Téli saláta babbal finom receptek fotókkal
Bab egészséges és jótékony termék a hüvelyes növény család. Konzerv munkadarab alapján lehet használni, mint szószok, öntetek, vagy köret a levesek. Miután felkészítsük őket a tél, lehetőség van a teljes hideg idő, hogy megkönnyítsék a folyamat a főzés a főételek és felejtse el a dörzsölés zöldségek, főtt bab, és egyéb időigényes, üzlet, hozzátéve keveréke kedvenc receptjeit.
Saláta bab télen tartalmaz nagyobb mennyiségű értékes fehérje található a termék. És egy része a további összetevőket, mint például a zöldség- és főzelékfélék - biztosítja a szervezet rost vitaminok és az, hogy továbbra is a hőkezelés után. A késztermék alapján testük biztosítja a szükséges energiát és a hatalom, amelynek szükségességét még magasabb a télen, mint a többi évszakban.
Mert, mi gyűlt itt össze a legnépszerűbb és legjobb receptek téli saláták babbal. Így nem töltenek sok időt keresni, választani valamit a maguk.
Bab, paradicsom és sárgarépa
A legtöbb recept saláták hüvelyesek tartalmaznak hasonló összetevőket, kissé különböznek egymástól száma és aránya. Kínálunk klasszikus változata az étel. Édes lédús zöldségek és a bab is használható, mint egy öntet a kedvenc levesek vagy önálló indulók.
- Bab - 1 kg;
- Sárgarépa - 1 kg;
- Paradicsom - 2,5 kg;
- Fokhagyma - 1 fej;
- Paprika - 1 kg;
- Növényi olaj - 260 gramm;
- Sol - 2 evőeszközök kanál;
- Cukor - 1 kanál.
- Paradicsom mossuk, leforrázott és távolítsa el a bőr. Ezután csavarja egy turmixgépben, daráló vagy három szitán;
- Bab intézve, mosott, és töltse le hideg vízzel. Adunk átjárja 10 óra;
- Pepper mossa ki, távolítsa el a farok, és az összes magot, majd nashinkuem lemezeken vagy fél-gyűrűk;
- A hagyma héja, mossa. Obsushivayut finoman egy törülközőt, és vágjuk a hagymát félbe. Aztán megfelezi shinkuem on polukolechki;
- Sárgarépa alaposan mostuk egy szivacs, távolítsa el a tisztítást, majd három egy durva reszelő;
- Fokhagyma tisztítja, és a push a sajtó. Akkor grind egy turmixgépben,
- Pour olajat egy vastag falú edény, felmelegszik, és öntsük a paradicsom pépet, és ott otmokshuyu bab (víz nélkül). Minden együtt főzzük alacsony hőfokon 60 percig;
- Külön-külön, megpirítjuk egy serpenyőben hagymát sárgarépát. Akkor terjedt zazharku a paradicsom és a bab tömeg mix.
- Adjuk hozzá a cukrot, sót és a borsot, forraljuk még 20 percig;
- A legvégén adjuk hozzá a fokhagymát tömeget, forraljuk három percig. Minden készen áll, akkor roll up saláták konzerv babot egy jar.
Babot, káposztát és a cukkini
Amellett, hogy a klasszikus változat, vannak alternatív receptek, mint a káposzta és a tök, hogy lehet változtatni a padlizsán. A többi szerkezete hasonló a klasszikus ételek, de az általános tapasztalat más lesz. Kínálunk Önnek, hogy megőrizze a babot úgy.
