Szárítás tandyra kemence és tüzelt a hazai környezetben

Ha azt szeretnénk, hogy a saját kezébe tandoor ajánlat áttekintést előállítására agyag tandoor gyűjtött tapasztalatok számos mesterek. Ebben a részben meg fogja tanulni, hogyan lehet egy tandoor (dobó) agyagból. Az így kapott termék felhasználható mind önállóan, és az építési egy masszív kemencében.

Szárítás és égetés a tandoor

Hagyományos szárítás Tandoor

További tandyr szárítjuk. Szükség van a száraz lassan és egyenletesen. Ezért az első az árnyékban. Ha az időjárás meleg és száraz, az első szárítjuk enyhén nedves ruhával. Aztán nélkül. Csak 3-4-ik nap ki a nap. Egyes művészek szárítják az árnyékban körülbelül egy hónap.

Minden esetben szárítási eltérhet tandyra. Ez attól függ, hogy milyen nedves agyag oldat színe, amely tett tandyr, a hőmérséklet és a páratartalom a környezeti levegő és a szellőztetés a termékek. Fontos, hogy sima és egyenletes a nedvesség eltávolítására azokból. Is befolyásolja a fal vastagsága a test a szárítandó termék. A vastagabb fal tandyra, a hosszabb is elhagyja a vizet, és ennek megfelelően hosszabb időre van szükség a szárításhoz.

A teljes száradást követően a tandoor égetés előtt azt egy párszor bekent olajjal. Szezám, len, pamut, vagy más, hogy a különböző tanácsokat. Legyen ez, szárított agyagot áztatott olajjal. Ez lehetővé teszi, égetés után a kapott sima fal. Hogy lehetővé teszi sütni jó sütemény. Ők jól tapadnak, hogy átsült és könnyen eltávolítható.

Hogyan juthat samott

Mielőtt bemegy a részleteket a tüzelési nézzük a figyelmet a grog. Samott tartós, hőálló anyag törékeny, és ellenáll a hőmérséklet 1600 ° C-on Ezen kívül porózus, nagyon könnyű.

Grog által termelt kalcinálás kaolin agyag hőmérsékleten 1300 - 1500 ° C-on Ilyen körülmények között, az agyag származó kémiailag kötött vizet, és szinterelés az anyagot.

Így lágyított, agyag, őrölt és zúzott, hogy port kapjunk, az azonos nevű. Ezt alkalmazzák, hogy a tűzálló cikkek és megoldások lerakásához agyagkemencéket tűzálló téglák, amely viszont készült azonos agyagot és feldolgozott azonos módon.

Fontos számunkra a következő. Mi használjuk a legtöbbet kaolin agyag tandoor. Most már értem, hogy milyen mértékben leégett gyár tandoor. nem alkalmazható a gyapjú az előállításukhoz, mert egy egyszerű samott porózus szerkezet maga után ilyen égetés egyedül.

Térjünk vissza ahhoz, hogy a tandoor

Masters of ázsiai emberek a hagyományos technológiával tandoor szárítják a napon. Forró égöv alatt, és az ezzel elég gyapjú. Igen, és a falu alig lehet találni a módját, hogy illeszkedni a tandoor 1300 ° C A falusiak könnyebb jövőre, hogy egy új tandoor mint képezi az ilyen edzőkemencébe.

A hűvösebb éghajlaton, mint a hő nem, mert a tüzelés van szükség, amennyire csak lehetséges! És az első ázsiai mester kemence tandoor is hasonló a edzőkemencébe a hazai környezetben.

A legfontosabb az égetés során tandyra van annak mértéke a fűtés és hűtés. Ez hatással van a egyenletes hőmérsékletének és belső feszültségek az anyagban feldolgozása után a terméket. Ha ezek a feszültségek nagy, a durva bánásmódtól tandyr vagy közvetlenül az égetési folyamat tandoor repedés vagy összeomlani.

A maximális hőmérséklet és a bemelegedési idő is fontos, de nem kritikus. A hőmérséklet haladja meg az 1000 ° C-on Ez legjobban csinálni egy ipari gáztűzhely hőmérsékleten 1200 - 1300 ° C Amikor ilyen fűtési kaolin agyagot kapott hőálló anyag. Mint már említettük.

Égetés tandoor a lakossági

Figyelembe vesszük tüzelési lehetőség anélkül, speciális berendezések. Az bemelegedési idő, megértjük az időt, amely alatt tartani az előírt hőkezelési hőmérsékletet. A nagyobb és vastagabb tandyr annak fala, annál több idő szükséges. Lényeges, hogy minden milliméter a termék elérte a kívánt hőmérsékletet. Ez attól függ, hogy a hővezető és a maximális távolság a hőforrás. Ez teljesen felmelegedett ázni a terméket egy ideig a teljes átalakuláshoz szükséges az agyag.

Időtartama fűtés és hűtés még mindig függ a klimatikus feltételek a helyén hőkezelés. Ha van egy forró, száraz és nyugodt időjárás, a hőmérséklet-különbség kevesebb, illetve, és a hő kevesebb. a szabad ég alatt, meg tudod csinálni. Ha van egy hideg -10 ° C, az erős szél és a havazás, meg kell égetni legalább beltérben.

Szükség van az egyenletes és lassú hűtést. Még egy kis tervezet hűteni a terméket egy kis hely, hogy legalább a forma változása a kemence vagy a belső feszültségek okozzák-ig tartó törés. Ami lehet, hogy nem azonnal nyilvánvaló, de egy idő után, vagy egy esemény után, például egy kis meglepetés.

melegítés időtartama és hőmérséklete

Lehet tanácsos kezdeni meleg füst. Amennyiben egyetértenek abban, hogy kezdődik egy enyhe melegítés fúj meleg és száraz levegő, amire szükségünk van. Tűz nevelt jobb benne. Első tűzifa. Fokozatosan dobás hasított lassú melegítés közben végzik 8-10 óra. Néhány tanácsot meleg nap, hogy valaki azt fogja mondani, 30-40 órán át folyamatosan. A pontos recept termisztor profi. De tudjuk, hogy a mesterek a közép-ázsiai népek első kemence tandoor csinálni egész nap.

Vörösen izzó vörös tandoor - egy meleg valahol a 800 ° C-on Azt is meg kell, hogy a tandoor fehér. Izzó tandyr túlélni ebben az állapotban egy ideig, hogy felmelegedjen a kanna test által a falak vastagsága és alján. Általában 15-30 perc is elég. Ezután hűlni hagyjuk. Nagyon fontos, hogy a hűtést már lassú és egyenletes.