Működése a recepción - a rendszer a munka és a pihenés a személyzet a szálloda komplexum
Működése a vétel
Szolgáltatás angol vétel úgynevezett «Előre bejelentett» és benne olyan leányvállalata van, a front office és karbantartási szolgáltatás. Néha ezek a szolgáltatások nem osztott, és az úgynevezett egységes név - Front office.
Front office - ez a parancs után a szálloda, a idegi központ, találkozóhely a vendégek a szálloda és búcsút neki. Mert a vendég Front office - a személy és a szálloda gyakrabban minden kommunikációt vendégnek korlátozódik a kommunikációt a személyzet a pultnál portaszolgálat. Ezért a képesség, hogy kommunikálni a különböző emberek - a legfontosabb a szolgáltatás minőségét dolgozók.
Itt egy példa szabványos üdvözlő és búcsú a „Grand Hotel” Dnyipropetrovszk. [7]
STANDARD üdvözlő és búcsú
A vendégek elvárják tőlünk azonnali, meleg és őszinte szívesen. Kedvező első és az utolsó benyomás egy vendég a garancia, hogy nem lesz vissza a szállodába.
Üdvözöljük a vendégek, és búcsút neki a következő legyen:
Ø létrehozása szemkontaktus és a mosoly, amint látta, hogy a vendég, és a vendégek csak mosolyogni minden ülésen.
W Meleg Üdvözöljük vendég, hívja őt név szerint, ha tudja.
W Memorize és hangsúlyozza a rendszeres vendég.
W őszintén segítséget nyújtani.
W Ha a beáramló látogatók, hogy értékelje a helyzetet, és minden szükséges intézkedést megtesz, hogy csökkentsék a várakozási idő.
III elbúcsúzunk egy vendég, mosolyogj és szólítsa nevét; ne felejtsük el, hogy szeretnék neki egy jó napot, vagy jó pihenést, és mindig meghívta, hogy újra (ha a vendég elhagyja a szállodától).
W Hívásfogadás kell tenni legkésőbb a harmadik gyűrűt.
Ø Ha szükséges, egy üzenet, lépjen kapcsolatba a szobákban csatlakozni a kért személy vagy osztály, vagy felajánlott várni on-line, vagy hívja vissza később.
W A csövet kell tenni, csak arról, hogy a fél bontotta őt.
# 45; vendégeink is jól érzik magukat, és érezte a meleg, barátságos
# 45; Ön úgy fogja érezni az öröm és az elégedettség a jól végzett munka
# 45; Szállást ______________ kedvező első és utolsó benyomás a szálloda vendégei újra a visszatérés és feltöltését a lista rendszeres vásárlók.
A funkciók a vétel (szellem) fenntartást jelentettek be, a regisztráció, a forgalmazás szobák, fizetési szállást, karbantartása a szükséges dokumentációt és fenntartása az adatbázis közvetlenül a hotel számítógépes rendszer. Általános szabály, hogy Spiro tartalmazza az alkalmazottak több pozíciók:
- Agent fogadására és elhelyezésére vendégek és a vezető ügyeletes;
- pénztáros, fogadja el a fizetési és számlát bocsáthat ki az ügyféllel;
- porter - felelős azért, hogy az információkat a vendég a funkcionális területek a hotel, valamint a gyűjtő, bejelentés és az információ tárolása;
- szert foglalhat szobát a szállodában;
- porter kulcs forgalmazó.
Feladatai alkalmazottai a recepción, valamint a készségek és ismeretek szükségesek ezek végrehajtásának meghatározott munkaköri leírások (lásd. 1. melléklet).
portaszolgálat biztosítania kell a maximális terhelés a szálloda, elkerülve indokolatlan késedelmet.
A regisztráció és az indulás rendezni a szállást és a kiegészítő szolgáltatások. Elbocsátáskor, ellenőrizze a vendég fiók, határozzák meg, hogy ennek költségeit a tartózkodás és nem fogad el fizetséget. Nagyon fontos, hogy a szabályozás a kijárat, annak érdekében, hogy megakadályozzák a távozását a vendégek, akik nem fizették a számlát.
A recepciós felelős a tárolási és elosztási kulcsok nappali bemutatása után egy névjegykártyát. Ezen túlmenően, a vétel gyakran kezelik a vendégek, hogy minden szolgáltatást.
Az üzemeltető gépesített számítás, pénztári, figyelemmel kíséri az időben történő kifizetése valamennyi szolgáltatást kap fizetés készpénzes fizetés és a készpénz jelentések számvitel.
A munkavállaló az útlevél hivatal ellenőrzi az útlevél adatait, a pontosság, hogy bekerült a regisztrációs űrlapot, hogy ellenőrizzék az időzítés érvényesség.
Legésszerűbb ütemezése a nap a vétel a következő:
- nappali műszak 7 °° - 15 °°
- Este műszak 15 °° - 23 °°
- éjszakai műszak 23 °° - 7 °°
Az elmúlt években, az alacsony kihasználtságot, volt egy olyan tendencia létszámcsökkentés éjszaka, amikor a patak élő jelentősen korlátozott. A Spiro részlegesen csökkentette jelenlétét a munkahelyen az alkalmazottak egy része éjjel, ilyen esetekben gyakran használják a rugalmas munkaidő lehetővé teszi a munkavállalók, hogy kiválassza a kezdetét és végét a munka. Azonban bizonyos napszakokban van szüksége a jelenléte a munkavállalók többségét. Például, az egyik alkalmazott működhetnek 6 és 14 °° °°, hiszen Gyakran kérdezik, hogy felébredjen őket, és hagyjuk az ügyfelek 7 °°. Egy második jegyző jöhet 10 °° és a munka akár 18 °°.
