Wack-belyashi csirkével - hazai étterem - kulináris honlapján
Azt kell, hogy teszt:
4.5 csésze liszt
1,5 csésze írót 3,2% zsírtartalmú
75 gramm vaj
1/2 teáskanál só
Mi szükség van a tölteléket:
1 csirke (kizsigerelt ez a csontok, bőr, valamint az összes hús és sötét és fehér)
6 burgonya
1 hagyma
5-6 babérlevél
1 tojás sárgája
1/2 csésze csirke húsleves vagy víz
só
bors
Nézzük először tesztet. Liszt, joghurt, vaj és 1/2 teáskanál sót kell gyúrni a tésztát. Csomagolja műanyag borítót, és hűtőszekrénybe tesszük 30 percre. Csirke és burgonya kockákra vágva, vágtam a lehető legfinomabban, szeretem így sokkal több. Hagyma apróra vágjuk. Babérlevél törik apró darabokra. Elhelyezés csirke karotofel, hagyma, babérlevél, só, bors. A tésztát a hűtőből, és ossza szét egyenlő kis golyókat. Minden darab tésztát kinyújtjuk vékony réteget. A központban fel a töltő és csípje a tésztát ujjaival a központ felé, így maradt volna egy kis lyuk. Ebben a kis lyuk, hogy egy darab vajat, nagyon kicsi. Ezután az olaj a tartályba belyashi felvert tojássárgájával. Süssük 40-50 percig 180 fok a sütőben. Amint a tartály belyashi lesz kész az ugyanazon lyuk, amibe már fel a vajat, öntsünk egy evőkanál húsleves, a lédússág.