munkavédelmi utasítások az eladóhoz Word formátumban
1. általános követelményeket a LABOR
1.1. Dolgozni, mint egy eladó az élelmiszerek megengedett férfiak és nők fit egészségügyi okokból, képzett munkaerő, a szakellátás. Személy 18 évesnél fiatalabb a megvalósításához bor, alkohol, alkoholos italok, sör nem engedélyezett.
1.2. A munkahelyeken a munkavállaló kap elsődleges használati biztonságra és tartott: gyakorlat; oktató berendezések és üzemeltetési eljárások használt csomagoló berendezések; higiénikus előkészítéséhez a beszámításra Lekopogtatással (élelmiszer-csomagolás); Megnézem az ismeretanyagra I csoport villamos biztonsági (ha a berendezés működik a hálózatról), az elméleti ismeretek és megszerzett készségek biztonságos munkamódszerek.
1.3. A működés során a munkavállaló halad:
- ellenőrzési ismeretek munkavédelmi előírások 1 évente
- ellenőrzési ismeretek elektromos biztonsági személyzet neelektrotehnicheskogo térfogata 1 A csoport az elektromos biztonság - évente;
- higiénikus képzés, hogy ellensúlyozza a megadás (étellel csomagolás) - egyszer 2 év;
- időszakos orvosi vizsgálatok.
1.4. A felülvizsgálatot a munkahelyi munkavédelmi kell tartani legalább 1 alkalommal 6 hónapos jóváhagyott programokhoz.
1.5. On munkás hatással lehet a veszélyes és káros tényezők (a mozgatható rész a mechanikus berendezések szállított áruk és a csomagolás; alacsony hőmérsékleten hűtőberendezések felületek, termékek, megnövekedett légi motilitás, megnövekedett értéke feszültség az elektromos áramkörben; elégtelen világítás a megmunkálási zóna; éles szélek, sorja és érdesség felületén az eszköz, felszerelés, szerszámok, tartályok, az áruk, a fizikai túlterhelés).
1.6. A munkavállaló számára biztosítani kell egyéni védőeszközöket szabványoknak megfelelően jóváhagyott szervezet által.
1.7. Ahhoz, hogy megelőzzék és terjedésének megakadályozására az gasztrointesztinális, parazitás és egyéb betegségek, a csomagolás élelmiszer alkalmazott köteles: egy rövid vágott körmök; alaposan kezet kell mosni szappannal és vízzel (vagy fertőtlenítő) a munka megkezdése előtt, után szünetet a munka és a kapcsolatot a szennyezett tárgyakat, és miután meglátogatta a WC-vel.
1.8. Elkövető személyek nem tartása vagy megsértése utasításokat munkavédelmi, fegyelmi eljárás szerint az orosz jogszabályok és belső munkaügyi szabályok, és ha szükséges, kitéve rendkívüli ellenőrzését tudás a szabályok és rendelkezések a munkavédelem.
2. Követelmények MUNKAERŐ HASZNÁLAT ELŐTT
2.1. Fel- és rögzítse egészségügyi ruházat gombos elkerülve lógó végén ruhát. Ellenőrizze hiányában zsebek akut piercing - vágás terméket.
2.2. Készítsük el a munkahelyen a biztonságos üzemeltetés, ellenőrizze a munkahelyi berendezések, eszközök és tartozékok.
2.2. Add üzemi árrés áruk, készletek csomagolóanyagok használt eszközök és szerszámok a pultra, és a középső része fal berendezések sugarú körön belül maximum elérhető.
2.3. Ellenőrizze a szemrevételezés használhatósági kereskedő leltár, eszközök és berendezések.
2.4. Pontosságának ellenőrzése súlyú, hűtő- és egyéb berendezések.
2.5. Ha számítás élelmiszerek nem használja az üveg- és zománcozott edények.
3. KÖVETELMÉNYEK MUNKAERŐ ALATT
3.1. Ez csak akkor megengedett, hogy végezze el a munkát, amely már képzett, utasította a munkahelyi biztonság és amely lehetővé tette a munkavállaló felelős a biztonságos kivitelezésért.
3.2. Ne bízza a munkát szakképzetlen és jogosulatlan személyek.
3.3. Alkalmazni szükséges a biztonságos működés javítható gépek, szerszámok, szerelvények; használja őket csak a munka, amelyre szánják.
3.4. Szabályait követi mozgását a szervezeten belül, csak set menetben.
3.5. Tartalmaznak egy munkaterületet, időben eltávolítás szétszórt munkafelületek (öntött) termékek, zsír, víz és mások.
3.6. Nem torlódnak a munkaterület halad vele, és a készülék közötti, pultok, polcok, a központ, megszakítók, menekülési útvonalak és egyéb részeket az üres csomagolás, leltár, felesleges az áruk, termékek.
3.7. Amikor dolgozik egy késsel:
- legyen óvatos, hogy megvédje a kezét a vágás;
- Ha abbahagyja a munkát, hogy egy kést egy tolltartó (eset). Ne járj, és nem borulhat fel egy késsel a kezében, hogy ne készítsen egy kést, nem zárt dobozban (hab);
- szabály kést musat legyen egy külön kijelölt területet, támaszkodnak Musat amikor öltözködés kés nem engedélyezett.
3.7.1. Amikor dolgozik egy késsel tilos:
- használja kések fix pengével lazán, a karokkal rendelkező sorja tompa pengék;
- hogy hirtelen mozdulatok;
- vágott termékek súlya;
- ellenőrizni az élességet a penge kézzel;
- tegye a kést szünetében a munkát a vágott termékek
- vagy a pultra nélkül ügyben.