A program egy alternatív ütemezés gondos tervezést igényel, megszünteti a következetlenségeket és kudarcok személyzet.
Eltekintve a fenti egységek a front office is szállodai szolgáltatás, amely alá van két - a vételi és számviteli.
portaszolgálat végző munkavállalók nyilvántartási érkezők meg kell felelnie bizonyos szolgáltatási színvonal. Regisztráció, egyéni turisták nem haladhatja meg az 5 percet.
Ezek a percek kell kellemes a vendégeket. Az egész eljárás, a rendszergazda is nyugodt és barátságos.
A cella működése panel kerül a recepción a turisztikai kártya neve. Ez lehetővé teszi, hogy a munkavállaló a kapcsolatot a turisztikai nevét, hogy a nemzetközi szabványok a követelmény személyes szolgáltatást.
Hogy a csoport a turisták nem haladhatja meg a 15 percet, amit a csoport a számok.
Ha bármilyen okból a regisztrációs tart, meg kell ajánlani egy üdvözlő italt: gyümölcslé, kávé, egy pohár bor, ásványvíz, állapotától függően a csoport.
Szerint a foglalási osztálya előre elkészített számokat használni, és a dokumentációt csoportok fogadásáról
portaszolgálat gépek
A modern szálloda jelölt megpróbáljuk automatizálni a portaszolgálat, hogy olyan mértékben, hogy adja fel a személyzet: a vásárló bedob egy hitelkártya és a számítógép képernyőjén kiválasztja a rendelkezésre álló szabad és automatikusan megkapja szobakulcsot. A szálloda hatalmas információs szolgáltatás foglal egy recepciós pult ablakban. Lehetőség van, hogy minden információt a hotel, ez tartott rendezvények, party, látnivalók, közlekedés és így tovább. N.
portaszolgálat is részt vesz az ellentétek feloldására és a szálloda között néhány vendég.
Mi ügynök a vétel és az elhelyezés kell tartani Vendégkönyv. Probléma legyen az első követelmény az ügyfelek.
Míg szolgálatban alárendelte minden alkalmazott előszoba csoport Svájcban, ruhatár, tároló munkások, pasportist, pénztárosok, porter és a személyzet szolgálatban a többi szállodai szolgáltatásokat.
Miután vége a vám ügynök köteles átadni kötelessége megjelölni egy különleges napló.
Agent szobát foglal - felelős minden szempontból foglalás egy szállodai szobában. Ez szorosan együttműködik az értékesítés és a marketing osztály, ami nagyon fontos a foglalás ülések nagy szervezett csoportok.
A pénztáros a vétel feltétele, hogy a főkönyvelő, és közigazgatásilag az ügynök a vétel és az elhelyezés. Mint minden alkalmazott számviteli, rendelkeznie kell a minősítési tudás, legyen nagyon óvatos folytatásában minden dokumentációt, különösen számlák. Ismernie kell a szabályokat befogadására és a polgárok szolgálatában tudni, hogy a árlistáját helyiségekre és helyekre számlázási rendszer a foglaláskor, és fizet szállást, pótlólagos szolgáltatásokat. Meg kell tartani a fájlokat a számla és a kijárat a vendég, hogy a végső elszámolás vele. Feladatai közé tartozik az átvételi pénzt a cselekmények kártérítési szállodaépület. Ő működteti a nyugtán, tárolása és szállítása készpénz jelentést a számviteli osztály van, és a visszatérítést a személyek, akik elhagyják a szálloda a határidő előtt. Tudnia kell, hogy kövesse, és a működési szabályokat és technikai munkahelyi biztonság az elektronikus számítógépek.
Éjszakai Auditor - pontosságának ellenőrzése a számviteli nyilvántartások és a napi jelentés szerint az üzleti szállodák. Normális esetben ez a jelentés a végén a nap folyamán az éjszakai műszak, és ezért ez a teszt az úgynevezett éjszakai ellenőrzés és kiszolgálás éjszakai auditor. Feladatai közé tartozik:
Ø helyességének a számlák;
Ø érvényesítése a bankkártyás fizetés;
W belép a fizetési számlák az ügyfelek számára végzett vásárlások a nap folyamán;
Ø ellenőrzése kuponok jogosító a kedvezmény;
III eredményeit foglalja össze, pénzügyi tranzakciók és másnap beszámol, hogy a szálloda igazgatója.
A könyvvizsgáló ellenőrzi a kapott jövedelem szállodai elhelyezést, a százalékos tényleges foglalkoztatási és egyéb adatok kapott a szellem, ami összefoglalja a készpénz, beleértve a fizetési csekkel és hitelkártyával.
Néhány munkaköri leírás az 1. mellékletben felsorolt kapcsolódnak alkalmazottak szálloda Spiro közép-és felsőkategóriás. általában egy alkalmazottja foglalkozik foglalás kérdésekben nyilvántartásba vétel fizetési szállás kisebb szállodák, számlázás, kiállító kulcsok, a szükséges információk.
A kapcsolat a egyre növekvő számítógépes szállodában minden szereplő adatok számítógépes adatbázisban, és a szükséges információk könnyen lekérdezhetők a memóriából. Ezért a munka Spiro nagymértékben egyszerűsödik.