Mik szardella, fotó, előnyeit és receptek
Fish szardella: mi is ez, fotók, receptek
Egyre látható receptek ilyen összetevőt szardella. Ha a Nyugat, ez a hal nagyon népszerű, már hallott róla egy pár. Ez abban különbözik a sós ízt, és megtalálja azt a szupermarketben, az olajban. A hal ára magas, de mi a jellemző, és hogyan igazolható?
Fish szardella - mi ez, fotók
Mégis miért kerül annyira, és miben különbözik az azonos hering? Szardella - tenger halfaj, amely népszerű az emberek az idő az ókori Rómában. Ez abban különbözik a kis méret, ezüst-zöld színű, és a magas zsírtartalmú. Friss hal kapható a régiókban, ahol csak fogott.
Egyes emberek összekeverik szardella szardínia. Közös bennük, hogy a két faj tartozik a család heringet. Sardina nagy, megsokszorozza a különböző vizek és megtalálható szinte mindenhol, ellentétben a szardella.
Leggyakrabban, szardella használják, hogy tömések, ők hozzá saláták és a pizza. A készítmény és íze nagyon hasonlítanak a heringek, de sokkal kisebb méretű. Hossza szardella ritkán haladja meg a 12 cm-t. A hal étel sok lakos a mélytengeri, hogy van egy nagy tápértékű.
Ami a tápértéke szardella, a halak nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos. A 100 gramm hal tartalmaz, mint 20 gramm fehérjét, és csak 6,7 gramm zsírt. A termék pozitív hatással izomszövet, az ízületek és csontok, valamint erősíti a szív- és érrendszerre.
Friss hal tartalmaz kis mennyiségű kalóriát - csak 130, de megőrizte az olaj - sokkal több, mintegy 200 kalóriát. Annak érdekében, hogy megszüntesse a felesleges zsírt, mielőtt a szardella feküdt egy papírtörlővel, akkor felszív az olajat.
Mi haszna van a szardella? Tanulmányok kimutatták, hogy a halak jó férfiuralom, ez is erősíti a csontok és az ízületek. Ezen kívül csökkenti a rossz koleszterin, tisztítja a májat. Anchovy segíti az izomszövet, mert gazdag fehérjében. Mivel gazdag ásványi savak, ez megakadályozza a korai öregedést.
Mivel szardella népszerű halászok évszázadok, mára számuk drasztikusan csökkent. szigorúan ellenőrzött ma-halászat, és ez lehetővé tette, hogy halat csak korlátozott mennyiségben.
A legtöbb esetben a hal nem fogyaszt friss és a kezelés után a sóoldatban vagy olajjal. Bones nem lehet eltávolítani, mivel kicsi és törékeny, ők fogyasztják együtt a halat. Előnyei szardella, amelyek gazdag omega-3. Köszönet nekik, élelmiszer szerez egy különleges aromája és íze, ezeket használják a mediterrán konyha.
Főzés tippek szardella:
- Ha vásárolt hal konzerv, tedd 20-30 percig hideg vízben. Ne tárolja a szardella a nyitott fém, akkor kap egy fémes íz, ez annak köszönhető, hogy az oxigén hatására a fém.
- Friss szardella lehet főzni ugyanúgy, mint a szardínia vagy hering.
- Ne dobja az olaj, ami után elhagyta a halkonzerv. Ezt fel lehet használni salátákhoz, vagy add hozzá a mártást.
- Anchovies tökéletesen kiegészíti a paradicsom és a hal mártások, salátaöntetek, zöldség, csirke és bárány.
- Különösen jól hal egyesítik a kapribogyó és olajbogyó, akkor főzni őket egy finom tészta.
Ki ne használja szardella
Annak ellenére, hogy az előnyöket a hal, akkor nem lehet mindent. Add fel annak használatát, ha allergiás a termék. Konzervált szardella kívánatos használni azok, akik duzzanat vagy vérnyomás problémák, vese.
Nő online magazin Delafe.ru