Angol konyha és a nemzeti identitás
Angol konyha és a nemzeti identitás
A kontinens szomszédok nem lehet megunni, hogy kigúnyolják brit ételeket. A népszerű az egész világon a francia rajzfilm Asterix, a gall egy epizód, amelyben ő és barátja Obelix falánk érkezik Angliában, ahol a karakterek fájdalmasan próbál enni rendesen, de még egy falánk Obelix nem tud megbirkózni angol ételek, gazdagon ízesített menta szósszal. A híres nemzetközi viccet menny és pokol főzzük adu- English (rendőrség - a németek, szerelmesek - svájci mechanika - a francia és az olaszok mindent megszervezünk, változatai ezt az anekdotát végtelen).
A fő jellemzője, ez is egy probléma, a brit élelmiszer - ez a célja a megelégedésére éhség, hanem élvezet. A brit nem, hogy a dara imádják, bár sokan nagyon szeretnek enni. Az étel legyen, mint azt az Isten által adott, a föld, a természet és minden luxussal és örömök a gonosztól, olvassa el a francia. Tény, hogy közel van a fajta hagyományos orosz ételek - párolt zöldség, párolt vagy sült hús, pite. A karikatúra a British Journal, két séf mutatja, amelyek közül az egyik felsorolja a burgonya ételekhez (nos, hogyan lehet nem emlékszik a halhatatlan film „Girls”!): „A burgonya főtt, sült, sült, párolt,” és a többi felkiált: „És még azt mondják hogy az angol konyha monoton!”.
Füstölt hal - egy kedvenc csemege a szigetlakók
A brit maguk igen összetett arról, hogy ételeket, és általában kezelik könnyedén. Ha az angol barátai meghívják vacsorára, akkor azonnal kell felajánlani: francia, olasz, indiai vagy kínai étteremben. A tartomány választás sokkal kisebb és többnyire csak a helyi kocsmában.
A brit még engedik magukat célja egy ütést a szentély - olasz ételeket kínál. Nem is olyan régen az interneten volt egy információ, hogy a brit történészek találtak a kézirat a XIV században, a legrégebbi gyűjtemény a nemzeti, és talán a világ, receptek leírása hagyományos angol ételeket úgynevezett „akna”. Ez állítottuk elő az úgynevezett tészta és sajtmártással, amely lehetővé tette a brit szakértők azt állítják, hogy a lasagna bölcsője - Anglia. Hivatalos képviselői az olasz nagykövetség válasz erre felháborító kijelentés azonnal azt mondta, hogy „nem számít, hogy mi a neve ennek az ősi étel, ez nem egy lasagne abban az értelemben, amit értem.” A kérdés olyan súlyos, hogy azt remélik, hogy nem fog jönni, hogy a fegyveres konfliktus. Azonban ez inkább kívül esnek a ritkaság, és nem az összes információt az interneten is megerősítik.
Okai sikerének Oliver, amellett, hogy a sikeres promóció, abban a tényben rejlik, hogy ő volt a megfelelő időben és a megfelelő helyen. Kezdje azzal, hogy ő borzasztóan „angol”. Auburn kócos fiú, csúnya, de aranyos, ő több év óta a képernyőn, és egyfajta kollektív kép a fiatal angol. És ő nőtt fel a tartományban, Essex, és gyermekkora óta dolgozott egy kocsmában, amelynek tulajdonosa a szülei, krumplit hámozott, luschil borsó, szeletelt chips, egyszóval, mindent, amire szükség van egy igazi angol konyhát, majd a tanult, majd dolgozott egy étteremben Londonban. Végül kaptam a TV (morális: ez bárkivel megtörténhet a hétköznapi angol fiú, ha ő jelen van, a kedvenc dolog). Transfer „The Naked Chef» ( "The Naked Chef") úgy lett kialakítva, hogy vonzzák az új közönség a programok a főzéshez. Vicces fiú a robogó áthajtott London, belenézett az étteremben, hogy barátok és ismerősök, és minden hajlandóak megbocsátani, de finom. Ő nem tartotta be a szabályokat a főzés, én csattant puszta kézzel, nem volt rajta vakító sapka, felmászott a kanalát egy közös tálba, egy szó, úgy viselkedett, hostess a konyhában. Nem, ő nem forgatták meztelenül, mint a neve is sugallja átvitel, az ötlet egyszerű volt, a saját szavaival, „a szalag élelmiszer lefelé csupasz alapjai”, más szóval, hogy azt mutatják, hogy a szakács könnyen, gyorsan, olcsón, anélkül, hogy a vásárlás speciális termékek , csak akkor kell egy kis vágy.
Az első alkalommal, amikor használják sok technikát az olasz konyha, különösen az olívaolaj és a zöldek - a brit nagy tiszteletben olasz ételeket kínál. De fokozatosan az angol, ő volt az első, hogy áttörje a tervet. Egyre inkább úgy hangzott, diszkrét felhívás is a hagyományos termékek, emlékezni a régi recept, valamint egy emlékeztető, hogy Angliában mindig is képes készíteni anélkül, fodor, de jó.
