Zöld leves - tavaszi öröm és sokfélesége íz
Várakozás a tavasz biztosan bármit, és különösen a szakácsok, mint közvetlenül megjelenik az asztalon annyi ételt vitamin gazdag ízű, hogy csak sikerül készíteni egy időben, így nem mozdult a friss és egészséges zöldségekre. Ma fogunk készíteni egy zöld leves sóska és a csalán a különböző recepteket.
Zöld káposzta - szükséges termékek
Hogy előkészítse a szükséges friss fűszernövények sóska, vagy a csalán. És meg kell jobban kihasználni, amíg azok a fiatal, friss, kevés sav halmozódik, és a vitaminok bőven. A levesek gyógynövények fent felsorolt nem vágott olyan finoman és hozzá a végén, mivel egyébként, ha emésztjük, ez nem ízletes és vonzó.
Leggyakrabban zöld levest főzött húsleves, hús, csont, gomba, hal, és azok számára, akik a bejegyzést kell készíteni a zöldség leves, vagy csak víz. Attól függően, hogy a tartomány, a zöld levest adhatunk a különféle zöldségek burgonya, hagyma, gyökér (sárgarépa és petrezselyem), paprika, fokhagyma, stb ...
Az íz javítása és növeli a kalória kemény tojás főtt vagy nyers, tejföl, tejszín, olajat vagy vajat. Tojás beadható egy leves vagy közvetlenül egy csészébe csak tálalás előtt. Fűszerezett zöld káposzta a legegyszerűbb ételízesítő vagy fűszerek: só, különböző típusú bors, babérlevél és zöldike.
1. káposztaleves sóska zöld
Ez év tavaszán levest készített gyorsan és egyszerűen, van akarat, és a jó hangulat.
összetevőből áll:
marha vagy baromfi - 500 gramm;
tojás - 4 dolog;
Burgonya - 4-5 gumók közepes méretű;
hagyma, répa - egyetlen darabból;
A friss sóska - 3 nyaláb;
Szérum - 200 ml;
növényi olaj - belátása;
bors, só és babérlevél - ízlés szerint;
tejföl és a petrezselyem vagy a kapor - a takarmány.
Egy egyszerű recept leves zöld sóska a következőképpen állítjuk elő:
1. Először is, meg kell, hogy készítsen egy gazdag húsleves marha vagy baromfi. Majd szűrjük át egy tésztaszűrő és párnázott gézzel.
2. Miután a forró húslevest hozzá apróra vágott burgonyát egy brusochkov vagy kocka, ahogy kényelmes és hagyjuk forrni, amíg az állam aldente (al dente).
3. Ezután a recept szerint öntsük szérum tulajdonít finom tejtermékek savanyú leves.
4. Ezután vágjuk a hagymát, sárgarépát, és nem zazharku növényi olaj.
5. Csatlakoztassa a sült növényi alapú levest felforraljuk, és még 2-3 percig.
6. Egy perc vége előtt a főzés, adjunk hozzá a főtt tojás porított formában.
7. Összefoglalva, itt az ideje, hogy rendet a sóska, távolítsa el a szárát, öblítse le folyó víz, foszlány csíkokra, és öntsük a levesbe. Forraljuk egy forraljuk.
8. Ha a szakács a levest sóska zöld kis mennyiségben, majd együtt a tojásokat is hozzátesszük több krémet. Ha a főzés a kötet pot, hogy a leves volt két napig, majd a tejfölt jobban táplálják közvetlenül a la carte ételeket.
9. Most öntsük a tál leves, minden adag tetejére tesszük a szeletelt tojást és egy kanál tejfölt, és megszórjuk a fűszerekkel.
3. káposztaleves csalán
összetevőből áll:
húsleves - két liter;
Fiatal csalán - 200 gramm;
zeller gyökér - 80-100 gramm;
burgonya - 6 gumók közepes méretű;
sárgarépa és a hagyma - 1 kapásnövények;
vaj - 40 gramm;
Búzaliszt - 2 evőkanál;
tojás - 6 db;
tejföl - szállítani;
fűszerek és fűszerkeverékek - belátása.
Prescription előállítására leves csalán következőképpen:
Kezdetben előkészítése tápláló levest. Elkészítése után a leves szinte olyan zöld, mint a káposzta leves sóska, cserélni csak a dokk csalán. A forró húslevest leeresztett Julienne burgonya, hagyjuk forrni 5-6 percig, majd hozzáadjuk a finomra vágott zeller gyökerek.
Most Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Spaserovat liszt száraz serpenyőben, amíg anya-barna, kissé hűvös, keverjük a meleg húslevest zöldség és Saute all Levél a fermentlében burgonyával. Folyamatának folytatása főzés 2-3 percig.
