Emmental van
Az Emmental (Emmentaler) egy hagyományos svájci sajt, amelyet tehéntejből készítenek. Ennek a sajtnak a feje átlagosan 75 kg. Ementáli keletkezik a különböző országokban, mint a neve nem bejegyzett védjegye (bár a szó etimológiája utal eredetét a Emme völgyet a svájci Bern kanton: tal német - a völgy, Emmen - kapcsolódó Emma). A bejegyzett (mint ellenőrzött eredetű termék, AOC) csak az Emmentaler Switzerland neve.
Az Emmental sajt jellegzetes fűszeres, fűszeres édes ízű; nagy üregek jellemzik, mivel a gyártási folyamat sajátosságai (szén-dioxid baktériumok általi felszabadulása). Egyes országokban svájci sajtnak hívják.
Együtt a sajtos gereblyel. Az Emmental a fondü legáltalánosabb összetevője.
A cikk javítása érdekében kívánatos.
Nézd meg, mi az "Emmental" más szótárakban:
Emmental - Emmental sajt, a legismertebb svájci sajt, a sajtok királya. más országokban csak svájciak. A nevet az Emma folyó, Aar mellékvila, a Bury kanton fő folyója adja, ahol a 12. századtól kezdve, elkezdtek óriási söröket készíteni, amelyek ... Kulináris szótár
Emmental - (Emmenthal, azaz az Emma folyó völgye) Svájcban, a bernesi kantonban, öntözött pp. Ilfis és Big Emma. A felső részében E. gazdag legelőt, erdős erdős területet képvisel az Alpok előtti országban, amely a folyó forrásának déli részén ... ... Enciklopédiai szótár FA. Brockhaus és I.A. Efron
EMMENTAL - Emmentáli sajt, a leghíresebb svájci sajt, a "sajtok királya", más országokban egyszerűen svájciaknak hívják. A nevet az Emma folyó, Aar mellékvila, a Bury kanton fő folyója adja, ahol a 12. századtól kezdve, kezdtek óriási sűrű sajtokat készíteni, ... ... enciklopédia kulináris művészetekről
Emmental - (Emmental) Emmental, az Emme folyó völgye Zap. alkatrészek központja. Svájc, akinek neve kemény svájci sajt, sok szemmel ... A világ országai. szótár
Röthenbach (Emmental) - Ez a kifejezés más jelentéssel bír, lásd Retenbach. Község Röthenbach (Emmental) Röthenbach im Emmental címer ... Wikipedia
Langnau (Emmental) - Község Langnau (Emmental) Langnau im Emmental címer ... Wikipedia
Affoltern (Emmental) - Község Affoltern (Emmental) Affoltern im Emmental címer ... Wikipedia
Retenbach (Emmental) - Község Röthenbach (Emmental) Röthenbach im Emmental címer ... Wikipedia