Mintegy igazi abszint, abszint és gyártási módszerek
Titokzatos, bódító, szenvedélyes, mérgező, pusztító, bűbájos, divatos, ravasz, sőt misztikus.
Miután nem hívják ezt az italt.
„Ez a zöld varázsló - jelképe ellentmondásos Absinthe ..”
Valójában abszint - erős üröm likőrt. Még gyakoribb, mint nem, ez a keserű likőr egy smaragdzöld színű, abszint de lehet barna, sárga és piros még. A készítmény abszint kivéve üröm kivonatot tartalmaznak kivonatok, ánizs, édeskömény, balzsam és más gyógynövények. A retenciós illóolajok oldott formában van szükség, mert a magas koncentrációjú alkohol, így abszint várat 70-75%. Fontos eleme ennek az italnak egy anyag, a „tujon”. A nagy mennyiségben, tujon egy erős hallucinogén és veszélyes méreg, kis - okozó mérgezés több dologban különbözik az alkoholtól. A hatás a fogyasztás abszint eltérő lehet. Valaki üröm italt ad pihenésre, hogy valaki hátba vidámság, valaki ivás után tinktúra felölelik kitörő nevetéstől.
Titokzatos, bódító, szenvedélyes, mérgező, pusztító, bűbájos, divatos, ravasz és rejtélyes ...
Ma már nehéz elképzelni, hogy mennyire népszerű az abszint végén a XIX. Egyes rajongók úgy vélik, hogy az idő megelőzte abszint Franciaországban bor népszerűsége. Absinthe lett még egyik jelképe Franciaországban.
„Zöld Tündér” teljesen elfoglalták a francia bohém. A rajongók körében abszint volt Vincent Van Gogh, Guy de Maupassant, Arthur Rimbaud, Edgar Allan Poe, Charles Baudelaire, Guillaume Apollinaire, Oscar Wilde, Claude Monet, Pablo Picasso, Erich Maria Remarque, és sok más képviselőivel alkotó értelmiség. Írók, művészek és költők keres ihletet az abszint, és meg kell jegyezni, hogy sikeresen megszerzi.
„Moi, ma gloire n'est qu'une szerény abszint EPHEMERE
Díj en catimini, crainte des trahisons,
Et, si je n'en bois pas plus c'est öntsük des Okok. "
„A dicsőség - csak pocsék efemer abszint
Részeg titokban, a félelem, árulás,
És ha én már nem iszik, jó okom van "
„Whisky és sör - a bolondok, abszint -. A költők abszint van egy mágikus ereje, akkor megsemmisíti vagy frissítse a múltban, hogy megszünteti vagy megjósolni a jövőt” - írta az angol költő Ernest Dowsont.
„Miután az első pohár látod a dolgokat, ahogy szeretnéd, hogy legyen. Miután a második látod őket, amit ők nem. Végül láthatjuk őket, amit ők valójában, és ez nagyon ijesztő” (Oscar Wilde).
Absinthe népszerűsége is hozzájárult érdekes rítusok felhasználásával kapcsolatos. Ó, nem, mi nem iszik abszint, mint egy közönséges alkohol - ivás abszint az egész mágikus aktus. A tény az, hogy annak a ténynek köszönhető, hogy annak érdekében, hogy megtartja a illóolajok (tujon) oldat formájában igényel magas koncentrációjú alkohol, abszint van egy várat legfeljebb 70-75%. Mint tudod, hogy nem iszik meg hígított nagyon nehéz, túl abszint miatt üröm volt elég keserű (persze, nem olyan keserű volt, mint a modern abszint -, hogy eladja leple alatt abszint, de mindegy). Ezért, abszint kellett hígítani és enyhíteni.
Számos módja van:
A klasszikus módon. Szerte az üveg kerül egy speciális kanállal (divatos és stílusos kiegészítő - emlékszik a rituálék), egy kanál - darab cukrot. A jeges víz zúdult át a kockacukor, amíg az ital zavarossá vált (leesni illóolajok). Szirup hígítja abszint, és teszi, hogy édesebb.
A második módszer sokkal szórakoztatóbb - kockacukor az abszint előnedvesíti és meggyújtott. Miután az üveg esik néhány csepp olvadt cukor, öntött jeges vizet. Ez a módszer még lágyítja az ízét az ital, de hordoz némi veszélyt: abszint egy pohár meggyulladhat (ez majdnem tiszta alkohol).