Most részvételével Jamie Oliver, és távolítsa el néhány filmet. Például a „Twist Olivér”. A neve is van egy szellemes szójáték rakták egyrészt, Oliver Twist - a leghíresebb munkája Charles Dickens, és a másik - lehet fordítani a „Freaks Oliver.” Az ötlet egyszerű volt, és közel a szíve minden angol (és nem csak). A cég vidám fiatalok után mozgalmas éjszakát mindenféle éttermek, pubok és bárok hazajönni Oliver reggelit. Minden részeg, könnyedén vicc, míg a tulajdonos készíti nekik robbanó keveréket opohmelku paradicsomlé, vodka, bors és mások.
Tipikus élelmiszerek Pabna
De mint tudjuk, Anglia nem csak a múltban él, akkor hozza azt a mai napig, bár egy új utat. Ugyanazok az emberek, és beszélni modern piknikek, amely, mint kiderült, van sokféle faj. Egyrészt, ez nagyon egyszerű, a szervezett a régi vágású, egyszerű, de íze. A hagyományos szendvicsek ma minden bizonnyal hozzá friss gyümölcs és bogyós gyümölcsök, valamint fűszernövényeket és zöldségeket. De ma, kiderül, vannak más típusú rendezvények, bonyolultabb és drágább, akár okos társadalmi fogadások. Ezeken kirándulások biztosan feltételezhető pezsgő, drága finomságok, mint a libamáj, finom sajtok, palacsinta kaviár. Mindent, ami lehet egyéni vagy végzés, vagy vásárolni kész készletek (menü és az árak és lenyűgöző). Azonban alapvetően egyetért, hogy a régi, egyszerű, piknikek, sokkal érdekesebb és élvezetes drága és gyönyörű.
Egyike azoknak, akik megosztják gondolataikat egy cikket erről a régi hagyomány - Earl of Sandwich, leszármazottja a híres feltaláló a szendvics, ami egy másik példája a brit hozzájárulása a világ kincstár. A történet a szendvics elterjedt és került a helyére a becsület minden szakácskönyvek. Earl of Sandwich, a legenda szerint volt egy szenvedélyes szerencsejátékos és gyakran töltötte az asztalnál, és nem csak nappal, hanem éjszaka. Egyedül megakadályozta örömét - az idő kellett, hogy jöjjön ki az élelmiszer időről időre. És valahol kifejezetten száma általa feltalált egy új étel, megengedte neki, hogy 1762-ben, és játszani egy időben. Egy darab marhasült hozott két szelet kenyeret. Így mindkét keze tiszta, és a gróf teljes, és a játék folytatódik. És ami a legfontosabb - az étel hamarosan széles körben elterjedt, és nem csak az angol társadalomban. A hatalmas népszerűsége a XIX században, vásárolt szendvicset az amerikaiak körében, akik úgy vélik, a megjelenésük elején a „fast food”. Teljes himnuszok helyezte őket tiszteletére ezen egyszerű ételek: ez egyrészt a demokratikus, másrészt elég (abban az értelemben, hogy nem titkolta, hogy benne), nem kell kések és villák számára, amelynek kezelése, nyilván ez problémákat okoz az amerikaiak.
John Montague, a negyedik Earl of Sandwich (John Montagu Sandwich, 1718-1792) volt, látszólag egy ember nehéz. Életrajzában számos ellentmondó tényeket. Egyrészt, ő vádolták csalással, kicsapongás, hogy elárulja a barátja és szövetségese, az elárulja a felesége és szeretője, nyílt tartalmú, megvesztegetés és csalás, azt mondta, hogy tönkretette az Admiralitás rábízott, és elvesztette minden csatát, amelyben részt vett. Másrészt, az Earl of Sandwich kiváló oktatásban részesültek - Eton és Cambridge-ben, volt színházjáró és mecénás, több alkalommal is megállapította a legmagasabb pozíciókat az állami - ben háromszor külügyminiszter és Lord of the Admiralitás. Felesége, elismert őrült, az egész élet tartalmazott egy drága magánklinikán, annak ellenére, hogy a szűkös eszközöket. Tényleg volt egy nagyon fiatal szeretője, aki szült neki öt gyermeke halt meg egy puska (ami tovább hagyja, hogy egy köd életrajzából a grafikont). És James Cook, utazásszervezés, amelyek segítik a sokat számít, ő tiszteletére nevezték el, ő fedezte fel Sendvichivy szigeten.
Bármi is volt, de a híres „zárt” szendvics büszkén viseli a nevét gróf (de a sziget átkeresztelték Hawaii). A jelenlegi, már korábban említettük, a tizenegyedik Earl of Sandwich, a közelmúltban úgy döntött, hogy az üzleti - persze, szendvicsek engedje, de csak a legjobb, egy igazi angol minőség a termékek személyes gazdaságok. A brit hagyomány annyira nyilvánvaló, hogy volt benne, hogy a szendvicseket egy csomagban, amely magán viseli a büszke nevet és címer szendvicsek, majd jól vettem ki.
Így, bár angol konyha is a nevetség tárgya részéről az európaiak, akik örömmel, hogy megtalálják a gyenge pont a nemzeti páncélját angol önelégültség és az önellátás, bár a brit még mindig és továbbra is komplexek találhatóak azok hiányosságait ebben a kérdésben, ez nem így van rossz. Hagyományok él, és azok, akik elmentek sikeresen regenerálódott, akkor csak azt kell tudni, hogy hol és mit kell enni és hogyan kapcsolódnak, hogy mit eszik.
Share az oldalon