Jam irgi
irgi Gyümölcsök tartalmaznak C és E vitamin, 12% cukor, pektin, hasznos gyümölcs savak és tanninok és pigmentek. Használata irgi jó preventív beriberi, javítja a szív-és érrendszeri, emésztési és idegi rendszerek a test, a nyomás normalizált és az alvás. Saskatoon különösen hasznos az idős emberek.
Természetesen a csodálatos gyümölcs irgi betakarított használata a hideg évszak, például formájában jam.
Hogyan kell főzni a lekvárt irgi a tél?
- érett gyümölcs irgi - 1 kg;
- cukor hazai termelés - 1 kg;
- víz - 200-300 ml;
- Lemon - 1 db. (Vagy 3 g citromsavat).
Először készítse elő a gyümölcs: léptetjük őket, héja és mossa ki alaposan hideg vízzel.
Most mondd, hogyan kell lekvárt származó irgi. A serpenyőben öntsünk vizet, tedd a tűz, és Forraljuk fel. Most adjuk hozzá a cukrot és keverjük, amíg feloldódik. Forraljuk a szirup 3-4 percig. Tedd az előkészített gyümölcsszirup, forraljuk fel, és főzzük benne állandó keverés mellett egy fakanállal 5 percig (habok, természetesen, távolítsa el).
Várja meg, amíg a teljes hűtési, majd ismét alacsony hő-lekvárt forraljuk 5 percig. Akkor hagyja ki az elakadt irgi egy húsdaráló - akkor lesz homogén. Ismételjük meg a ciklus újra azzal a kiegészítéssel, citromsav vagy citromlé és palackozott sterilizált lekvárosüveg (ezek tudunk a tekercs vagy üvegekbe, műanyag fedéllel). Tárolt bankok lekvár nulla hőmérsékleten (üvegezett veranda vagy erkély). Tálaljuk lekvárral irgi frissen főzött tea vagy gyógynövénytea.
Jam irgi
Hozzávalók e., Lásd fent.
Készül bogyók meghintjük cukorral, és hagyjuk egy pár órát, így hagyja, hogy a gyümölcslé. Amikor ez bekövetkezik, a munka meghatározott kapacitás a tűz, megtelik a cukrot, felöntjük vízzel, és forraljuk át alacsony lángon három lépésben (azaz ciklus) a szükséges ostuzhivaniem. Adjuk hozzá a citromsav vagy citrom röviddel lezárását megelőzően provarivaniya folyamatot. A kész lekvárt irgi szétosztjuk steril edényekbe, amelyek hengerelt vagy közeli műanyag kupakok.
Talán készül jam irgi a multivarka, bizonyos értelemben, ez még kényelmesebb, mint a divatos készülék hasznos nem csak jó elfoglalt és lusta, hanem azt is biztosítja nagyon pontos betartását a megadott üzemmód szerint a kiválasztott programot. Amikor a főzés minden lekvár nagyon fontos.
Jam irgi zselatin
- gyümölcs irgi - 1 kg;
- Cukor - 0,7-1 kg;
- víz - 200-250 ml;
- Lemon - 1 db.;
- zselatin - 10-15 g
A fél adagot kismértékben melegítjük vízben oldjunk zselatin. Kihagyása a mosott gyümölcs irgi egy húsdaráló, hozzá gyorsan, hogy tört citromlé, cukor és egy második adag vizet. Forraljuk, csökkenti a hő-és forraljuk 5 percig, állandó keverés közben az alacsony hő. Hagyjuk kissé kihűlni, és adjunk hozzá zselatin oldatot. Alaposan keverjük össze. Akkor öntsünk a lekvár, dzsem kis formák (különösen kényelmes szilikon). Csodálatos hasznos csemege a tea.