Egyszerű módja, hogy javítsa az ízét és aromáját házi vajkrém
Vajkrém. Említésére fejbe kezdenek megjelenni a képeket egy finom és szép torta, de a szívemben van egy örömteli érzés.
Néhány, a torta is - ez csak egy alap tejszínes krémet. Úgy gondoljuk, hogy a tökéletes Ízegyensúlya csak úgy lehet elérni a megfelelő kombinációját sütemények és krémek használják azt. Van néhány ember, akik nem szeretik a vajkrém, ami nem meglepő. Hozzáteszi extra gazdagságot minden sütemény és egyedi íz, plusz ez egy jó anyag díszítésére sütemény!
Mindezek, még egy figyelemre méltó terméket kezdetben vajkrém, is jelentősen javult hozzáadásával további összetevők és ízek. Tekintsünk néhány egyszerű módon kezelni magát, és javítja az elkészített vajkrém.
Megjegyzés: A tippeket leírt módszer (olajat lehet használni, hogy extra ízt helyett krémsajt) az amerikai vajkrém jegesedés és a krémsajt.
Továbbfejlesztett összetevőket.
Segítségével minőségi összetevők - egy egyszerű módja annak, hogy frissítse az ízlése vajkrém. Íme néhány egyszerű módon lehet megtenni.
Minden olaj nagyon különböző minőségben. alacsony minőségű olajok kevesebb olaj és a víz és a levegő. Használata tenyésztett vaj adhat a vajkrém friss, testes ízét.
Vagy, hogy adjunk egy különleges ízt és jó ízű, vajas krémmel te magad is, hogy a házi vaj és használja előkészítése során a máz.
Főzés saját porcukor - egy másik módja, hogy a speciális mázzal. Otthon porcukor, hagyjuk, hogy extra vajkrém ízek, meg lehet csinálni alapján a cukor ízesíthetők.
Akkor például, keverjük össze vanília kivonat mandula kivonat, vagy bármilyen más. Ez megadja szokatlan krém finom íze. Még jobb, ha egy magát különböző kivonatok.
Várj ... sót? Nagyon édes vajkrém? Amint az ismert szakács Dori Grinspel: „Salt - az énekelt hőse a cukrászati ... egy csipet só egyensúlyt a cukor a kéreg a pite, hangsúlyozzák kiemelése csokoládé desszert, és ad édességet megfoghatatlan, nem számít, mit nem tetszik az íze.”
Annak ellenére, hogy a só nem túl gyakran megtalálható receptek vajkrém, kis mennyiségű akkor jelölje ki bármilyen más ízeket.
Hozzávalók, hogy lehet javítani.
Vanilla vajkrém - hihetetlen vásznon, amely felveheti a legkülönbözőbb ízek és textúrák. Vegyünk egy pár a rendelkezésre álló módon lehet megtenni.
Felveheti reszelt a vajkrém felhasználásával csokoládé és meg lehet csinálni több módon. Akkor keverjük az olvasztott csokoládét (enyhén hűtött és nem túl forró) a vajkrém, és hozzon létre egy örvénylő minta vagy adjunk ganache helyett vajat. Azt is hozzá egy kis mennyiségű krémet a kakaóport, így a krém finom csokoládé ízét.
Kókusz krém adhat egy nagy íze a tejszínt. Add meg vajkrém két evőkanál kókusz tejszín és egy kevés cukrot, ha szükséges, az egyenletes konzisztencia. Annak érdekében, hogy egy intenzívebb íze és illata kókusz, keverjük össze tejszín pirított kókusz és díszítjük a tortát.
Bogyók és kemény gyümölcsök
Számos módja van, hogy adjunk gyümölcs szárazanyag vajkrém. Az egyik előnyös eljárás az, hogy adjunk gyümölcslé egy előre fúziós, amely lehet, hogy a krém túl folyékony. Ehhez meg kell megszórjuk a gyümölcsöt a cukorral, és várja a pillanatot, amikor kezdődik, hogy a gyümölcslé. Ezt követően egyesítése juice, szárított gyümölcs szövet és apró darabokra vágjuk. Keverjük össze a levet a cukorral, amíg nem válik a szirupot, és adjuk hozzá a jegesedés.
Megjegyzés: Ha a konzerv gyümölcs, első csatorna a szirup. Add cukor gyümölcslevet adunk, nem szükséges, de hozzá kell tenni, hogy a kész szirupot, hogy ez vastagabb.
Lágy sajtok válhat egy nagy mellett vajkrém, csak cserélje ki a sajtdarab vaj. Ez nem csak a krémsajt, akkor könnyen hozzá házi kecskesajt vagy mascarpone. A sajt nem csak hozzá vajkrém kellemes ízű, hanem ad neki egy gazdag, amely lehetővé teszi a krém tökéletesen együtt édes sütemények. A gazdag ízét és aromáját a sajt, annál kevésbé kell hozzá a tejszínt, hogy ez a megfelelő árnyalatot íz.
Citrus teheti rendkívüli fényessége vajkrém. Add a tejszínt néhány kanál citrus juice apróra vágott héját. Felvehet egy további bit porcukor sűrűsödik egy kis tejszínt.
Banán és más bogyós gyümölcsök
Ezek a gyümölcsök nem adnak sok lé, korábban lecsapolt tőlük nem kell lé. Csak, hogy ezek burgonyapürével és hozzáöntjük a tejszínt olaj helyett. Ez ad neki egy csodálatos ízét és aromáját.
A máz is adjunk hozzá néhány kanál gyümölcs túró, akkor ad neki egy finom gyümölcsös íz. Azt is hozzá egy kis konzerv lekvár, amely a gazdag ízű, mint a citrom lekvár.
Akkor adjunk hozzá egy kevés apróra vágott jegesedés pörkölt dió. Ez ad ez egy szép összeroppant és ízű. Ízének fokozására, felveheti a kivonatot (pl pörkölt mandula és mandula kivonat).
Nut olajok, így például földimogyoró vajat, mandula vaj vagy Nutella fantasztikus komplement vajkrém. Hozzá egy-két evőkanál be vajkrém, és jól összekeverjük, hogy egyenletesen oszlatja el a mogyoróvaj krémmel.
Pudding vagy puding
Hozzáadása puding vagy puding egy vajkrém, hogy ez egy gazdag, testes ízét. Adjunk hozzá körülbelül 2 evőkanál a tejszínt, és sűrűségének szabályozására az íze krém. Felhasználási elő cukormáz után azonnal főzés, amíg nem tudott megállapodni.
Adjuk hozzá a tejszínt egy kevés frissen őrölt fűszerek (frissen őrölt és pörkölt fűszerek erősebb aromájú, mint a kész fűszerek csomag), amíg el nem éri a kívánt gazdagságát íz és illat.