Egy fiatal csalán öblítés, leforrázott forró vízzel, hogy darabokra törni a kezét vagy szelet. Bízza csalán, bár ő és a fiatal kell viseljen kesztyűt. Ha a darab csalán már mid-erek a levelek, akkor el kell távolítani.
Előkészített Krapivko-zöldike elküld egy serpenyőbe, hogy a lombik tartalmát forraljuk fel, és megáll a főzés. A tál levest, hogy egy darab húst, öntsünk leves illatos és tejföllel - ez lesz még ízletesebb.
4. Zöld csalán leves árpagyöngy és
Ez a leves hívták a régi időkben - ökörszem, a leggyakrabban elő a vidéken, amely egyszerre volt az első és a második tanfolyamok. És mindez azért, mert, mint egy része a összetevőjére sok húst.
Szerint egy ősi recept zöld csalán leves árpagyöngy és főzzük az alábbiak szerint:
Egy kényelmesen fazék vizet az első helyen húsételek árpával, kiterjed a fedelet, hagyjon és főzzük két órán át enyhe forrásban legyen.
Ezután hagymát és a csalán, és főzzük körülbelül egy órán keresztül. Ha azt szeretnénk, akkor sűrűsödik a leves liszt: erre azt égetett egy serpenyőben, majd hígítsuk a húslevest, majd adja meg a levest, intenzív keverés közben.
A leves kész lesz, miután a hús megpuhul. Tedd fűszerekkel ízesítjük, sőt szükséges hozzá egy kis fokhagymát. Vegye ki a húst, darabokra vágjuk és újra visszatér a bankot.
Components 8 személyre:
A tetejét a szárak csalán szemcsés formában - 120 gramm;
Horn marha - 1 kg;
Víz - 2 liter;
árpagyöngy - 150 gramm;
metélőhagyma - az egyik nyaláb;
liszt - két evőkanál;
só, bors - tetszés szerint.
5. káposzta leves sóska, káposzta és a rizs
Egyes fogyasztók, mint egy sűrű leves sóska, majd adjunk hozzá több és gabonafélék, valamint, hogy a leves kevésbé volt savanyú, akkor ebben az esetben a kevesebb hozzáadott sóska, és amellett, hogy ez a zöldség friss káposzta. Ahhoz, hogy készítsen ilyen vezetőképes zöld adott esetben felhasználásra húsleves, lehetőség van arra, hogy előkészítse az első étkezés a növényi húslevest.
összetevőből áll:
zöldség erőleves - 3 liter;
Burgonya - 6-7 közepes méretű gumók;
rizs - 2 evőkanál;
Friss káposzta - 150 gramm;
Sóska - 2 gerenda;
tojás - 5 db;
hagyma - 160 gramm;
sárgarépa - 120 g vagy 1 közepes gyökér;
tejföl - a takarmány az adagos lemez;
só, fűszerek és fűszerkeverékek - az ízlése.
Prescription leves sóska, káposzta és a rizs a következőképpen állítjuk elő:
Zöldség meghatározott növényi húslevest főzni, lefolyó, majd használni más célokra. A megfelelő mennyiségű pan önteni a szűrt fermentlé az számított mennyiségű. Szerint a technológia előkészítése, a forró húslevest, hogy bemutassuk a burgonya, szeletelve, majd azt követően egy-két percig, adjuk hozzá a megmosott rizst, és egy nagy üres minden elkészítése körülbelül 6-7 percig (minden attól függ, milyen mértékben razvarivaemosti burgonya és rizs).
Következő friss káposzta vágjuk apró kockákra, és tegyük egy serpenyőbe, és forraljuk össze az egészet, reá vágott friss sóska leveleket és apróra vágott tojást. Forraljuk fel, és kapcsolja ki a tűz. Utántöltést preferencia íz só, bors, Lavrushko. Ragaszkodunk a fedél alatt körülbelül 25 percig. Tálaljuk tojás, főtt, tejföllel és fűszerekkel.
Zöld leves - tippek és trükkök
1. Ha azt szeretnénk, akkor sűrűsödik a leves liszt liszt megsütjük erre, oldjuk fel egy kis mennyiségű levest látsz, keverés a húslevest.
2. Továbbá a zöld rizs leves, akkor adjunk hozzá hajdina, árpa, hajdina a leves lesz illatos, de az árpa nyújt hasznos kalória.
3. A tojásokat a zöld levest adhatunk például főtt, és a sajt, miután feloldódnak, keverjük össze, és öntsük forró levest keverés közben.
4. Ha problémája van a gyomor betegség, bevezetése előtt a csalán a közös kassza, problanshiruyte meg, majd adja meg a levesbe. Ebben az esetben, a sav mennyisége csalán csökken.
5. Ha úgy dönt, hogy adjunk hozzá fokhagymát leves zöld, annál jobban tudjuk felvenni a végén, mint az emésztett formában, nem bocsát ki fényt kellemes illat, hanem a szag válik nem túl kellemes.