Matsutake gomba - az orosz erdők japán gyémántja

A Dunin nyílt meg egy speciális piaca eladására ilyen típusú gomba, amely illegálisan gyűjtött az orosz területeken. Sanghajban, a gombák vannak csomagolva, és hozott Japánba vagy a Nyugat olyan áron, hogy sokkal jobb, mint az eredeti, azaz az ár, amelyen a csempészek át ezen gombák, amelyek - a japán neve „matsutake” és a kínai „sunzhun”.

A legérdekesebb az, hogy ezek a kínai gombát exportált mindig (még a szovjet időkben!), És minden egy egyszerű oka van: blewits patkolt mérges tekinthető közönséges, nem érdemes figyelmet. És ha a fogva tartott kínai pilferers ginseng, pézsma jet vagy medve mancsát, és úgy ítélték meg, csempészés, a kínai akárhány dédelgetett „sunzhuna” nyugodtan telt.

Matsutake - mi hasonlít egy japán finomságra?

A hideg. Csak egy szélesebb motorháztetővel és egy vastagabb szárral.

Az a tény, hogy a japánok hihetetlenül értékelik ezeket a gombákat mind a főzés, mind az orvostudományban, először az amerikaiak ismerik és használják. Ezeket a vadon termő gomba termelését kezdetben Japánba exportálta. 15-20 évvel ezelőtt a matsutake gyűjteményét az Egyesült Államok északnyugati részének erdeiben hasonlították össze az "aranylázzal". A gomba gomba 200 dollárba kerül. Több ezer embert küldtek az erdőbe szezonális keresetekért. Ugyanez történt hamarosan Kanadában. Az amerikaiak hamar felértékelték a gyengéd gombák kulináris előnyeit, amely a fenyőfák és körte aromáját kelti, és komolyan "leült" a matsutake-on.

Sok recept van a matsutake elkészítéséhez (a tiszta levestől a csontozott sült kalaphoz, citrusszósszal). Grillezett matsutake egy drága kezelés. Alapvetően a köretet kiegészítve használják.

A matsutake gyógyulási tulajdonságai

A keleti orvoslásban a matsutake a legerősebb rákellenes szer a vérbetegségeknek. A kínai orvosok azt állítják, hogy a matsutake legnagyobb gyógyító ereje az összegyűjtést követő első 48 órában, akkor terápiás hatása lehet leukémiában. Ez idő alatt, vagy nyers, szeletelt vékony lemezeket kell fogyasztania, vagy száraz, legfeljebb 50 fokos hőmérsékleten. Gombák összegyűjtött e célból - a legdrágább, az ár elérheti a több ezer dollárt kilogrammonként.

Érett gomba - nyitott kalap - már ilyen értékeket nem, és ezeket használják a gyógyászatban, mint a megelőző rákellenes szert és eszközt levezethető radionuklidok és a rákkeltő anyagok a szervezetből. Ismételten jegyezni, hogy a por a matsutake képes elpusztítani a vírusokat (japán influenza-járvány aktívan kapszulát gyógyászati ​​és matsutake gomba shiitake).

Ismerje meg az árat és vásároljon matsutake-t a boltban