Tejcsokoládé zselé recept házi fotóval
A tejcsokoládé zselé egy nagyon könnyű és finom desszert. Nagyon szereti a gyerekeket, de a felnőttek nem adják fel ezt a finomságot. A tejcsokoládé zselé fő összetevője a tej, a kakaó és a zselatin. De az összetevőkkel kísérletezhet. Például a tej helyettesítheti tejszínnel vagy tejföllel, vízzel hígítva. A kakaó helyett fekete vagy tejcsokoládét vehet fel. A desszerthez való egyedi ízlés szerint gyakran vanillin vagy fahéj. Mindenesetre nagyon könnyű elkészíteni a tejcsokoládé zselét, és az egész folyamat nem sok időt vesz igénybe. A zselé nagyon finom, és csak olvad a szájban. Élvezze családját és barátait a remekmű elkészítésével!
Hozzávalók a tejhez és a csokoládéhéjhoz
1.A pasztőrözött 500ml
2. Kakaópor 4 tsp.
3.Jelatin instant 20g
4. Cukor 2-3 evőkanál.
A tejcsokoládé zselé lépésről-lépésre történő elkészítése
- Vegyünk 100 ml pasztőrözött tejet, melegítsük fel 50-60 ° C-ra és távolítsuk el a hőtől. Meleg tejben adjunk hozzá 4 g zselatint, kakaót, ½ evőkanál. l. cukrot, és jól keverjük, amíg a zselatin és a cukor fel nem oldódik.
- A csokoládé-zselatin keveréket a szilikon formák aljára öntik, és a hűtőszekrénybe helyezzük, amíg megszilárdul.
- Melegítse meg a maradék tejet. A tej egy kis részét 16 g zselatint és 2 evőkanál feloldjuk. l. cukrot, keverjük össze a tej többi részével és verjük meg a habverővel.
- A fagyasztott csokoládékeverékben lévő formákban tejjel zselatint adunk hozzá, majd ismét teljesen hűtve helyezzük a hűtőszekrénybe.
- Amikor a zselé hideg, eltávolítjuk a szilikon formából.
Az asztal szolgálatában a tejcsokoládé zselé diófélékkel vagy reszelt csokoládéval díszíthető. Bon appetit!