- A fehér bab - 2 csésze;
- Marrow fiatal (padlizsán) - 1,7 kg;
- Káposzta szilárd minőségű - 1,5 kg;
- Paradicsom durum - 1 kg;
- Paprika - 1 kg;
- Hagyma - 6 db.;
- Cukor - 1 ½ csésze;
- Növényi olaj - 400 ml;
- Ecet - evőkanál;
- Pepper por - 2 tk.;
- Sol - 1,5 Nl;
- Cukor - 2 evőkanál
- Bab saláták több időre lesz szükség, így fogunk kezdeni. Először is, nézzük meg rajta, mi kell mosni, és felöntjük vízzel 1: 2, ahol az utolsó számjegy - folyadék. Hagyjuk egy éjszakán át, reggel megváltoztatjuk a víz egy friss, és tegye forralni, amíg majdnem teljesen megfőtt (de nem egészen);
- A következő lépés - káposzta. Távolítsuk el a villát felső levelek, levágta az alsó (ahol a legjobb vékony levelek), és nashinkuem nagyon vékony;
- Peppers moslék és megtisztítja az összes felesleges (a mag, magok és a szár), majd vékonyra nashinkuem;
- Saját cukkini, vágott héja és shinkuem a köröket. Ha nagy zöldség, majd vágjuk bármilyen más megfelelő formában kisebb;
- Paradicsom mosni, távolítsa el a bőr a forrázás. A megmaradt pépet grind daráló vagy a mixer;
- Hagyma tisztítani a pelyva, megmossuk, finomra vágjuk polukolechkami;
- Receptek saláták bab különböző módon a főzés, a mi esetünkben, kell készítenie a pác a főzés előtt.
- Növényi olaj kevert fűszerek és ecet, adjunk hozzá cukrot és sót;
- A vastag falú mély tepsi öntsük a pác, hozzá a készített zöldségek: káposzta, cukkini, paprika, paradicsom keveréket és hagyma. Egy kis forráspontú szinten előkészíti az összes több mint egy óra. Ezután öntsük a fő összetevő, és a pörkölt keverjük össze egy másik fél óra. Saláta konzerv bab kész, lehet kiosztani, hogy a bankok és húzza meg.
Bab paradicsomos mártással
- Nagy hagyma - 5 db.;
- Édes szilárd paradicsom - 1 kg;
- Lavrushka - 5 levél;
- A fekete bors - ½ tk.;
- Só - 1 ½ evőkanál.;
- Szegfűbors - 1 tk.;
- Ecet - 1 tk.;
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál.
- Kezdjük a leghosszabb annak előkészítése teszi - babot. Hurok magon keresztül, vízzel mossuk, és töltse ki a 11 óra vagy egy éjszakán át. Majd vízbe a folyadékot, ismét mossuk, és adjunk hozzá friss vizet. forraljuk;
- Hagymás távolítsa el az összes héja és apróra vágott lehető legfinomabban;
- Aztán felmelegedjen a serpenyőbe, hogy egy kicsit a növényi olajat, és megpirítjuk a hagymát, amíg arany fényes;
- Paradicsom mosni, Pierce több helyen és forrázás. Azokon a helyeken, ahol a bőr kilyukadt tört. Ez könnyű eltávolítani, és átalakítani a maradék tömegét a paradicsompürét. Sózzuk ízlés szerint, és főzzük hajó tüze közepes intenzitás;
- Adunk a paradicsom egy kicsit Uvarov, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük addig, amíg készen áll;
- Elalszik babérlevelet és fűszerek, forraljuk össze az egészet körülbelül öt percig, és dobja a babot. Ezt követően hagyjuk fél órát még készen;
- Most saláták konzerv bab kész, akkor ki tudja válogatni a tégely és húzza.
Bab és gomba
Vannak különböző receptek konzerv bab a tél, de a legtöbbjük kombinációján alapul hüvelyesek és zöldségfélék. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy adjunk a nem klasszikus összetevők - gomba, amely felpezsdíti a téli saláták és eredetiség ízét.
- Bab - 1 kg;
- Friss gombák (legjobb gomba vagy luteus) - 1,5 kg;
- Paradicsom erős - 3 kg;
- Sárgarépa - 1,4 g;
- A homok a cukor - 10 gramm;
- Növényi olaj - 180 ml;
- Ecet (9%) - ½ csésze;
- Salt - 25 g;
- Pepper - 4 dolog.
