges, hogy eltolja a saláta egy tiszta, kész sterilizált üvegekbe, zárjuk le a fedelet szorosan and roll.
Hagyjuk kihűlni, meleg ruhát, majd tárolja azt.
Eltekintve pácolás és pácolás uborka is be kell fagyasztani. Ha kipróbálod, ő csinál az elmúlt néhány évben. Vegye uborka, én, kockákra vágott / egy durva reszelő három / negyed vágott / vagy más módon rögzített zsákok vagy konténerek fagyasztás, és távolítsa el a fagyasztóba. Kapjuk szükség, és alkalmazni egy kis poddtaivaem hash, saláták. Az egyetlen dolog - nem hús tárolására, vagy valami illatos. A csomagolás legyen légmentes, különben elnyelik idegen szagtól mentes.
Lecsó uborka „Rainbow”
- uborka - 1 kg;
- paradicsom - 400 gr.;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- növényi olaj;
- Salt - 2 tk.;
- cukor - 1 evőkanál.;
- Ecet 9% - 6 tk.;
- bors - 5-8 db.;
- Fokhagyma - 2 fej;
- Paradicsom és paprika grind egy turmixgép, adjunk hozzá sót, cukrot, vajat. Forraljuk 5 percig.
- Uborka szeletekre vágva vagy gyűrű (ahogy tetszik), add hozzá a paradicsomot és paprikát, főzzük további 5 percig.
- Adjunk hozzá reszelt egy durva reszelő fokhagyma, ecet és 3 percig forraljuk.
- Bontani sterilizált üvegekbe, roll és a flip fejjel lefelé a „bunda”.
Tudod, hogy a téli saláta uborka és a mustárt.
Elég éles kis salátát. Összetevők: 4 kg 1 csésze uborka olajok (napraforgó), 1 csésze cukor 1 csésze ecetet. Ecet öntsük kisebb (fél csésze), ha nem tetszik, túl savanyú. 2 evőkanál. evőkanál só és 2 evőkanál. mustár kanál (talaj vagy borsó), 50 g fokhagyma és petrezselyem.
Uborka szeletekre vágjuk, ledönteni a fokhagyma, petrezselyem, hozzá az összes többi összetevő, és hagyjuk 10 órán keresztül.
Majd szorosára fél literes üvegekbe és sterilizáljuk 15 percen át. Hozam: 9 kannák.