Élvezettel - a top 5 inning eredeti sorbet

Sok élelmiszerek, amelyek így a frissesség és hidegvérrel egy forró napon. A vezető a lista természetesen fagylaltot. De ki gondolta volna, hogy egy rivális jelenhet meg ebben a tejelő csemege! Igen, ez történt - az ukránok végül megkóstolta sorbet.

Smachno.ua megtanulta a különbség egy sorbet fagylalt és mi a módja a benyújtás

Sorbet - fagyasztott gyümölcslé. Első pillantásra, a csemege nagyon, mint a fagylalt, de ez inkább puha, zsírmentes, és nem tartalmaz tojássárgáját. Ennek eredményeként - a sorbet lényegesen kevesebb kalóriát.

Történelmileg parfé volt az első jég desszertek (jégkrém meg csak a 18. században). Úgy véljük, hogy a kínai találta ki őket. Európában ez van egy élvezet után a 13. században, amikor a velencei kereskedők utaztak Hanbalike (modern Peking) a bíróság a Nagy Kubilaj kán fia, Dzsingisz kán. Velük volt egy 15 éves Marco Polo, aki felfedezte a receptet Chef Khan hideg desszert.

A „sorbet” türk eredetű, jelentése „inni”. Bár ma sorbet gyakran szolgált előétel. Az alapja az élelmiszerek közül gyümölcslé vagy püré, bor vagy likőr, tea és még a menta.

Milyen gyakran szolgált parfé Kijev éttermekben?

1. A klasszikus takarmány

Hideg frissítő desszert van citromsav savasságot, amely sikeresen kombinálva eper és menta. Szolgált kényelmes klasszikus kremanke.






Lánc éttermek Burgonya House, fagylalt friss citromlé „Sorbet”.

2. A takarmány a stílus minimalizmus

Ez egyszerű: tiszta golyó sorbet intézményben elterjedt hosszúkás zseton. Az utolsó érintés - egy szál menta.
Restaurant "krepp de Chine". sorbet.

3. Előterjesztés egy ehető kosárban

Befejező készítmények sorbet különböző színű gyöngyök kapcsolódik karamell anyát kosár, amely készült az intézményben. Úgy néz ki - gyönyörű íz - csodálatos. A tervezés a klasszikus ételeket hozzávalókat használ: db eper és a menta.
Restaurant „O'Panas”, válogatott parfé a karamell kosarat.

4. Tálaláskor eredeti mű

Négy színes golyókat kell sorbet ízek a citrom, eper, erdei bogyók és a menta. Az edényt hagyományosan díszített friss bogyós gyümölcsök és a menta. Ez biztosítja a vizuális kifinomultsága karamell dekoráció - a tányér formájú és arany rács.
Restaurant "Belvedere", válogatott parfé.

5. sorbet alapjául élelmiszer

Sorbet is használják, mint az alapja a gyümölcssaláta. Olyan ez, mintha a belső hideg étel és egy kis olvasztott, szerepét játssza a mártást.
Restaurant „boldogság”. Gyümölcs saláta ágyon ananász sorbet.