A víz feloldja a cukrot, amelyet összekeverünk abszint. Édes víz segít elrejteni a keserű íz abszint. Úgy véljük, hogy az édes víz intézkedések katalizátoraként tujon. Amikor a víz keveredik Abszint, az ital zavarossá válik és fehér szivárvány színárnyalatokat a zöld és sárga. Ezt a hatást nevezzük a kétes. Homályosodás oka az a tény, hogy az alkohol vízzel hígítjuk nem képes megtartani az illóolajok szereplő abszint, és esnek ki belőle.
Elegáns kiegészítők ...
Speciális szemüveg ... szép ...
... és a romantikus patina „zöld tündér» (La Fee Verte) sposobstvova nagy népszerűségnek örvendenek.
Ma abszint úgy tűnik, hogy újra a polcokon ...
Sajnos az a tény, hogy a mai néven forgalmazott „abszint” valójában egy egyszerű abszint.
Az eladó is megtalálható inni nevezett abszint ereje 55%. (Ne felejtsük el az olaj?). Az ilyen „abszint” nagyon kevés köze van a legendás italt. Várja ilyen élénk benyomásokat „abszint” haszontalan. Mire jó egy ilyen ital, könnyű inni, míg a vodka.
Ez az, ahol a szórakozás kezdődik ...
Kiderül, hogy ragaszkodás abszint meglehetősen egyszerű, akkor csináld magad otthon.
Nem kell sok az összetevők:
és az alkohol LITER (hol kap alkohol magyarázza remélem ez nem szükséges?)
'60 - üröm
'30 - Sage
'50 - ánizs
'50 - édeskömény
6 g - rizóma calamus
Üröm alaposan összetört. Valamennyi hozzávalót kerülnek egy két literes műanyag flakonban. Töltsd ki az alkohollal.
Akkor majd hagyjuk a keveréket betölt egy-két hétig meleg helyen. A folyamat meggyorsítható, a reaktánsok elegyet. Nyomja meg a palackot úgy, hogy ne maradjon üres levegőt és fordulatok szorosan lezárjuk. Kapunk egy összegyűrt műanyag palackot félkész termék. Tedd a gyűrött üveget a vízbe, és nagyon meleg. (Megjegyzés: alkohol egy részét bejut a gázállapotú és a palack kezd kiegyengetendő által a fölöslegben vett alkoholt gőzök és figyelemmel kell kísérni az alkohol gőzök nem kiütötte a dugót.). Elméletileg, fűtés (nem forró) kell elpárologni illékony anyagok az alkohol. „Forró” történik az áztatást, legalábbis során 12 órán keresztül. „Hideg” áztatás (normál infúzió meleg helyen) tart egy hétig (ajánlott).
Nem számít, milyen módon - akár hagyományos, áztatással vagy fűtés - de van egy erős tinktúra gyógynövények. Ezután az infúziót kell előzni.
Igen, igen - mivel holdvilág
Valójában ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. A lepárlók áramkörök (holdfény) hatalmas. A legprimitívebb a legbonyolultabb. Azt lehet vásárolni rézcső (remélem mindenki tudja, hogy szükség van a görbe a cső miután megtelt a pre-homok), és megállapította, egy régi kukta, hogy egy ilyen egyszerű eszköz:
Felső állítja, tömlőt a konyhai csaptelep hideg víz, kis kivezeti azt a mosogatóba (összes vegyület jól germeteziruyutsya morzsát)
Töltse ki a kukta egy tinktúra gyógynövények. Szükséges öntsük 450 c. vizet, és keverjük.
Kezdje a csepegtető.
Először 10-20 gramm kell önteni (különálló könnyű frakciókat)
Körülbelül 5 óra kell csöpög 900 gramm abszint majdnem átlátszó.
Ezután meg kell színezni a Absinthe
Az üveg tele van poltaralitrovuyu distsilyat.
Lapping (recept):
2 évig - üröm
3 év - Sage
5 g - borsmenta
5 g - Melissa
5 g - édesgyökér (édesgyökér)
Zest egy citrom
Mindez az első részben lezárja levegő nélkül, és rázzuk forró vízben. Festési következik be a szemét. Az italt yantarnozelenym. Meg kell jegyezni, hogy a lágy íze abszint, annak minden módok előkészítése, csak bizonyos idő múlva. Ezért szükséges, hogy italt rendezni ...
Nem nagyon nagy erőfeszítést és költséget -, és tartunk egy igazi abszint.
Továbbra is meghívja a jó barátok ... Ignite cukrot és ebbe a karok az elbűvölő zöld tündérek, a vezetés kellemes beszélgetés a mágikus La Belle Epoque ...
