Nyaralás kocsonyás sertés nyelv
Kocsonya szerves részét képezi minden ünnep, ez nem könnyű készíteni az étel, de a jó ízlés és a felbecsülhetetlen értékű. Rengeteg recept vagy töltőanyag, ahogy nevezik, „kocsonya”. Mikor jön a választás a hús, előnyben részesítik a más típusú sertés.
Húsvásárlás és az alapvető összetevőkre
Moszkva, számos piacon, és a legjobb nyelv, hogy vesz egy disznó ott. De ez a választás könnyen összezavarodnak. Íme néhány szabály, amelyek segítségével válassza ki a nyelvet:
figyelni, hogy a színe legyen egy rózsaszín - lila árnyalatú;
szippantás, a szag kell a friss, mindenesetre nem éles.
Amikor a hús van kiválasztva, akkor lehetséges, hogy a főzés elindításához. Szükséged lesz egy pár csomag zselatin, 1 sertés nyelv, konzerv zöldség snack vagy répát és a fűszereket ízlés szerint - fekete bors, szegfűszeg, babérlevél.
Készítsünk finom kocsonya
Főzés kell kezdeni a mosás a nyelvet, majd tegyük egy serpenyőbe hideg vízzel, és hagyjuk ázni egy órát. Ezután meg kell főzni, egy első lefolyó víz, amint a sertéshús kelések.
A második alkalommal a húst főzni fűszerek már a víz, felveheti a sárgarépát és a főzési idővel növekedni fog egy órát - kettő.
Ready sertés nyelv kell kihűlni, majd a levest maradt meg, adjunk hozzá zselatin, amely forraljuk pár percig, alkalmanként megkeverve. A lényeg, hogy ne jöjjön forrásba, majd a csatorna, hogy a töltőanyag átlátszó.
A végső szakaszban, akkor kell, hogy gondosan vágja a húst, és adjuk hozzá a zöldségeket, öböl kapott keveréket a zselatin és a húslevest.
Tedd a hűtőbe 12 órán át. Amikor a zselatin megkeményedik teljesen - zselés is fogyasztható. Sikeres kísérletek a konyhában, és jó étvágyat!