- Akárcsak az előző receptek, kezdje a saláta babot. Rendezés ki és mossa bab, átitatott sokáig - éjjel, vagy egy fél napot. Ezután öblítjük, változó friss vizet, és forraljuk 50 percig. Dye engedje le a folyadékot maradék;
- Egy ideig, amíg a főtt babot, tegyük készíteni gombát. Rajtuk keresztül, levelek eltávolítása és az erdők törmelék, levágta a gyökerek, így körülbelül 2 cm a lábát. Nos mosott, különös figyelmet fordítanak a kupakot. Ha a gombát a salátát, meg kell vágni. Boletus és egyéb apró gomba hagyható van;
- Paradicsom mosni, hogy néhány defektet és forrázás. Ezután könnyen eltávolíthatók a repedt bőr. Twist cellulóz püré daráló vagy a mixer;
- Sárgarépa kutat a földön, távolítsa el a tisztítást, majd három a reszelő;
- Keverjük össze a nagy serpenyőben gombát és zöldségeket, hozzátéve, cukrot, sót, borsot és a szezon add olaj. Minden összekeverjük, és tegye a tüzet közepes intenzitású. Cook, keverés közben, körülbelül fél óra;
- Miután hozzáadjuk a babot és a pörkölt, mint a másik;
- Aztán jön a fordulat ecet, ami benne van szinte minden recept konzervipar számára. Öntsük rá, és forraljuk még 5 percig. Saláta konzerv bab kész, akkor öntsük üveg edények and roll kiterjed.
Fűszeres saláta babbal
És ez a verzió a téli saláta minden bizonnyal vonzó lesz a rajongók „meleg”, vagy inkább - nagyon éles. A kompozíció a klasszikus ételek, de kiegészítve a gonosz égő bors radikálisan megkülönbözteti a korábbi előírások. Ha inkább enni szellemes - ez a recept az Ön számára.
- Bab - 900 gramm;
- Hagyma - ½ kg;
- Csípős bors - 2 pod;
- Paprika - 900 g;
- Paradicsom - 2,3 kg;
- Cukor - 1 csésze;
- Növényi olaj - 1 ½ csésze;
- Sol - 3 evőkanál.;
- Ecet - 1 tk
- Kezdje főzés saláta babbal télen, mivel a fő alkotórésze az edényben. Rendezése ki a magokat, mosás, majd felöntjük vízzel 1: 4 és hagyjuk ázni egy éjszakán át. Reggel a vizet leszívatjuk, mossuk tiszta. Ezután öntsük friss kevés vízzel és felforraljuk;
- Paradicsommal eltávolítja bőr. Ez nagyon könnyű a forrázás és előre kérte a szúrás zöldségeket.
- Ezután vágjuk a húst apróra. Ha nem akar bajlódni vele - dob mindent egy élelmiszer-feldolgozó és őrölni belőle pürét gyorsan;
- Saját csípős paprika, távolítsuk el a magokat. Ellenkező esetben túl élesen;
- Fokhagymás távolítsa el a héj. Majd őröljük meg egy erős paprika a turmixgépben,
- Sárgarépa mosni a földet, levágta a héjat, és foszlány a reszelő;
- Hagyma is héja és vágja darabokra;
- Paprika jól én, távolítsa el az összes felesleges (a magokat és a száron a mag), és szeletekre vágva;
- Azáltal tölteléket paradicsom só cukor, olaj, és az égő meghatározott átlagos intenzitás. Főzzük, így egy fél órát;
- Mi dobja a babot és főzzük ugyanazt az összeget;
- Mellesleg megsütjük paprika és a sárgarépa és a hagyma (opcionális);
- Hozzáadása a zazharku sárgarépa és a paradicsom, elterjedt az akut fokhagyma paszta erős paprika, zavarja, és így főzzük 15 percig;
- Adja hozzá az ecetet és forraljuk össze az egészet 5 percig jelenleg saláták babbal készen állnak, el tudja helyezni, és tekerjük fel.
Minden saláták bab, főtt konzervipar, tárolt azonos módon, amint azt az előírásoknak. Nevezetesen, miután kanyargó bankok lezárja a meleg takarót, fordítsa meg a „le”, és hagyja, hogy akár a teljes hűtés keverékei. Ezt követően a tartályt elkészített ételek tisztítják sötét hideg helyen (pince, hűtőszekrény, kamra) további tároláshoz. van egy nagy a kockázata a visszaélés a folyamat, amely erjesztett saláták és fedél vzduyutsya és „take off”.