Burgonya leves fokhagymás - studopediya
A recept a leves csirke húsleves, burgonya, fokhagyma, póréhagyma és tejföl.
Főzés Leírás:
Ha több időt, ahelyett, hogy a nyers burgonyát használj sült.
összetevők:
fokhagyma - 1 darab
vaj - 3 evőkanál. kanál
póréhagyma - 2 db
csirke vagy zöldség erőleves - 5-6 csésze
babérlevél - 2 Mennyiség
só és bors - - ízlés
burgonya - 1,1 kilogramm
tejföl - 1/3 csésze
Adagok: 6
Recept „Burgonya leves fokhagymás”:
1. Az apróra vágott hagymát. Burgonya héja és kockákra vágott. Öblítsük le a fej fokhagymát, hogy távolítsa el az idegen homok vagy szennyeződés.
2. Vágja le a felső harmadában egy fej és tisztítsa meg a fennmaradó rész a pelyva. A levágott fejét a héja és vagdalt vagy a gombot.
3. Egy nagy serpenyőben, olvasztott vajat közepes lángon. Hozzáadjuk a póréhagymát és puhára főzzük (de nem barna), körülbelül 5 percig. Add darált fokhagymát és 1 percig főzzük. Add szeletelt gerezd fokhagyma, csirke vagy zöldség leves, a babérlevelet, és 3/4 teáskanál só. Csökkentsük a hőt, és főzzük, amíg a fokhagyma feje nem lesz nagyon puha, és nem könnyen áttört a hegye egy kés, 30-40 percig. Hozzáadjuk a burgonyát és tovább főzzük, részben lefedjük, amíg a burgonya megpuhul, kb 15-20 perc alatt.
4. Vegyük le a levest a babérlevelet. Távolítsuk el a fej fokhagymát. Ha azt szeretnénk, hogy egy extra leves fokhagymás leves, hiányzik egy másik gerezd fokhagyma keresztül nyomjuk, és hozzá a levest.
5. Adjuk hozzá a tejszínt a levesbe, és főzzük további 2-3 percig. Sózzuk, borsozzuk és bors ízlés szerint. Egy sajtó, a cefre a burgonya, érintetlenül hagyja egy kicsit burgonya. Másik lehetőség, hogy őrölni a burgonyát és a húslevest egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, amíg az összhang a krumplipürét. Tálaljuk a levest tejföllel, apróra vágott zöldhagymát, kockára vágott szalonnát és cheddar sajt.