Borkóstolva - a tél legszebb ételeket és egy lépésről-lépésre készült receptet egy fotóval
- birs - 1 kg
- citrom - 1 db.
- granulált cukor - 1 kg 200 g.
Hogyan kell főzni:
Mossa ki a tisztítószert, törölje le a lágy szivacsot vagy rongyot a levél eltávolításához.
Minden gyümölcsöt hámozni kell.
Vágjuk 4 darabra és távolítsuk el a magot.
Mindegyik darab vékony lemezre van vágva, mint a képen
Hámozzuk le és öntsünk 1 liter forró vizet, és főzzük alacsony hőfokon 30 percig - ez lesz a szirup alapja.
Törzsoldatot és keverjük össze a cukor felével.
Öntsünk forró birsó szirupot és hagyjuk 4 órán át.
Forraljuk fel és hagyjuk 6 órán át.
Adjon apróra vágott citromszeleteket. Nem kell hámozni a héjat.
Öntsük a maradék cukrot.
Forraljuk fel, és hagyjuk 6-10 órán keresztül. Ismételje meg még kétszer. Öntsük forróvá a steril edényekbe.
Szorosan zárja be. Egy nap törölközõben csomagolva. Szobahőmérsékleten tárolandó.
Egyszerű birsalmas lekvárt
A bécsi lobulák klasszikus receptje kellemes borostyánsárga színű, gazdag íz és aroma, és a darab tökéletesen megőrzi alakját a szirupban.
A finomság elkészítéséhez a legegyszerűbb összetevőkre van szükség.
- érett gyümölcs - 1 kg
- víz - körülbelül 0,5 liter
- cukor - 1,5 kg.
Az előkészítés módja:
- A gyümölcsöt felkészítve: apró szeletekre vágva őket, ne felejtsem el eltávolítani a kemény magot magokkal.
- A vágott gyümölcsöt egy serpenyőbe helyezzük és vízzel töltöttük. Szükséges, hogy a gyümölcsdarabok teljesen le vannak fedve folyadékkal.
- Ezt követően szeleteket kell felszeletelni, amíg puha lesz.
- A vizet kifejezzük, és elaludtunk benne. A szirupot gyümölcs nélkül kell tartani egy kis tüzet, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
- Ezt követően be kell önteni a lobule szirupot, és 30-40 percen át készíteni kell a keveréket - amíg az elakadtá válik. Először is, a tűznek elég erősnek kell lennie, akkor minimumra kell csökkenteni.
- Továbbra is az illatos gyümölcstömeget az előkészített tartályok felett tölti, és élvezze a házi készítésű finomságok egyedi ízét.
Jam a japán birsből: egy recept télre
Általában a cserje ültetett díszítő célokra - nagyon szép a virágzás időszakában.
Kicsi gyümölcseiből azonban csodálatos kezeléseket készíthetünk, amelyek könnyű savasságot és hihetetlen mézes ízeket és aromákat tartalmaznak.
Amire szükségünk van:
Hogyan kell:
- Készítsük el a gyümölcsöt, vágjuk apró darabokra.
- Töltsük fel a vizet, adjunk hozzá vágott szeleteket és főzzük kb. 10 percig.
- Ezután elaludt cukrot, és további 15 percig főzzük.
- Ezután eltávolítania kell a birsbogarat a tányérról, várni kell arra, hogy hűtsön és főzzön újra méz hozzáadásával - 5-7 percet vesz igénybe.
Bélféreg lekvárt a többváltozós
A vizet vény nélkül nem adják hozzá.
Az illatos kezelést meglehetősen sűrű, de nem szilárd darabokkal főzni, gyümölcsöt kell készíteni - egy centiméter vastag darabokra vágja.
Ezután hozzáadjuk a cukrot, fedjük le és hagyjuk a keveréket körülbelül 3 napig. A munkadarabot alkalmanként meg kell keverni.
Ezután kb. 30 percig főzzük a "kioltás" módban, majd hűtsük le a masszát, és ismételjük meg ezt a 2-3 alkalommal. Forralás után fedje be a többfunkciós címkét.
Kívánt esetben hozzáadhat fahéjat, vanillint.
Recept a dióval
Egyébként a diót is helyettesítheti más mogyoróval, mogyoróval, kesudióval.
összetevők:
- birs - 1 kg
- cukor - 1,2 kg
- hámozott dió - 0,5 evőkanál.
Step-by-Step Recept:
- Gyümölcs a nagy és szeletekre vágva.
- Hajtsa be a gyümölcsszeleteket egy edénybe, és szórja meg a cukrot. Hagyja hagyni a masszát 30 percig, amíg a gyümölcs nem engedhető meg.
- Ezután helyezze a munkadarabot egy tányérra és főzzük, amíg a gyümölcs világos sárga - körülbelül 15 percig.
- Ezután meg kell várni, amíg a tömeg lehűl, majd ismét forralja kb. 10 percig.
- Ismételje meg ismét az eljárást, most hozzáadva a tört diót.
A jegyzet úrnőjének
Ahhoz, hogy az édesség csak mágikus legyen, használjon tanácsot azoknak, akiknek előkészítése során tapasztalták:
- a birs többet ad, ha a szeletelt szeleteket forró vízzel kortyolgatják, csak akkor aludnak el a cukorral;
- a fűszerek hozzáadásával csak az édes töménység - a fahéj, a vaníliin, a kurkuma - ízét javítja;
- érdekes kombináció mákos maggal, szezámmaggal, lenmaggal, citrommal vagy narancshéjjal - finom, független desszertet kap;
- A télhez való záráshoz az ilyen lekvár nem nehezebb, mint bármely más - bankok és takarók sterilizálása, hűvös helyen tároljuk.
A birs pedig rendkívül hasznos gyümölcs, antiszeptikus, helyreállító, adszorbeáló és vizelethajtó hatású. Ezért ne tagadja meg magának az örömét, hogy élvezheti ezt a hasznos kezeléseket, ami annyira könnyű otthon készíteni.