francia süteményeket
Franciaországban a központi raktár - pékségben. Szerint a francia jog a legkisebb falu kell ellátni friss kenyeret naponta. A kenyér naponta kétszer. Természetesen a szokásos választék pékség, és magában foglalja az összes többi finomságok francia süteményeket reggelire: croissant, pogácsa csokoládé briós. Emellett széles körben ismertetik torták és sütemények (tejszíntorta), gyümölcs sütemények (tartes aux gyümölcsök), és kish- sós piték töltelékes (lepények). Nem egy lakója az ország minden szerelmeseinek, legyen szó akár egy elegáns francia, gondtalan tanuló vagy hasonló jegyző, nem tudja elképzelni a tökéletes reggeli nélkül, friss és illatos süteményekkel. Itt jegyezzük meg, hogy a francia, annak ellenére, hogy a napi fogyasztása bagett és croissant-t, voltak, és még mindig nagyon vékony nemzet a világon. Az titka a szeretet kivételesen friss pékáruk, ami receptek tökéletesítette az évszázadok során, és ésszerű felhasználása nem ártalmas a test alakját.
gyúró technika, amely aztán átváltozik egy ropogós bagett vagy vékony briós, a francia pék - nem egy unalmas kötelesség. Létrehozása sütés - működik, ez örömet, a szeretet kifejezése az emberek és az ő oka.
Kenyér - az alapja a jó ízlés. Minden ország híres saját nemzeti kenyér recept. Mexikó - tortilla. Németország - perecet, Flood, sapelbrot. Írország - Soda kenyér, Caramel (burgonya kenyér). Svédország - Lefse. Skócia - zabpehely kenyér és sütemény. Történelmileg, Franciaország nem csak egy divatdiktátor, hanem kenyeret kultúra. Ebben az országban, sőt ...
- 93 g fehér liszt (fehérítetlen, 12% fehérje) - 16 g élesztő teljes kiőrlésű búzaliszt - 51 gramm víz (vagy kell sok, hogy így egy meglehetősen hirtelen teszt) Mix, hagyja fermentum 12 órán át 70F / 21 C. Dough - 450 g fehér liszt (fehérítetlen, 12% fehérje) - 50 g teljes őrlésű búzát muki- 12 g szoliton ...
Mielőtt terjedésének burgonya, kenyér volt a vágott étel Oroszországban. Tészta az orosz nép - ez a szimbólum a nagy munkaerő fektetett a művelés és termelés kenyeret és egy szimbólum, egy boldog élet. Miután azt mondja „kenyér - a fej mindent” hozza minden a helyén. Greatest találkozik kedves vendégek „kenyér és a só” ebben az értelemben az orosz szokás. A keresztény nemzet ...
Az alapja minden reggeli Németországban - kenyér és zsemle. Nevezze meg a pontos szám nem veszik nincs kenyér fajták, mert szinte minden városban és a régióban saját különleges fajta, és ezen kívül, szinte minden nap vannak új, „divatos”. Persze, ott is erősíti trendeket. Például, most az utolsó kiáltása - a diéta, a különféle ...
Gyártástechnológiája kenyér Olaszországban hozta görögök telepedtek Szicíliában a nyolcadik században. Olaszországban a kenyér eddig nem váltak az ipar. Még mindig a hagyományos, főleg a déli, amely tekinthető egy „tartalék” sütés. Itt mindenhol megtalálja a családja pékség, ahol kenyér receptek óvatosan öröklődött nemzedékről nemzedékre ....