Lé Moszkva
Lé Moszkva egyszerűen úgy néz ki, fényűző és gazdag személyiség kiemelkedik a nagy család lé. Főbb sok étel - a moszkvai lé készítünk csirke vagy csirke aprólék, legalábbis - marha vese, annak összetétele különbözik soha nem látott különféle leveles zöldségek és a fehér illatos gyökerek, amíg a paszternák, ami speciális egyedi ízét a levest. Hasonlóan a többi lé a talán csak a savanyúság 🙂 A tetején a kép a kifinomultság nem savanyú fűszeres tejföllel és a tojás-tejszín lezone. Egy próbát megér.
összetevők
csirke vagy csirke aprólék - 350-400 gr
Víz az húsleves - 750 c
petrezselyemgyökér - 100g
paszternák gyökér - 100g
zeller gyökér - 40 g
hagyma - 50 gr
sóska, spenót, saláta levél, vagy zöld - arányos a sűrűséggel
savanyúság - 2 db közepes
vaj - 1 evőkanál
15-20% zsírtartalmú tejszínt - 2/3 csésze
tojás - sárgája vagy egész
só, őrölt fekete bors, babérlevél - ízlés
hogy van
1 Főzés csirke húsleves vagy húsleves csirke aprólék.
2 hagyma tiszta, és shinkuem passeruem vajat, amíg átlátszó.
Uborka vágjuk 3 csíkokra, és pripuskayut a táptalajjal, vagy uborka sós - attól függően, hogy a kívánt vizuális rasszolnyik.
4. A gyökerek a petrezselyem, paszternák, zeller tisztítása és csíkokra vágjuk.
5 sóska, spenót, fejes saláta rendezni, mosás és a finomra vágjuk durvára.
6 forró húslevest put aromás gyökereket, forraljuk 10-15 percig. adjuk hozzá a pirított hagyma, párolt uborka, elkészített leveles zöldségek és főzzük 10-15 percig, amíg meg nem puhul. spenót levelek a főzés nem változik a szín és továbbra is szilárd struktúra, ami a savanyú gazdag és ízletes megjelenést.
7 5-7 percig vége előtt főzés só ízlés és adjunk hozzá fűszereket.
8 tojássárgája és tejszín (tej) készül lezone - intenzíven keverjük alacsony hőmérsékleten, és mi hozza majdnem forrásig. Így lezone kissé besűrűsödik. Lezone hozzá, hogy a lé a végén a főzés, vagy még jobb - öntsük tálak alkalmazásakor rasszolnyik.
Eszünk meleg hőmérsékleten 75-80 fok. Serve leves lemezek vagy tál. Díszítő zöldek értelmetlen - leves és anélkül, hogy elegendő, zöld és gyönyörű 🙂 klasszikus változatban ellátási Moszkva rasszolnyik javasolja mellett, nem a forma édes túrós sajtos kenyér helyett. Ez tulajdonképpen jó. Ha van ideje - ez lesz a jó.
visszatér az oldalra