teáskanna
Teáskanna. agyag
Elegáns kínai agyagból készült teáskannák - a tulajdonosok asztalának díszítése - meglehetősen régi történelmet mutatnak. Azonban azok, akik úgy vélik, hogy ugyanúgy kezdődött, mint a tea története, tévednek, nem igaz.
Sőt, a módszer létrehozása ételek agyagból találták a város Yixing, Jiangsu tartomány, a dél-keleti részén Kína, ahol körülbelül 400 BC (vagyis a kőkorszakban) hivatalos Fan Lee megalkotta az első műhelyek dolgoztak kerámia, amelyre kortársai Tao Zhugong ("Vörös Agyfélék herceg") becenevet kaptak. Ahhoz azonban, hogy a tea a teáskanna kezdődött csak a XVI-ik században, a Ming dinasztia idején, s addig az időpontig nem volt egyszerű.
Az agyagból készült teáskanna a tea ünnepség igazi ismerőse. Kínai szakértők páratlan tea, biztos, hogy a zöld tea kell főzött csak egy bankot: a porózus szerkezete agyag lehetővé tea „lélegezni”, segít megőrizni színű és ízű, de más, mint hogy a hőmérséklet hosszú ideig.
Ha sokáig elkészítik a teát egy agyagkádban, akkor egy napra a tea ízlése egyszerűen csak forró víz öntéséhez vezet. Természetesen beszélj arról, hogy az üres, még egy régi, agyagos teáskában forrázó vizet öntözve teheti meg a teljes teát - csak egy legenda. Azonban Kínában úgy vélik, hogy a teával "a történelem" a teát jobban elárulja ízét, és még van egy hagyomány: a használt vízforralók.
Mivel az idő a Song-dinasztia (960 - 1279) YIXING agyag tszysha (紫砂) nevezik „a Se» (五色 土), ami szó szerinti fordításban »ötszínű föld«. Az ősi kínaiak ötszínű színváltozatot fogadtak el, így az öt szín a számukra a természetben létező összes színváltozat reprezentációja volt.
A professzionális környezetben a tzisát zinni (青泥) - állcsont színű agyag (a színes világ kínai képén - sötétkék, zöldtől a feketeig) nevezik.
Az agyag cink (zinn) 3 fő típusának megkülönböztetése:
I. Tszyni (lila agyag):
II. benshan lyuni (zöld benshan agyag):
III. hunni (vörös agyag) vagy juni (cinabar agyag):
Az osztályozást azonban ritkán használják a kézművesek. Az agyag égetése után felvett szín megjelölése némileg eltérő feltételekkel működik, amelyek közül az alábbiak a leggyakoribbak (az alábbi ábrák a tüzelés után maradnak):
1) tszyni - sötétbarna vagy szinte fekete,
2) tsinshui - világosbarna vagy vörösesbarna,
3) szeretni - sárgásról szürére,
4) juni - vörös árnyalatok.
A legérdekesebbek a zinshui és a szeretni.
A Qinshui (szó szerint - "tiszta vízsav") a fajtából adalékanyagok nélkül nyerhető ki finom szűrővizének alapos öblítésével. Duanni (szó szerint - "vegyes agyag") - a juni és banshan lyuni keveréke. Az arányoktól függően a késztermék színe is változik.
A cinkből készült True Isinsky teáskannákat kizárólag kézzel készítik. Áruk több száz jüanből indul ki, bár az ömlesztett alkudozással olcsóbban lehet vásárolni, amíg ... (néhány évvel ezelőtt 12 millió jüan meghaladó mennyiségű antik vízforralót vásároltak).
Az olcsó "teáskanna az isis agyagból" gyakran megtalálható - a modern öntési technológia (zhujiang) (注浆) segítségével gyártják. A lényege a következő: a folyékony agyagmézetet külön alakítható formákká öntik, ahol nagyon gyorsan megemészti.
Az így elkészített teáskannákat "műanyag" textúra jellemzi, és ritkán több mint 100 jüan költenek a kiskereskedelemben. A felhasznált anyagok minősége és a kézi hibakeresés (pridelyvanie kifolyó szerelvény tető stb) megfelel az árkategóriában a termék, és bár a jelenlegi szabványok olyan ételek nem lehet az úgynevezett „vigyáz tszysha”, vannak sok a gyártók.
Az Isinsky vízforralók kifelé eltérnek a kerámiatükörüketől, mintha kissé durva, felületűek lennének. Azonban bármennyire meglepő, hogy nem érzékelhető, akkor „fel” (kínai „yang” is fordítják „táplálja”), akkor a kanna fog ragyogni kezdenek, és az ára emelkedni fog. Ennek elérése érdekében, ha van vágy, teljesen lehetséges. És ez nem lehet becsapni, a fókusz vagy véletlen szerencse, de az eredmény a megfelelő ellátás (gyakorlati Jianghua megye), amelyben a javulás megjelenése (esztétikai Jianghua megye) lesz kellemes, de - egy oldalon, hatása.
Megfelelő gondoskodás a vízforraló izina agyagról.
- 1) Az új vízforralót alaposan le kell öblíteni használat előtt: eltávolítja a homok maradványait, amelyek belsejében belsejében a fedél beégése, csiszolása és vékony felhelyezése következik be. Szintén jó néhány "üres" sört készíteni, hogy az összes könnyen oldódó elemet lemossa a vízforralóból, amely nem távolította el az öblítést.