3.8. Amikor Laid élelmiszerek, hogy nem alkalmazzák az üveg és zománcozott edények sérült zománc.
3.9. Használjon külön eszköz a konténer kinyitásakor. Nem teszi ezt a munkát véletlenszerű elemet vagy eszköz a sorját.
3.10. Amikor pántok csomagoló dobozok használja a fonalvastagságot amely kiküszöböli a vágott kézzel.
3.11. Mozog a kocsi, mobil polcok, tárolók irányába „magam.”
3.12. Áruk szállítására engedélyezett edényzetben. Ne töltsön be több tartályban névleges bruttó tömege.
3.13. Ne használja a véletlenszerű tárgyak (ládák, hordók, stb), berendezések a helyet.
3.14. Működés közben hűtőberendezés:
- raktér hűtjük hűtőberendezések elvégzésére kezdete után a hűtőt, és elérjék a szükséges hőmérsékletet élelmiszer tárolására;
- száma letölthető termékben nem haladhatja meg azt a sebességet, amely ki volt számítva hűtőkamrában;
- hűtőberendezések ajtók nyitva egy rövid ideig, és a lehető legkisebb mértékben;
- a kialakulását a hűtőkészülék (elpárologtató) fagy (hó réteg) egy 5 mm vastagságú, hogy állítsa le a kompresszort, hogy kiadja termékek a kamrából, és jégmentesítő fagy;
- ha van egy szivárgás freon hűtőberendezések azonnali lekapcsolásához a szoba - a levegő.
3.15. Működés közben hűtőberendezés tilos:
- a berendezés és hiányában védő földelés vagy eltűnő villamos motorok;
- munka nélkül őrök motortér hibás automatizálási eszközök;
- rendetlenséget a tér körül a hűtőegység, hogy tárolja az árukat, konténerek és egyéb idegen tárgyat;
- érintse meg a mozgó alkatrészek az egység tartalmazza a hálózat függetlenül attól, hogy az működik, vagy az automatikus stop üzemmódban;
- a tárolt termékek a párologtató;
- távolítsa el a fagy a párologtató segítségével mechanikus kaparókéseknek;
- helyezzen semmilyen tárgyat a kerítés az egység;
- terhelés hűtő kamrából, amikor a burkolat eltávolítható léghűtő nélkül bepárlócsészébe, és leeresztése nélkül a kondenzátum tálcát;
- illegálisan át a hűtőegység.
3.16. Kiküszöböljük a hűtőberendezések, ha:
- élő részei a mágneses előételek, megszakítók, motorok, automatizálási eszközök nem zárt burkolatok;
- hűtőszekrények nincs védőföld vagy eltűnnek a fém alkatrészek válhat, hogy él a szigetelési hiba;
- lejárt a rendszeres ellenőrzésnek és a szigetelés vizsgálata kábelek és védőföld vagy eltűnnek berendezések;
- távolítsa el a fedelet a mágneskapcsoló, kapocsdobozok motorok, nyomáskapcsolók és egyéb eszközök;
- megfelelően működő hőmérséklet, ívoltó érintkezők, gyakori be- és kikapcsolása a kompresszor, stb
3.17. Míg elektromos berendezéssel dolgozik:
- megfelelnek a munkavédelmi, meghatározott dokumentációját a gyártó
- kapcsolja ki és be a készüléket száraz kézzel, és csak útján a „Start” gombra, és a „stop”.
- ha a ház stressz (áramütés) a környezeti zaj lép fel, a szag az égő szigetelés elakadás vagy rossz hatásmechanizmusok és felszerelési tárgyakat, hogy állítsa le a működését (ki) „Stop” gomb (switch), és válasszuk le az elektromos hálózatot. Tájékoztatja a felügyelő előtt a hiba nem tartalmazza.
3.18. Ha elektromos berendezések nem megengedett:
- átutalás (mozgás) megtalálható az elektromos hálózat mobil berendezések;
- add hardver eszközök, termékek, csomagolóanyagok, eszközök.
4. Követelmények egészségügyi sürgősségi
5. KÖVETELMÉNYEI szociális partnerekkel a munka befejezésekor
5.1. Az eladó köteles a végén a munka:
- kapcsolja ki, és húzza ki az elektromos berendezések biztonságosan;
- vegye ki a szerszámot leltár kijelölt tárolási helyen.
5.2. Végzett munka után a mérleg konyhai termékek:
- a platform és a mérleg szennyezett mosó tömeg lúgos oldattal, majd forró vízzel, miközben a meghatározott hőmérsékleten koncentrációjú mosószer oldatot;
- rendes súlyok hozott tárolás esetén vagy doboz.
5.3. A készítmény a mosó- és fertőtlenítőszerek:
- Csak engedélyezett az egészségügyi hatóságok által mosó- és fertőtlenítőszerek;
- nem haladja meg a meghatározott koncentráció és a hőmérséklet mosó oldatokat (a fenti 50 ° C);
- elkerülése permetezés a detergens és fertőtlenítő oldatok ezek a kapcsolatot a bőr és a nyálkahártyák;
- öntsük egy tartályba kezdetben hideg, majd meleg vízzel.
5.4. Tisztítás pultok termelnek keresztül nyelű kefe kefe.
5.5. Nem termel szemétgyűjtés, hulladék, közvetlenül a kezét, erre a célra használják, ecsetek, ásó és egyéb eszközök.
5.6. Bear göngyöleg és csomagolás megőrzését. Nem hagyja kiürül törött üveg, szemét.
5.7. Vegye ki a szemetet, hulladékot és tisztítószert különleges helyeken.
5.8. A maradék étel megfelelően csomagolt és tegye bele a célra kijelölt tárolóhelyre.
5.9. Minden idején tapasztalt hiányosságokat a munkakörülmények jelenteni kell a felettesének.