minestrone leves, a recept egy fotót
Az én szakácskönyv
Ha gyakori látogatója az oldalamon, akkor lehet, hogy észrevette, hogy szeretem a különböző levesek és ők már felhalmozott szép számmal. Szerelmem levesek magyarázható egyszerűen elég, véleményem levesek - a legegyszerűbb és tápláló étel. A levesek mindig (legalábbis a minimális összeg), vannak zöldségek és gyógynövények. Íz levesek inkább telített és érdekes, hogy tökéletesen kielégíti ízlésünk és élettani szükségleteinek. Általánosságban elmondható, hogy nem tudja, mit főzzön - kész levest :)
És mivel a monotónia az élet a kulináris rendszeresen teszi magát érezte, az én kis listát levesek időről időre néhány érdekes új recepteket. Ezúttal már elsajátították és hajtanak végre a családi menü olasz minestrone leves. Ez a leves főtt nagyon könnyen, az alapját annak különböző zöldségek, egy sor, amely befolyásolhatják a szezon és a rendelkezésre bizonyos összetevők. Szintén minestrone lehet növényi, és a hús. Például hús minestrone tipikusan hozzáadott sült szalonna, füstölt kolbász vagy különböző. Használhatja a főtt vagy sült csirke. Felkészülés minestrone nem így szoktunk főzni levesek. Elkészítésének folyamatát olasz minestrone leves lehet röviden a következőképpen jellemezhető: sütjük szeletelt zöldségek kocka (és a hús komponens), töltse ki őket vízzel vagy húsleves, és adjunk hozzá tészta. Kiderült, egy kereszt között leves és pörkölt, és különben is, még tésztát. Ez egy nagyon finom és kielégítő, és sok zöldség hogy a legtöbb minestrone tápláló.
Elkészítési idő: 40 perc
Adagok - 6
összetevők:
- 3. vadászat kolbász
- 2 nagy sárgarépa
- 3 paprika
- 2 nagy padlizsán
- 2 paradicsom
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 foga fokhagyma
- 100 g tészta
- 30 ml olívaolaj
- friss petrezselyem - 3-4 gallyakból
- 1 evőkanál cukor (nincs dia)
- 0,3 evőkanál só
- 0,3 teáskanál bors
Klasszikus minestrone leves recept fotókkal
Egy serpenyőben vastag alsó adjunk hozzá mintegy 30 ml olívaolaj és fokhagyma gerezd két (tisztítani). Fry a fokhagymát közepes lángon egy percig, majd kivette és eldobjuk. Fokhagyma ad a aromája és íze az olaj.
Vadászat kolbász apró kockákra vágjuk. Minden összetevő lesz vágva ugyanúgy.
Enyhén megsütjük a kolbász ugyanabban serpenyőben olívaolajjal.
Sárgarépa tiszták és a paprika felére csökken, és tisztítani a magokat. Cut zöldségek, mint a kockára vágott, szeletelt kolbász azonban.
Adjuk hozzá a sárgarépát és bors a serpenyőbe, és továbbra is a pörkölés folyamata. Tűz átlag. Időről időre (legalább 30 másodpercenként), keverjük a tartalmát a serpenyőben.
Saját padlizsán és vágjuk kockákra.
Paradicsom öntsük a forró vízzel, és távolítsa el őket a héj.
Miután sütés közben sárgarépa majdnem kész, hozzáadjuk a serpenyőbe padlizsán és a paradicsom, valamint a paradicsompüré kanál gazdagabb ízű. Fry a zöldségeket 10 percig közepes lángon.
Ezután adjuk hozzá a vizet egy bankot, vagy húslevest. A mennyiségű folyadékot kell teljesen fedezi a réteg zöldséget és fölé is 4-5 cm.
Ezennel minestrone, hogy a forraljuk, hozzátéve, só, cukor, bors.
Egy adag zöldséget elég, hogy adjunk 100 gramm tészta. Használhatja bármilyen göndör tészta, spagetti és tészta nem fog. Szükséges, hogy a tészta készült durumbúza.
Tovább főzzük olasz minestrone levest, amíg teljesen főtt tészta, majd távolítsa el az edényt a tűzről.
Ready minestrone kikészített friss fűszernövények és forrón tálaljuk. Jó étvágyat!