- 2) Öblítse le és szárítsa meg a vízforralót főzés után. Nem javasoljuk, hogy hagyja el a tealevelet a vízforralóban: egy éjszaka nem lesz savanyú, és nem lesz penészes, de néhány nap alatt - ez megteheti. Ezért nem rossz, hogy kialakuljon a teáskannát azonnal tea után, normál vízzel, mosószerek nélkül. Mosás után, a fedél lefedése nélkül, hagyni kell száradni, finoman törölni egy tiszta, puha ruhával - kívül.
- 3) Mivel az agyag fő jellemzője a magas porozitás, a vízforralót száraz, poros helyen kell tárolni éles szagok nélkül. A haladó felhasználók megy tovább: igyekeznek nem csak hogy megvédje a kanna idegen szagtól, hanem szükséges is felszív az illat segítségével különböző teák - zöld, oolong, vörös, stb - Különböző teáskannák.
A szépség mindenki által képviselt ábrázolása, a "hogyan kell megfelelően kinézni" témájú ajánlásokat felvetették a "teáskanna és hogyan érhető el" - sok minden. Csak azok elismerése, hogy a folyamat során a teáskannát lehet szebb.
A vízforraló "természetes" ragyogásához számos technika létezik:
- - a sörfőzés folyamán tea tejesen öntik (az Ysin mesterek között hideg teáskanna - meleg tea). A teafőzet felületének egyenletes eloszlása érdekében használjon speciális kefét;
- - Kettle törlőruhával, gyakran - random (mivel a bizonytalanság a modern színek, célszerű egy egyszerű fehér törülközőt): néhány lengyel forró tea, néhány - a hideg. Másrészt, Yixing tszysha kanna elkezd ragyogni anélkül, hogy speciális polírozó és természetes úton szerzett kissé matt, fényes értékelik ínyencek fenti mesterséges fényű.
Sokan azzal érvelnek, hogy a teát egy teáskanna megfelelő "oktatását" nyújtja egy bizonyos agyagból. Többé-kevésbé elfogadott, hogy a fény teáskannák jó „nevelni” oolong és zöld teák, fekete - piros és fekete, és egy nagy fazék duanni feltétlenül szerez egy antik megjelenést, hogy „nevelkedett” Puer.
Általánosságban: "egy barátja íze és színe nem". Talán az egyetlen dolog, ami csaknem mindenki elutasítását okozza, az a vízforraló színének egyenlőtlensége, amelyet a tulajdonos szomorúsága okoz.
Figyelembe véve magazinunk fő irányát, szeretnék figyelni a fő témára.
A teaáruk piaca növekszik. Az utóbbi időben a vízforralók egyre népszerűbbek lettek, Isinsky mellett pedig azzal a joggal, hogy "Puera legbiztosabb vízforralóit" nevezik. A nevük - jianshui zzituo (建 水 紫 陶) - "lila kerámiák [megye] Jiangshui." Annak ellenére, hogy a Yunnan Megyei Jianshui csak kicsit később, mint Ishin kerámia termelést folytatott, csak az 1950-es évek óta az egyik kínai tea-gyártási központ. Ezt megelőzően ott készültek edények, vázák, bokavédő állványok és egyéb hasznos, de nem teaalapú termékek. A puer népszerűsége - a Yunnan termék is - segített ennek a meglehetősen merésznek és ellentmondásosnak a gazdasági szempontból történő lefordításában, a fazekak cseréjéhez, a fazekas termeléshez.
A Jianshui Tszituo különbségei Yixing Zishától:
- 1) egy fazekas kerék használata, és nem kézi öntés,
- 2) magasabb égetési hőmérséklet,
- 3) az "emésztés" használata - speciális technika az agyag előállításához, hogy megkapja annak legkisebb részét,
- 4) a termék polírozása után.
A hasonlóságok a jianshui zzituo és yixing zisha:
1) a nyersanyagok külső hasonlósága és színei változatossága,
2) hasonló teáskészletek használata.
A polírozás a jiangshui teáskannája teljes gyártási folyamatának legfontosabb művelete. Köszönet, hogy egy őrlési kövek arzenáljával, a nyilvánvalóan gyengébb, mint az Ishinsky számára számos jellemző tekintetében, elég tisztességes terméknek bizonyult.
És bár a kivitelezés minőségét (kivéve polírozás) és égetés leginkább tszyanshuyskih Dummies szegények, a forma nem befolyásolja a fajta és az árak „harapás”, még mindig van valami. Mindenesetre nyilvánvaló, hogy a mocskos kémiai-ipari briliáns mögött olyan termék van, amelyet a kézi munka melege melegít.
A biztonságot illetően.
A máz nélküli égett termék egészségi veszélyt jelenthet pusztán véletlenül: 1200 fokos hőmérsékleten az agyag káros szennyeződéseinek többsége egyszerűen elpárolog, azonban ellenőrzéseket végeznek. Az agyag késztermékében található anyagok között az utóbbi években nem találták meg az egészségre ártalmas anyagokat. Természetesen minőségi termékekről beszélünk.
A különböző agyagkávék háromféle csoportra oszthatók: kerek, négyzetes és feltételesen beszélve "szabad formában". A klasszikus kánon egyedülállóan sok fajta létezik, és Kínában van egy kifejezés: "A négyzetek nem egységesek, a golyók nem ugyanazok" ("方 非 一 式, 圆 不一 相"),
így a bemutatott illusztrációk, amelyek a számot kis mértékben tükrözik, jelentős részben - a szabad formában agyaggal dolgozó művészek tehetségéről és képzeletéről beszélnek. Nem mindegyik kínai, sokan nyilvánvalóan avantgárdok, de vannak alapvető hagyományok.
