Hogyan, amelyek lehetővé tennék a hópehely díszíteni sütemények, sütemények, torták
A szám hópelyhek készült habcsók.
1) Annak érdekében, hogy azokat az első helyen a pergamenre, amely viseli a kívánt mintát. Sima papír nem alkalmas, mert ez impregnáljuk egy folyékony és a sziruppal, habcsók és a bot. Használhatja a szilikon mat, de akkor lesz szükség, hogy készítsen rajzot sablon használata nélkül.
2) könnyebb felvinni a mintát habcsók. Ie puha ceruza felhívni egyszerű körvonalai a szám a hátoldalán a papírt úgy, hogy nem nyomott a terméket. Vagy hogy egy sima papírra, készít egy képet, rajta egy fényes marker, toll, vagy kinyomtathatók. és a pergament, és feküdt a tetején a Újrarajzolás. Mivel a sablon könnyebb látni.
3) Meg kell cukrászati fecskendőt egy átlagos kör fúvóka (rideg habcsók torta, ezért ha egy finom fúvóka, a hópelyhek könnyen baj), vagy hogy a csomag és a sarkon, hogy a metszést.
4) előállítása A habcsók. Ostor a tojásfehérjét és a cukrot a stabil csúcs, azaz A krémet jól tartják az alak a Corolla. Ahhoz, hogy a korbácsolás gyorsan eltelt, akkor a következő trükköket. a) Tojás gb hideg. b) Mielőtt keveréshez adjunk hozzá egy csipet sót. Az íze nem befolyásolja. c) Mielőtt keveréshez adjunk hozzá egy csipet citromsav. Kötelező szabály. Edények, amit majd használni (tálban habverővel) DB száraz és tiszta, és a fehérje a sárgája ne kerüljön a saját részlege. Ha megpróbálja, hogy elérje azt pontosan, hogy kiválassza a kanalat. Drives egy fehérje egy tálba, hozzátéve, a sót, a sav (együtt vagy külön-külön. A választott). Elkezdesz keveréshez. Amikor volt egy hab kezd fokozatosan adjunk hozzá cukrot. Sugar szükséges, hogy bekerüljenek a krémet, mielőtt kiderül, fehér, hogy van ideje, hogy feloldja a folyamat korbácsolás. Akkor egy por, gyorsan feloldódnak. Transzfer a krémet egy fecskendőbe és alkalmaznak egy mintát. Díszítő por, gyöngyök, saját belátása szerint. Tedd előmelegített sütőben 80 fok. Így hópelyhek elegendő körülbelül egy óra. Kész hópehely szilárdnak kell lennie.
Is, akkor lehet készült csokoládét. Megfulladni vízfürdőben csokoládét. Vigyük át egy fecskendőbe. Azt, hogy egy rajz sablon egy habcsók, vagy anélkül. Azután, hogy egy tiszta hűtőszekrényben, hogy a csokoládé nem szívódik fel a szagokat.
És akkor próbálja egyesíteni a hópelyhek habcsók csokoládéval. Kezdetben sütni a habcsók, majd a lapos oldalán a csokoládét, és tegye a hideg.
Ha a tészta, a tészta kell cég gördül majd ki, és vágja. A kézi nehéz lesz, hogy ez sima, így a legjobb, hogy egy forma vágás. (Vannak speciális formájában kis cseppek, rhombs. Photo kapcsolódik.) Ha a tészta emelkedik is, egy hópehely, amely sok kis ág pedig egy torta. Minél több folyadékot nem fog működni. Ezért ha azt a vizsgálat, akkor jobb, ha egyszerű, egyszerű design.
